آلرژی غذایی در کودکان بسیار شایع است، بنابراین والدین سوالات زیادی در مورد آن دارند. این واکنش سیستم ایمنی بدن به هر محصولی است. این یک نتیجه از عدم تحمل غذایی است که در آن سیستم ایمنی آنتی بادی های خاصی را علیه پروتئینی که بخشی از غذا است که به عنوان یک آلرژن عمل می کند تولید می کند.
هر بار که کودک غذای حاوی آلرژن می خورد، سیستم ایمنی بدن وارد عمل می شود. چنین واکنشی تظاهرات مختلفی دارد، از اختلالات گوارشی و با شوک آنافیلاکتیک ختم می شود. در مورد علل و علائم آلرژی غذایی و علاوه بر آن در مورد روش های درمان در مقاله خود خواهیم گفت.
آلرژی غذایی
از نظر تئوری، کودکان ممکن است به هر غذایی حساسیت داشته باشند. اما اغلب توسط هشت محصول ایجاد می شود. اینها شامل شیر گاو، تخم مرغ، گندم، آجیل، بادام زمینی، سویا، ماهی و صدف هستند.
با افزایش سن، برخی از غذاها مانند شیر، تخم مرغ، گندم و سویابدن کودک تحمل می کند. در این مورد، به طور کلی پذیرفته شده است که کودکان از آلرژی بیشتر می شوند. در این رابطه، محصولات ذکر شده به ندرت به عنوان آلرژن برای بزرگسالان عمل می کنند.
آلرژی غذایی در کودکان و بزرگسالان اغلب توسط آجیل همراه با بادام زمینی، ماهی و صدف ایجاد می شود. صرف نظر از زمانی که واکنش آلرژیک به این محصولات برای اولین بار ظاهر شد، در دوران کودکی یا بزرگسالی، می تواند تا آخر عمر باقی بماند.
در مورد افزودنی های غذایی، مانند طعم دهنده ها، رنگ ها و مواد نگهدارنده، به ندرت باعث واکنش آلرژیک می شوند. همانطور که تمرین نشان می دهد، این فقط در 0.22٪ موارد اتفاق می افتد.
همه والدین باید بدانند آلرژی در کودکان چگونه ظاهر می شود.
فراوانی آلرژی غذایی
یک واکنش آلرژیک واقعی بدن به غذا بسیار نادر است - فقط سه درصد از مردم. اما بیش از سیزده درصد افراد مشکوک هستند که چنین آسیب شناسی دارند.
علل آلرژی غذایی در کودکان
در حال حاضر، مکانیسم های پاسخ های ایمنی نادرست، همراه با عوامل تحریک کننده چنین واکنشی، همچنان در حال بررسی است. مشخص است که شکل گیری آلرژی در یک نوزاد، به عنوان یک قاعده، بلافاصله پس از تولد شروع می شود. علل شرایط ناسالم توسط عوامل زیر تعیین می شود:
- تغذیه نادرست زن حامل جنین.
- ویژگی های رشد داخل رحمیعزیزم.
- انتقال آنتی بادی از طریق شیر به عنوان بخشی از رژیم غذایی نادرست مادر.
مکمل در دوران شیردهی
تغذیه کوتاه مدت با شیر مادر که در پس زمینه آن شیرخشک مصنوعی مبتنی بر شیر گاو وارد غذاهای کمکی شده است، می تواند باعث ایجاد آلرژی در کودکان شود. پروتئین این محصول اغلب قادر به القای پاسخ ایمنی است. بر این اساس در مواردی که مادر شیرده شیر مادر ندارد، جایگزین آن باید فقط با پزشک انتخاب شود.
یکی دیگر از عوامل خطر، مقدار زیاد غذا در اولین غذاهای کمکی است. لازم است محصولات را یک به یک معرفی کنید و از حداقل دوز شروع کنید. نظارت بر واکنش بدن کودک بسیار مهم است. در این صورت باید به وضعیت پوست، مدفوع، وجود ترشحات بینی و ایجاد سرفه توجه کرد.
