اسید اسکوربیک یا ویتامین C یکی از معروف ترین ترکیبات آلی است که هم برای پیشگیری و هم برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. در پیشگیری و درمان سرماخوردگی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و همچنین برای تقویت دیواره رگ های خونی ضروری است. امروز خواهیم فهمید که اسید اسکوربیک چه خواصی دارد که هنوز برای آن تجویز می شود. همچنین متوجه خواهیم شد که اگر این ویتامین در بدن انسان کافی نباشد یا برعکس، بیش از حد آن مشاهده شود، چه عواقبی در پی خواهد داشت.
خواص یک ترکیب آلی
اسید اسکوربیک چه ویژگی هایی دارد؟ چرا بدن انسان به آن نیاز دارد؟ واقعیت این است که به روند تنظیم لخته شدن خون، متابولیسم کربوهیدرات ها و بازسازی بافت کمک می کند. ویتامین C همچنین به افزایش قدرت دفاعی بدن کمک می کند. اسید اسکوربیک در بدن انسان تشکیل نمی شود، بلکه فقط با غذا می آید. اگر فردی به طور کامل غذا بخورد، هرگز نخواهد خوردکمبود این ترکیب آلی خواهد بود.
اسید اسکوربیک: برای چیست؟
ویتامین C در این شرایط مورد نیاز است:
- برای درمان و پیشگیری از هیپو و بری بری.
- برای کودکان در طول رشد فعالشان.
- با افزایش استرس (هم جسمی و هم ذهنی).
- پزشکان ویتامین C را برای بیماران مبتلا به مشکلات خونریزی تجویز می کنند.
- اسید اسکوربیک به بدن انسان کمک می کند تا در برابر عفونت های مختلف مقاومت کند.
- برای زنان در موقعیت جالب و همچنین در دوران شیردهی.
- هنگام خستگی بیش از حد، شرایط استرس زا.
اسید اسکوربیک: دستورالعمل. قرص خوراکی
بدن انسان به چه مقدار ویتامین C نیاز دارد تا نه فراوانی و نه کمبود این ترکیب آلی وجود داشته باشد؟
برای پیشگیری، پزشکان اسید اسکوربیک را در قرص ها به مقدار زیر تجویز می کنند:
- برای بزرگسالان، 0.05-0.1 گرم (معادل 1-2 قرص) در روز.
- برای کودکان از 5 سال - 1 قرص در روز.
برای درمان، کارشناسان دوز زیر ویتامین C را تعیین می کنند:
- بزرگسالان - 1-2 قرص 3-5 بار در روز.
- کودکان از 5 سال - 1 قرص 2-3 بار در روز.
قرص اسکوربیک اسیدرا می توان برای زنان باردار و مادران شیرده نیز تجویز کرد. پزشکان برای این دسته از افراد روزانه 6 قرص به مدت 10 روز تجویز می کنند وسپس روزانه 2 قرص.
دستورالعمل های ویژه
اکنون مشخص شده است که کودکان و بزرگسالان برای پیشگیری و همچنین درمان به چه مقدار اسید اسکوربیک نیاز دارند. در ادامه با ویژگی های استفاده از ویتامین C در قرص ها آشنا شوید:
- در افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید احتیاط کرد.
- اگر فردی مبتلا به سنگ‌های ادراری است، دوز روزانه این ویتامین نباید از 1 گرم تجاوز کند.
- بیمارانی که محتوای آهن بالایی در بدن دارند باید از دارو در دوزهای کم استفاده کنند.
- مصرف همزمان قرص با نوشیدنی قلیایی منجر به کاهش جذب ویتامین C می شود، بنابراین اسید اسکوربیک نباید با چنین آب معدنی شسته شود.
- دارو را در دوزهای زیاد برای افرادی که لخته شدن خون آنها افزایش یافته تجویز نکنید.
- با مصرف طولانی مدت ویتامین C، باید عملکرد کلیه ها، پانکراس و همچنین سطح فشار خون را کنترل کنید.
- افرادی که دارای التهاب دیواره وریدها و انسداد بیشتر آنها هستند نباید چنین قرص هایی مصرف کنند.
عواقب کمبود ویتامین C
حتی کاهش جزئی سطح اسید اسکوربیک می تواند بر این واقعیت تأثیر بگذارد که فرد احساس ضعف، خستگی، بی اشتهایی، خونریزی بینی ظاهر می شود. با توجه به این واقعیت که دیواره های مویرگ ها شکننده می شوند، ممکن است فرد به زودی کبود شود - حتی اگر فقط روی پوست فشار دهید.
و فقدان کامل اسید اسکوربیک در بدن منجر به این واقعیت می شود که بیمار دچار اسکوربوت می شود. این یک بیماری بسیار خطرناک است که با تورم لثه ها، خونریزی و درد آنها همراه است. به همین دلیل، آنها توانایی نگه داشتن ریشه دندان را از دست می دهند. همچنین فرد به زودی دچار خونریزی اندام های داخلی می شود.
عواقب ویتامین C اضافی
اسید اسکوربیک بیش از حد نیز سالم نیست، زیرا می تواند منجر به علائم ناخوشایندی مانند: شود.
- اسهال؛
- احساس گرما؛
- بی خوابی؛
- سردرد؛
- افزایش فشار خون.
با احتیاط خاصی، دخترانی که موقعیت جالبی دارند باید ویتامین C مصرف کنند. اسید اسکوربیک می تواند بر سلامت آنها تأثیر منفی بگذارد. معلوم می شود که با بیش از حد این ترکیب آلی، یک زن حتی می تواند سقط جنین کند.
همچنین، شما نمی توانید از این ویتامین سوء استفاده کنید، همچنین به دلیل اینکه فرد ممکن است سنگ کلیه ایجاد کند، سطح قند خون شروع به افزایش می کند.
کدام غذاها ویتامین C بیشتری دارند؟
اسید اسکوربیک در بسیاری از سبزیجات و میوه ها یافت می شود: فلفل قرمز شیرین، توت سیاه، شوید، اسفناج، پیاز، کلم، جعفری، ترشک، خولان دریایی، کیوی، لیمو، پرتقال.
بیشتر ویتامین C در گل رز خشک یافت می شود (100 گرم از گیاه حاوی 1200 میلی گرم از این ترکیب آلی است).
اکنون می دانید که اسید اسکوربیک چه تأثیری بر بدن دارد، چرا به آن نیاز است و مصرف بی رویه آن می تواند منجر به چه عواقبی شود. متوجه شدیم که چه مقدار ویتامین C باید در قرص ها مصرف شود تا این ترکیب آلی زیاد نباشد و البته نتیجه هم حاصل شود.
