پزشکان خستگی ناپذیر درباره مضرات سیگار صحبت می کنند، اما مردم همچنان به خرید محصولات تنباکو با همان حجم ادامه می دهند. اما این واقعیت که یک قطره نیکوتین می تواند حتی یک اسب را بکشد یک واقعیت علمی ثابت شده است، بنابراین هر فردی باید به فکر ترک اعتیاد خود باشد.
اما این مقاله به هیچ وجه در مورد مضرات سیگار نیست، اگرچه به دخانیات می پردازد و به بیان دقیق تر، در مورد برخی از مواد موجود در آن و مشتقات آن. هر سیگاری نام نیکوتین و نیاسین را شنیده است. با این حال، اکثر آنها متقاعد شده اند که این مؤلفه ها یکی هستند.
در این مورد حقیقتی وجود دارد، اما چنین نظری دور از واقعیت است. برای اینکه کسی سوالی نداشته باشد، بیایید ببینیم نیکوتین چه تفاوتی با اسید نیکوتین دارد. ما همچنین سعی خواهیم کرد دریابیم که آیا آنها واقعاً برای سلامتی ما خطرناک هستند یا همه چیز آنقدر ترسناک نیست که پزشکان می گویند.
اطلاعات عمومی
قبل از اینکه به تفاوت های اصلی بپردازیم، اجازه دهید ابتدا دریابیم که نیکوتین اسید و نیکوتین واقعاً چه هستند. ماده اخیر یک آلکالوئید طبیعی است که از تعداد زیادی از گیاهان خانواده شب بو استخراج می شود. بیشترین غلظت در تنباکو و شگ یافت می شود.
نیکوتین یکی از قوی ترین حشره کش ها با منشاء طبیعی است، به همین دلیل است که قبلاً برای کنترل حشرات به طور گسترده ای استفاده می شد. از نظر ظاهری شبیه یک مایع روغنی زرد رنگ است که به خوبی در آب حل می شود.
اما تفاوت نیکوتین و نیکوتین اسید چیست؟ دومی یک مشتق آلکالوئید است و در محافل علمی نیاسین یا ویتامین B3 نامیده می شود. این یکی از مهمترین آنها است، زیرا در بسیاری از فرآیندهای شیمیایی و بیولوژیکی بدن ما شرکت می کند و همچنین در ترشح آنزیم های خاص شرکت می کند و تشکیل کربوهیدرات ها را در سلول های زنده بهبود می بخشد.
تاثیر آلکالوئید بر بدن
بیایید نگاهی دقیق تر به این بیندازیم. در بالا، ما بررسی کردیم که نیکوتین اسید و نیکوتین چیست - آیا این یکسان است یا نه. حال بیایید دریابیم که این مواد چگونه روی فرد تأثیر می‌گذارند.
هنگامی که بلعیده می شوند، تنها در ۷ ثانیه به مغز نفوذ می کنند. هنگام کشیدن یک سیگار، دوز آن ناچیز است، زیرا بیشتر نیکوتین سوزانده می شود. آلکالوئید اثر تحریک کننده ای بر گیرنده های کولینرژیک دارد و در نتیجه سطح آن را افزایش می دهدآدرنالین همچنین ضربان قلب فرد افزایش می یابد، فشار خون افزایش می یابد و سطح قند خون افزایش می یابد.
علاوه بر این، تحت تأثیر نیکوتین، دوپامین در مغز تولید می شود که در نتیجه فرد سیگاری شروع به احساس سرخوشی و آرامش خفیف می کند، اما در عین حال آستانه درد او بالا می رود. بنابراین، علیرغم این واقعیت که نیکوتین اسید و نیکوتین مشترک هستند، با این وجود، تأثیر آنها بر بدن کاملاً متفاوت است. این دقیقاً تفاوت اصلی آنهاست.
مضرات نیکوتین
پس، چه چیزی ارزش دانستن در مورد این را دارد؟ با توجه به تفاوت های نیکوتین و نیکوتین اسید، لازم است چند کلمه در مورد تهدیداتی که نیکوتین به شکل خالص خود برای سلامتی انسان ایجاد می کند، بیان شود. این آلکالوئید یک نوروتوکسین بسیار قوی است که مقدار زیاد آن در خون می تواند منجر به ایست قلبی و فلج سیستم عصبی مرکزی شود.
دوز کشنده برای مردان بالغ متوسط بین 40 تا 80 میلی گرم است. نیکوتین اعتیاد آور است و با مصرف منظم آن می تواند منجر به ایجاد بیماری های مختلف قلبی عروقی، سرطان ریه و همچنین التهاب بافت های نرم حفره دهان شود.
خواص مفید آلکالوئید
بسیاری از مردم علاقه مند هستند که اسید نیکوتین و نیکوتین چه مشترکاتی دارند. بنابراین، مهم نیست که چقدر عجیب به نظر می رسد، آلکالوئید یک خاصیت مثبت دارد. به عبارت دقیق تر، در جریان یک واکنش شیمیایی، تبدیل بهنیاسین همانطور که قبلا ذکر شد، این ویتامین B3 است که بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از فرآیندهای زندگی است.
