طعم و عطر روغن ماهی از دوران کودکی برای ما شناخته شده بود، زیرا مادر یا مادربزرگ هر کودکی حداقل یک قاشق از آن را می خواست. بو و طعم خاص این محصول برای بچه ها مجازات واقعی بود، اما والدین به مفید بودن آن برای رشد و سلامت کودک اعتقاد راسخ داشتند. آیا واقعا اینطور است؟ چه فواید (یا برعکس، مضرات) روغن ماهی می تواند برای سلامت انسان به ارمغان بیاورد؟ چه ویتامین موجود در روغن ماهی بر رشد کودک تأثیر مثبت دارد؟ با چه چیزی می توانم آن را جایگزین کنم تا طعم بدی را حس نکنم؟
کمی از تاریخ
نروژی ها یک قرن و نیم پیش از روغن ماهی برای پیشگیری و درمان بیماری ها استفاده می کردند. داروساز پیتر ملر اولین کسی بود که در مورد مزایای آن صحبت کرد. در میان جمعیت نروژ، روغن ماهی به عنوان یک مکمل غذایی در نظر گرفته می شد که تأثیر مفیدی بر سلامت انسان دارد. با گذشت زمان، اطلاعات در مورد اثرات روغن ماهی در سراسر جهان پخش شد.
با اشاره به طعم خاص محصول، بسیاری از ویتامین های معمولی استفاده می کردند، اما مطالعات دانشمندان و پزشکان نشان داده است که مردم کشورهای شمالی بسیار کمتر به بیماری هایی مانند انفارکتوس میوکارد یا تصلب شرایین مبتلا می شوند. این به این دلیل است که آنها به طور منظم غذاهای دریایی می خورند که حاوی چربی های غیراشباع امگا 3 هستند. امروزه از روغن ماهی برای بهبود سلامت انسان استفاده می شود.
کیفیت محصول به طور مستقیم به وضعیت محیط بستگی دارد. متأسفانه اغلب با آلودگی های زیست محیطی مواجه می شویم که بر کیفیت روغن ماهی تأثیر منفی می گذارد. فواید و مضرات این محصول مدت‌هاست که توسط دانشمندان مورد مطالعه قرار گرفته است و همه آنها متفق القول هستند که خواص این محصول تحت تأثیر سموم صنعتی است که در کبد ماهی رسوب می‌کند.
روغن ماهی. تولید
روغن ماهی مایعی روغنی و شفاف با رنگ مایل به زرد کم رنگ است که طعم و عطر خاصی دارد. در پاسخ به این سؤال که کدام ویتامین موجود در روغن ماهی تأثیر مثبتی بر بدن دارد، می توان گفت که این محصول مولتی ویتامین، اشباع شده از اسیدها، مواد معدنی و سایر مواد مفید است. برای ساخت روغن ماهی فقط از جگر ماهی کاد استفاده می شود. تا به امروز سازندگان این محصول آن را به صورت مایع یا کپسول تولید می کنند. روغن ماهی "گلدفیش" به شکل قرص های جویدنی سزاوار توجه ویژه است.
ویتامین
یک گرم از محصول حاویبیش از 350 واحد بین المللی ویتامین A. با توجه به این میزان بالا، ویتامین A (رتینول) به بهبود وضعیت پوست صورت و بدن کمک می کند و تأثیر خوبی بر پوشش بافت های مخاطی دارد. روغن ماهی (به ویژه ویتامین های گروه A) تأثیر مفیدی بر بینایی دارد، به بینایی بهتر در هنگام غروب کمک می کند و از ایجاد کوررنگی جلوگیری می کند. به دلیل کمبود ویتامین A در بدن، مو و ناخن جذابیت ظاهری خود را از دست می دهند، پوست و بافت های مخاطی خشک می شوند. ویتامین D که به مواد معدنی، کلسیم و فسفر کمک می کند تا بهتر به بدن نفوذ کنند، در روغن ماهی نیز وجود دارد. ویتامین E از موها مراقبت می کند و سیستم گردش خون را تثبیت می کند. علاوه بر ویتامین ها، این محصول حاوی عناصر کمیاب دیگری نیز می باشد: کلسیم، برم، آهن، ید، منگنز، کلر.
چربی های امگا 3
اسیدهای غیراشباع امگا 3 حاوی پروستاگلاندین هستند. دومی حمایت و تقویت ایمنی بدن، مبارزه با عفونت ها، اثر ضد التهابی و کمک به بدن برای جذب چربی است. پروستاگلاندین ها برای جلوگیری از تصلب شرایین استفاده می شوند، زیرا رگ های خونی را گشاد می کنند و از ترومبوز جلوگیری می کنند.