چگونه کودکان دچار آلرژی می شوند؟
علائم
واکنش آلرژیک بدن به غذاها می تواند تظاهرات زیر را داشته باشد:
- پوست ممکن است قرمزی، خارش، بثورات یا تورم را تجربه کند. این علائم در نود درصد موارد رخ می دهد.
- سیستم تنفسی می تواند با عطسه، سرفه و آبریزش بینی واکنش نشان دهد. یک واکنش مشابه در 70٪ موارد رخ می دهد. کودکان چه علائم دیگری از آلرژی دارند؟
- سیستم گوارش با تورم لب یا زبان واکنش نشان می دهد. در این حالت، وضعیت فرد می تواند با تهوع، استفراغ، قولنج روده، اسهال، ظاهر شدن خون در مدفوع، تحریک پذیری و امتناع از غذا خوردن پیچیده شود. درنوزادان ممکن است کاهش وزن را تجربه کنند.
- از سمت قلب و عروق خونی معمولاً کاهش فشار خون، بروز سرگیجه و غش وجود دارد.
علائم آلرژی در کودکان باید به موقع شناسایی شود و بیمار به کمک فوری نیاز دارد.
تشخیص
آزمایش های زیر برای تشخیص آلرژی غذایی در کودکان در حال انجام است:
- تعیین سطح ایمونوگلوبولین عمومی و اختصاصی E.
- انجام آزمایشات پوستی. به عنوان بخشی از این مطالعه، تست های پریک به منظور تشخیص واکنش های نوع فوری انجام می شود. تست پچ نیز برای تشخیص واکنش‌های تاخیری انجام می‌شود.
- انجام معاینات آندوسکوپی که تغییرات در غشای مخاطی دستگاه گوارش را نشان می دهد.
- آزمایش تحریک آمیز. به عنوان بخشی از چنین مطالعاتی، غذای مشکوک به مدت چند هفته لغو می شود و پس از آن با مشاهده واکنش بدن، اجازه داده می شود دوباره غذا بخورد.
اکنون در نظر بگیرید که چگونه درمان باید انجام شود.
درمان آلرژی در کودکان
درمان پیچیده با محدود کردن استفاده از فهرست محصولات نامطلوب آغاز می شود. در عین حال روزه گرفتن بیماران به خصوص بدون نظارت پزشک در منزل جایز نیست. در صورتی که بیماری با اسپاسم برونش تشدید شود، اقدامات زیر باید انجام شود:
- با آمبولانس تماس بگیرید.
- به کودکتان آنتی هیستامین بدهیددارو، طبق دستورالعمل.
- تامین هوای تازه کافی.
یک اصل مشابه از کمک های اولیه باید برای ادم کوئینکه و علاوه بر آن برای شوک آنافیلاکتیک رعایت شود. در تمام این شرایط، مداخله فوری توسط متخصصان مورد نیاز است. داروی آلرژی برای کودکان توسط پزشک معالج انتخاب می شود. پس از آن، رعایت دوز تجویز شده و دفعات تجویز بسیار مهم است. علاوه بر مصرف آنتی‌هیستامین‌ها، ضداحتقان‌ها، مهارکننده‌های لکوترین، جاذب‌ها و اسپری‌های استروئیدی نیز ممکن است مورد نیاز باشد.
یکی از راه های درمان آلرژی در کودکان که همراه با داروها استفاده می شود، فرآیند کاهش حساسیت است. ایمونوتراپی شامل ورود مداوم و طولانی مدت مقدار معینی از آلرژن به بدن است. با گذشت زمان، حجم ماده افزایش می یابد. در پس زمینه این رویکرد، حساسیت به جزء تحریک کننده ممکن است کاهش یابد. آلرژن تزریق می شود.
