اصطلاح "اشتها" به وضعیت احساسی نیازهای غذایی اشاره دارد که بر اساس گرسنگی ایجاد می شود. مشخص ترین تغییرات در دستگاه گوارش مشاهده می شود. کارشناسان می گویند اشتها وضعیتی است که با شروع آن ترشح شیره اشتعال افزایش می یابد و تولید شدید بزاق مشاهده می شود. علاوه بر این، پریستالسیس تسریع می شود. هر چه اندام های گوارشی فعال تر باشند، اشتها قوی تر می شود. تحت تأثیر عوامل نامطلوب مختلف، ممکن است اختلالاتی رخ دهد - کمبود گرسنگی یا پلی فاژی. در این مورد، مداخله پزشکی ضروری است.
اشتها چیست و به چه چیزی بستگی دارد
تظاهر این حالت مستقیماً به تحریک ساختارهای سیستم عصبی مرکزی و وضعیت عمومی بدن بستگی دارد. ثابت شده است که احساسات مثبت اشتها را افزایش می دهند، در حالی که احساسات ناخوشایندسرکوب کردن یک اثر بازدارنده نیز با تحریک برخی از مراکز عصبی (اغلب استفراغ، و همچنین کسانی که مسئول فرآیندهای اجابت مزاج و ادرار هستند) اعمال می شود.
لازم است بدانید که اشتها شرایطی است که در بیشتر موارد تحت تأثیر محرک های شرطی که مستقیماً با غذا خوردن مرتبط هستند رخ می دهد. یک مثال اصلی یک تنظیم یا یک دوره زمانی خاص است.
نوسانات اشتها هر فرد فردی است. آنها مستقیماً به رژیم روز، نوع فعالیت حرفه ای، رژیم غذایی معمول و زمان روز بستگی دارند.
علاوه بر این، لازم است بدانید که اشتها وضعیتی است که به نوعی شاخص سلامت انسان (اعم از جسمی و روانی) است. تحت تأثیر عوامل نامطلوب مختلف، زنجیره ای از واکنش ها می تواند شروع شود. نتیجه آنها می تواند هم افزایش پاتولوژیک اشتها و هم کاهش آن تا ناپدید شدن کامل باشد. در این صورت باید با پزشک مشورت کنید.
باید درک کرد که اشتها حالتی است که همیشه در حضور یک محرک واقعی رخ نمی دهد. دومی ممکن است وجود نداشته باشد.
گرسنگی یک وضعیت فطری است. اشتها اکتسابی است. برای اولین بار، پس از رفع گرسنگی بدن کودک در طول وعده های غذایی، در نوزاد تازه متولد شده ایجاد می شود.
مبانی فیزیولوژیکی
ظهور اشتها همیشه بر اساس مکانیسم های خاصی است. دومی به وضوح با تغییر در فعالیت پایانه های عصبی، فعالیت آشکار می شوداندام های رویشی، واکنش های حرکتی. اندام های دستگاه گوارش شروع به فعالیت فعال می کنند. به لطف این، تولید شدید بزاق و آب اشتعال رخ می دهد.
ثابت شده است که نقطه مرکزی مرکز غذایی ناحیه هیپوتالاموس است. اشتها به عنوان یک تظاهرات ذهنی از تحریک آن به دلیل عملکرد نه تنها انتهای عصبی قشر مغز، بلکه همچنین سیستم لیمبیک مغز است. از آنجایی که این عارضه ارتباط مستقیمی با گرسنگی دارد، یکی از دلایل اصلی بروز آن تحریک گیرنده های هیپوتالاموس توسط بافت همبند مایع است که در آن میزان اجزای غذایی حداقل است. در این مورد، پزشکان از اصطلاحی به عنوان "خون گرسنه" استفاده می کنند.
اشکال اشتها
دانشمندان دریافته اند که در شرایط مختلف بدن واکنش متفاوتی به غذا نشان می دهد. گاهی اوقات یک واکنش عاطفی به غذا به طور کلی، و در برخی شرایط - به انواع خاصی از غذا وجود دارد.
در این رابطه، کارشناسان دو نوع اشتها را تشخیص می دهند:
- ژنرال. این یک نوع از هنجار است. به عبارت دیگر، فرد به اندازه کافی به غذا پاسخ می دهد.