در نتیجه اثر مثبت این دارو، سروتونین تولید می شود که باعث ایجاد روحیه خوب، در مبارزه با پرخاشگری، تحریک پذیری، افسردگی و استرس می شود. این محصول به طور فعال به به حداقل رساندن عواقب مصرف الکل کمک می کند که تأثیر بسیار منفی بر بدن دارد. روغن ماهی یک پیشگیری خوب از کاهش حافظه و زوال عقل است.
مزایای عمومی
ویتامین های موجود در روغن ماهی تاثیر خوبی بر وضعیت بدن انسان دارند. این محصول برای جلوگیری از مبارزه با بیماری های قلبی استفاده می شود. مطالعات پزشکی متعددی تایید کرده اند که اسیدهای امگا 3 تاثیر مفیدی بر رشد و تکامل انسان دارند. آنها همچنین به عملکرد عملکردهای رفتاری و شناختی مغز کمک می کنند.
به ویژه، روغن ماهی با اضطراب و افسردگی مبارزه می کند، فشار خون را کاهش می دهد، با اثرات منفی استرس مبارزه می کند. همچنین از این دارو در درمان پسوریازیس و خشکی پوست استفاده می شود. با مصرف روغن ماهی احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، بیماری های مزمن، آرتریت را کاهش می دهید. بسته به اینکه کدام ویتامین موجود در روغن ماهی نیازهای بدن را برآورده می کند، این محصول از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند، وضعیت عمومی بدن را بهبود می بخشد و از بروز فرآیندهای التهابی در سراسر بدن جلوگیری می کند. علاوه بر این، روغن ماهی که در مقایسه با سایر داروها بسیار ارزان‌تر است، با کاهش تری گلیسیرید و فعال کردن کار ژن‌هایی که مسئول چربی سوزی هستند، به مبارزه فعال با چاقی کمک می‌کند. به عنوان مثال، برای 100 کپسول چربی با کیفیت بالا، باید حدود 900 روبل بپردازید. یک شیشه روغن ماهی (100 میلی لیتر) در داروخانه ها را می توان با 200 روبل خریداری کرد.
خواص درمانی
روغن ماهی ساده ترین مکمل غذایی نیست، بلکه دارویی است که برای استفاده باید دستورالعمل ها را دنبال کنید. این محصول توصیه می شود به عنوان یک داروی اضافی برای ترومبوفلبیت استفاده شود.بروز مکرر آنفولانزا، سرماخوردگی و OVZ برای درمان راشیتیسم، تصلب شرایین. با گنجاندن روغن ماهی در برنامه غذایی روزانه خود، در نهایت می توانید از مشکلات خشکی مو، ناخن و پوست و مشکلات بینایی خلاص شوید. روغن ماهی همچنین به بهبود خلق و خو، وضعیت ذهنی و حافظه کمک می کند. ویتامین‌های این دارو بر رشد بافت استخوانی و دندان‌ها تأثیر مثبت دارند، باعث بهبود سریع سوختگی‌ها و زخم‌ها، افزایش و تقویت سیستم ایمنی می‌شوند.
استفاده در زیبایی
روغن ماهی یک روغن طبیعی با منشا حیوانی است که به طور فعال برای اهداف آرایشی استفاده می شود. شایان توجه است که کدام ویتامین در روغن ماهی عملکرد اصلی را انجام می دهد. و به اندازه کافی در آن وجود دارد تا از پیری زودرس پوست جلوگیری کند، در برابر پژمرده شدن آن مقاومت کند، چین و چروک ها را صاف کند و آن را از جوش های سر سیاه و لکه های پیری پاک کند. روغن ماهی هم در ماسک های خانگی و هم در محصولات فروشگاهی استفاده می شود. کپسول ها برای ساخت ماسک در خانه مناسب هستند. برای بهبود محسوس وضعیت پوست کافی است روزی یکبار روغن ماهی را به پوست مالیده و بعد از 15 دقیقه روغن اضافی را با آب گرم بشویید.
روغن ماهی و کاهش وزن
روغن ماهی به بدن در سوزاندن چربی و مبارزه با اضافه وزن کمک می کند. اگر زنان بیش از 25 درصد چربی و مردان بیش از 15 درصد داشته باشند، با مصرف منظم دارو، پس از یک ماه، بهبود قابل توجهی در سلامتی و کاهش وزن حاصل می شود. اما ابتدا باید درصد چربی بدن خود را دریابید. برخلاف روغن آفتابگردان، روغن ماهی حاویاسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 که توسط بدن به عنوان سوخت استفاده می شود. این مواد پتانسیل چربی سوزی بالایی دارند، زیرا حاوی اسیدهای لینولنیک، دوکوزاهگزانوئیک و ایکوزاپنتانوئیک هستند. پزشکان بیان می کنند که اسیدهای ذکر شده به تجزیه رسوبات چربی کمک می کنند و در عین حال فضای ذخیره آنها را کاهش می دهند. روغن ماهی که قیمت آن برای هر خریدار قابل قبول است، دستیار عالی در مبارزه با اضافه وزن است. ژن های ذخیره کننده چربی را خاموش می کند و ژن های چربی سوز را فعال می کند.