کمی زیست شناسی و بیوشیمی
همانطور که قبلا متوجه شدید، نیکوتین در فرآیند اکسیداسیون به اسید نیکوتین تبدیل می شود. متابولیسم را عادی می کند، متابولیسم چربی را تنظیم می کند و تولید بسیاری از آنزیم ها را تحریک می کند. نیاسین در غذاهای مختلف گیاهی نیز یافت می شود، اما غلظت آنها نسبتاً پایین است. کمبود ویتامین B3 مملو از مشکلات زیر است:
- پلاگرا؛
- اختلال عملکرد کیسه صفرا؛
- عدم تعادل هورمونی؛
- کاهش سنتز سلول های خون؛
- آسیب شناسی عصبی ایجاد می شود؛
- افزایش سطح قند و کلسترول خون؛
- رشد جنین در دوران بارداری کند می شود.
بنابراین، اهمیت اسید نیکوتین کاملا آشکار است. به همین دلیل است که آلکالوئید موجود در تنباکو و سایر گیاهان مرتبط امروزه به طور گسترده در فارماکولوژی برای ساخت بسیاری از داروها استفاده می شود.
استفاده پزشکی از اسید نیکوتینیک
این جنبه باید مورد توجه ویژه قرار گیرد. ویتامین B3 که از نیکوتین به دست می آید را می توان در هر داروخانه در آمپول هایی که برای تزریق عضلانی و قرص در نظر گرفته شده است خریداری کرد. این داروها به طور فعال برای درمان بسیاری از آسیب شناسی ها استفاده می شوند:
- اشکال مختلف بری بری؛
- التهاب مخاطیپوشش داخلی معده؛
- نقض فرآیندهای متابولیک؛
- سیروز و برخی بیماری های کبدی دیگر؛
- استئوکندروز ستون فقرات؛
- آنژیواسپاسم اندام های داخلی؛
- بواسیر؛
- چاقی;
- زخم پوست؛
- اختلالات تروفیک؛
- ضایعه التهابی اعصاب محیطی؛
- توانبخشی پس از مسمومیت با مواد سمی قوی؛
- سکته مغزی ایسکمیک؛
- اختلال گردش خون مغزی؛
- آترواسکلروز؛
- وزوز؛
- کاهش بینایی.
بنابراین، بدست آوردن اسید نیکوتین از نیکوتین فرآیند بسیار مهمی است، زیرا این ماده به پزشکان اجازه می دهد تا تعداد زیادی از مشکلات را حل کنند و اثربخشی درمان بسیاری از بیماری های جدی با علل مختلف را افزایش دهند.
نیاسین موارد منع مصرف
علی رغم فواید بسیار زیاد، ویتامین B3 را نمی توان در همه موارد استفاده کرد. اگرچه حیاتی تلقی می شود، اما نباید به افرادی که مشکلات زیر را دارند داده شود:
- حساسیت به مواد؛
- زخم حاد؛
- فشار خون مزمن؛
- هر گونه بیماری کبدی؛
- اختلال ریتم قلب؛
- مشکلات گردش خون؛
- اختلالات عصبی؛
- بیماری های التهابی؛
- نارسایی کبد؛
- زخم معده.
علاوه بر همه موارد فوق، استفاده از اسید نیکوتینیک در دوران بارداری و شیردهی منع مصرف دارد.از آنجایی که این ماده با شیر مادر وارد بدن کودک می شود که می تواند منجر به مشکلات مختلفی شود.
عوارض جانبی
این جنبه باید ابتدا خوانده شود. در بدن افراد سیگاری، نیکوتین به اسید نیکوتین اکسید می شود و به همین دلیل کمبود ویتامین B3 را جبران می کند. بنابراین، اگر پزشک یک دوره درمان دارویی مبتنی بر نیاسین را تجویز می کند، باید بسیار مراقب باشند.
این به این دلیل است که بیش از حد این ماده می تواند در صورت عدم تحمل فردی به اسید نیکوتینیک عوارض جانبی خاصی ایجاد کند. از رایج ترین آنها موارد زیر است:
- واکنش های آلرژیک؛
- اختلال حساسیت؛
- سرگیجه؛
- هجوم خون به مغز؛
- قرمزی پوست؛
- احساس گرما؛
- کاهش چشمگیر فشار خون.
در صورت ایجاد عوارض جانبی، هیچ اقدامی نباید انجام شود. آنها پس از مدتی خود به خود از بین می روند.
Overdose
فراوانی بیش از حد هر ماده یا دارو بی توجه نخواهد بود، زیرا بدن بلافاصله شما را در مورد آن آگاه می کند. مصرف بیش از حد اسید نیکوتین و نیکوتین نیز از این قاعده مستثنی نیست. با افزایش قابل توجهی در سطح محتوای آنها در خون، علائم زیر رخ می دهد:
- تهوع و تهوع؛
- میگرن شدید؛
- غش؛
- مدفوع مایع؛
- درد عضلانی؛
- بی حسی اندام فوقانی و تحتانی؛
- درد حاد و تیز در معده؛
- واکنش های آلرژیک همراه با بثورات پوستی و خارش؛
- کاهش چشمگیر فشار خون.