- انتخاباتی. در این مورد، چیزی به عنوان "اشتهای منحرف" اغلب به نظر می رسد. اغلب علت تشکیل آن اختلالات عصبی روانی است. اما در بیشتر موارد با کمبود اجزای خاصی در بدن همراه است. شکل انتخابی اغلب در کودکان، زنان باردار و افرادی که از نئوپلاسم های بدخیم رنج می برند، تشخیص داده می شود.
اشتها می تواند بابه راحتی حال و هوای یک فرد را منتقل می کند. اگر او خوب باشد، پس فرد از وضعیت جسمی و روانی خود راضی است. به عنوان یک قاعده، اشتها در پس زمینه تجربیات مختلف از بین می رود.
علل پلی فاژی
اشتهای قوی وضعیتی است که اغلب نشانه ای از ایجاد یک فرآیند پاتولوژیک در بدن است. علامت اصلی پلی فاژی میل مداوم به غذا خوردن است. دلایل این ممکن است:
- ورزش منظم با شدت بالا.
- افزایش رشد. در این دوره، بدن هر کودکی به مقدار بیشتری از مواد مغذی نیاز دارد.
- عدم تعادل هورمونی. بیشتر اوقات، اشتها در دوران بارداری و خونریزی قاعدگی افزایش می یابد. اما اغلب این وضعیت نشان دهنده هایپرآدرنالیسم یا پرکاری تیروئید است.
- دیابت. میل مداوم به خوردن با افزایش غلظت گلوکز در خون مرتبط است.
- افسردگی. در این مورد، اشتها یا به شدت افزایش می یابد یا به طور کلی ناپدید می شود.
- بولیمیا. اغلب در زنان در دوره پس از زایمان تشخیص داده می شود.
- استفاده از داروهای مخدر و برخی داروها (به ویژه استروئیدها و آنتی هیستامین ها).
- نوشیدن الکل.
- آسیب به مننژهای مغز.
علاوه بر این، کنترل اشتها باید در افرادی که مایل به ترک سیگار هستند سختگیرانه باشد. شایع ترین پیامد ترک نیکوتین، پرخوری و ایجاد آسیب شناسی های همراه با آن است.
کمبود اشتها
انسان به سادگی احساس گرسنگی نمی کند و تفکر در مورد غذاهای مورد علاقه باعث میل به خوردن آنها نمی شود. پس از تشخیص، پزشک می‌تواند اطلاعاتی در مورد علت عدم اشتها ارائه دهد.
علل اصلی این وضعیت:
- شرایط آب و هوایی خاص. برای مثال، در گرما مطلقاً هیچ تمایلی وجود ندارد.
- خستگی مزمن.
- استرس.
- اختلالات خوردن.
- PMS در زنان.
- سیگار کشیدن.
- مصرف مکرر مشروبات الکلی.
- آسیب شناسی با ماهیت عفونی.
- نقض عملکرد سیستم غدد درون ریز.
- آسیب شناسی قلب.
- Helminthiasis.
علاوه بر این، کمبود اشتها یکی از علائم فرآیند مسمومیت است.
روش های اصلاح
اگر گرسنگی بیش از حد نشانه بیماری باشد، درمان مستقیماً به علت اصلی ایجاد پلی فاژی بستگی دارد. روان درمانی برای افراد افسرده توصیه می شود.
در غیاب گرسنگی، مصرف ویتامین برای اشتها نشان داده شده است. کمپلکس های حاوی اسید اسکوربیک و ویتامین B12 می توانند به بازگرداندن میل به خوردن غذا کمک کنند. اما پزشکان توصیه می کنند از تلاش اجباری برای غذا خوردن خودداری کنید. کارشناسان توصیه می کنند که ظروف را تزئین کنید، آنها را جذاب کنید، به طوری که علاقه غذایی به تدریج ظاهر شود. علاوه بر این، رعایت رژیم نوشیدن و راه رفتن در هوای تازه تا حد امکان ضروری است.
در نتیجه
اشتها یک حالت احساسی است که بر پایه گرسنگی است. اما تحت تأثیر عوامل نامطلوب مختلف، اختلالات خوردن ممکن است رخ دهد.