در سال 2007، آمریکایی‌ها نتایج مطالعه‌ای را منتشر کردند که چگونه روغن ماهی باعث تجزیه چربی‌ها می‌شود. دانشمندان تایید کرده اند که این دارو به تنهایی قادر به کاهش سطح قند خون و تری گلیسیرید است. علاوه بر این، روغن ماهی به تدریج به کاهش وزن کمک می کند. وقتی سطح قند خون بالا باشد، انسولین تولید می‌شود که از کاهش چربی جلوگیری می‌کند.
روغن ماهی برای کودکان
روغن ماهی برای رشد و رشد بدن کودک مفید است، بنابراین والدین سعی می کنند آن را در رژیم غذایی نوزادان بگنجانند. هنگام انتخاب یک محصول، باید به نکات ظریفی توجه کنید که به شما کمک می کند بهترین روغن ماهی را برای کودک خود انتخاب کنید. کیفیت دارو مستقیماً به کیفیت و نوع ماهی بستگی دارد.
رایج ترین راه برای استخراج روغن ماهی، استخراج آن از کبد ماهی ماهی است. اما متأسفانه به دلیل آلودگی فاجعه بار محیط زیست و آب، اغلب کبدبه دلیل انباشته شدن تعداد زیادی سم در آن، کیفیت چندان بالایی ندارد. البته روغن کاد حاوی ویتامین است، اما اسیدهای چند غیراشباع آن بسیار کم است.
چربی که از ماهی اقیانوس به دست می آید، کیفیت بهتری دارد و برای کودکان مناسب است. روغن ماهی که فواید و مضرات آن مستقیماً به نوع ماهی که از آن تهیه می شود بستگی دارد، باید بسیار با دقت انتخاب شود. به عنوان مثال، کوسه ها اغلب از مردار تغذیه می کنند که بر کیفیت گوشت و چربی تأثیر منفی می گذارد.
روغن ماهی مایع در شیشه ها که طعم آن برای نسل بزرگتر از دوران کودکی آشناست، چندان مورد علاقه بچه ها نیست، بنابراین مصرف آن به یک آزمایش واقعی تبدیل می شود. بهتر است برای خنثی شدن طعم دارو به کودکان کپسول روغن ماهی داده شود. شکلی وجود دارد که بچه ها واقعاً آن را دوست دارند، روغن ماهی گلدفیش، که در یک قرص جویدنی مخصوصاً برای بچه ها عرضه می شود.
توجه کنید
از آنجایی که روغن ماهی یک دارو است، باید به موارد منع مصرف توجه ویژه داشت. بنابراین، مصرف آن در صورت وجود سنگ کلیه و سنگ کلیه، با نقض غده تیروئید توصیه نمی شود. دارو را با هیپرویتامینوز، حساسیت بالا به اجزای تشکیل دهنده یا آلرژی به روغن ماهی مصرف نکنید.
توصیه هایی برای استفاده
قبلاً روغن ماهی فقط به صورت مایع در دسترس بود. اکنون این سوال که چگونه روغن ماهی بنوشیم به روش های دیگری حل می شود. در فروش دارویی به شکل ویال یا کپسول وجود دارد. ارزش مصرف حدود 5 کپسول 15 میلی گرمی در روز را دارد. روغن ماهی در صورت مصرف مداوم نتایج قابل توجهی به دست می دهد.
مصرف روزانه برای کودکان کمتر از بزرگسالان است و روغن ماهی را می توان به نوزادان زیر یک سال فقط با توصیه پزشک داد. فراتر از حد مجاز، تعدادی از عوارض را تهدید می کند، بنابراین باید دارو را دقیقاً طبق دستورالعمل مصرف کنید.
علاوه بر کپسول های استعمال خارجی، روغن ها و لوسیون های مخصوص مصرف خارجی نیز وجود دارد، زیرا روغن ماهی در درمان زخم ها و سوختگی ها تأثیر خوبی دارد. محبوب ترین دارو از این نوع، آئروسل لیویان است.
لازم است بار دیگر تاکید شود که روغن ماهی ابزاری شگفت انگیز و مقرون به صرفه برای تقویت عمومی ایمنی، پیشگیری از انواع بیماری ها، فعال سازی رشد و نمو کودکان است. قبل از شروع مصرف این دارو حتما با پزشک خود مشورت کنید.