در صورت بروز هر یک از این تظاهرات بالینی، باید فوراً به بیمارستان مراجعه کنید. یک متخصص واجد شرایط معاینه کامل را انجام می دهد و آزمایشات را تجویز می کند، در صورت لزوم، داروهای لازم را تجویز می کند که خطر عوارض جدی را کاهش می دهد.
کمبود ویتامین B3
اگر بدن شما سطح پایینی از اسید نیکوتین دارد، مطمئناً متوجه آن خواهید شد. به دلیل کمبود آن، فرآیندهای متابولیک مختل شده و مشکلات سلامتی مختلفی ایجاد می شود. علاوه بر این، شخص شروع به توجه به موارد زیر در خود می کند:
- خستگی سریع حتی با فعالیت بدنی کم؛
- کاهش بهره وری نیروی کار؛
- افزایش تحریک پذیری؛
- بی ثباتی عاطفی؛
- افسردگی و بی حالی؛
- سایه کم رنگ اپیدرم؛
- نارسایی در عملکرد دستگاه گوارش؛
- خارش پوست؛
- اختلال خواب؛
- بی تفاوتی نسبت به همه چیزهایی که اتفاق می افتد؛
- بی اشتهایی؛
- نقض جهت گیری فضایی.
اگر کمبود ویتامین B3 دارید، باید برای انجام درمان به بیمارستان بروید. اسید نیکوتینیک و نیکوتین موجود در سیگار قادر به جبران آن نیستند. سیگار واقعاً برای سلامتی مضر است و به آرامی انسان را می کشد.بنابراین، بهتر است این عادت بد را به طور کامل ترک کنید.
اسطوره ها و کلیشه ها
علی رغم این باور عمومی که اسید نیکوتین و نیکوتین یک ماده هستند، در واقع این کاملاً درست نیست. بله، این یک مشتق از یک آلکالوئید است، اما اشتراک زیادی ندارد. علاوه بر این، نیاسین در روده ها و کبد تولید می شود و در بسیاری از غذاها نیز یافت می شود. به گفته دانشمندان، این رابطه کاملاً تاریخی است.
یک تصور اشتباه دیگر این است که نیکوتین می تواند مطلقاً در هر مایعی حل شود. این باور نیز دور از واقعیت است. آلکالوئید فقط با مایع تعامل دارد، اما با الکل ها و چربی ها هیچ واکنشی ندارد.
همچنین یک کلیشه بسیار رایج به دامنه نیاسین مربوط می شود. از آنجایی که این ویتامین B3 است، بسیاری متقاعد شده اند که منحصراً برای اهداف پزشکی برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. اما این ماده به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود که در آن با علامت E 375 شناخته می شود. اسید نیکوتینیک به عنوان یک تثبیت کننده رنگ سوسیس و کالباس و یک مکمل ویتامین در نان، پاستا و غلات عمل می کند.
و آخرین افسانه شناخته شده این است که نیکوتین در بدن انباشته می شود. نه واقعا. بطور کامل از طریق ادرار دفع می شود، مشروط بر اینکه مصرف آن از نیاز روزانه که ۱۵ میلی گرم است بیشتر نشود.
چه غذاهایی حاوی اسید نیکوتینیک هستند
برای سفارشبرای جبران کمبود ویتامین B3 در بدن، به هیچ وجه نیازی به تزریق یا مصرف قرص نیست. همانطور که قبلا ذکر شد، در بسیاری از غذاها یافت می شود. غنی ترین نیاسین عبارتند از:
- عدس;
- قارچ؛
- حبوبات;
- نان چاودار؛
- آناناس;
- گندم سیاه؛
- سیب زمینی؛
- کلم بروکلی;
- مخمر;
- آجیل;
- هویج;
- تخمه آفتابگردان.
علاوه بر محصولات گیاهی، اسید نیکوتینیک در غذاهای حیوانی نیز یافت می شود. به عنوان مثال، سرشار از گوشت بره، سینه مرغ، تخم مرغ انواع پرندگان، جگر، بوقلمون، ماهی آزاد و ماهی تن است. بنابراین، اگر علائم کمبود ویتامین B3 را در خود مشاهده کردید، اگر به رژیم غذایی روزانه خود فکر کنید، می توانید از شر این مشکل خلاص شوید.
نتیجه گیری
در این مقاله به تفصیل تفاوت نیکوتین و نیکوتین اسید را بررسی کردیم. با وجود نام های مشابه، این دو ماده کاملاً متفاوت هستند که نباید آنها را اشتباه گرفت. نه تنها هیچ وجه اشتراکی با هم ندارند، بلکه برعکس، متضاد هم هستند. نیکوتین اعتیاد آور و برای سلامتی مضر است، در حالی که نیاسین متابولیسم را عادی می کند و عملکرد بسیاری از سیستم ها و اندام های داخلی را در سطح سلولی بهبود می بخشد. بنابراین، اکنون در این مورد دچار توهم نخواهید شد و ویتامین را با نوعی داروی نرم اشتباه نخواهید گرفت.