Hyposensitization
حساسیت زدایی برای آلرژی در کودک در صورتی تجویز می شود که داروها اثر مطلوب را نداشته باشند. استفاده منظم از اسپری ها و قرص ها به مدت شش ماه یا بیشتر می تواند باعث بدتر شدن وضعیت بیمار شود، بنابراین اغلب باید به ایمونوتراپی متوسل شد. با توجه به اینکه این روش با خطر واکنش آلرژیک قابل توجه همراه است، تزریق در یک مرکز پزشکی انجام می شود.
رژیم غذایی آلرژی غذایی همراه با درمان هدفمند مانندمعمولا نتایج عالی می دهد. در عین حال مهم است که تمام توصیه های پزشک را به شدت دنبال کنید و در خود تجویز داروها شرکت نکنید. با استفاده از داروهای مردمی در برابر زمینه استعداد بدن، باید مراقب بود. هر گونه دستکاری باید با پزشک در میان گذاشته شود تا از افزایش حتی بیشتر علائم جلوگیری شود.
درمان آلرژی غذایی در نوزادان
در صورت حساسیت نوزاد، لازم است تا سن شش ماهگی از مصرف غذاهای کمکی خودداری شود. افزودن محصولات در حداقل دوز و یک به یک مورد نیاز است. فقط بعد از دو سالگی می توان شیر گاو را همراه با تخم مرغ، آجیل و گندم معرفی کرد.
در درمان حساسیت به شیر در کودک، وضعیت دستگاه گوارش نقش مهمی دارد. ایجاد دیس بیوز، حتی در مراحل اولیه، می تواند منجر به افزایش پاسخ ایمنی شود. تجویز انتروسوربنت ها همراه با پروبیوتیک ها و سایر داروها در موارد زیر ضروری است:
- با حرکات نامنظم روده؛
- ظاهر یبوست؛
- وجود ذرات هضم نشده در مدفوع؛
- قولنج شدید.
در صورت وجود جایگزین، بهتر است داروها را به صورت شربت مصرف نکنید، زیرا ممکن است رنگ ها یا طعم های مختلفی داشته باشند.
ترکیب میکس
درمان آلرژی در نوزاد، در صورتی که نوزاد تازه متولد شده با شیشه شیر تغذیه شود، مجموعه ای از مخلوط های ویژه را فراهم می کند.آماده سازی های ضد حساسیت دو نوع است: بر اساس پروتئین سویا یا هیدرولیز شده. آخرین نوع شامل پروتئینی است که به اسیدهای آمینه جداگانه تجزیه می شود.
از شش ماهگی می توانید به تدریج به پوره چند جزئی ضد حساسیت تغییر دهید. چنین غذاهایی سبزیجات و علاوه بر این، توت یا میوه هستند. از ده ماهگی مجاز است با اضافه کردن گوشت پوره شده رژیم غذایی را متنوع کنید. هر مرحله از تغذیه توصیه می شود با پزشک خود مشخص شود.
در مورد آلرژی در کودک (عکسی از علائم بیماری را در مقاله مشاهده می کنید) که از شیر مادر تغذیه می کند، مادر باید رژیم غذایی خود را به دقت کنترل کند. او باید غذاهای تصفیه شده را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کند، همچنین هرگز نباید سیگار بکشد، او باید نوشیدنی های حاوی الکل یا رنگ را کنار بگذارد.
توصیه می شود غذا را به صورت تکه تکه و با رعایت برنامه زمانی مشخص مصرف کنید. همه محصولات باید طبیعی و تازه باشند.
چگونه حساسیت به شیر نوزاد ایجاد می شود؟
واکنش به پروتئین شیر گاو
شایع ترین علت آلرژی در کودکان در 3 سال اول زندگی واکنش به پروتئین شیر گاو است. به همین دلیل، شیر کامل گاو برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود.
برای نوزادانی که تغذیه مصنوعی دارند و به شیر گاو حساسیت دارند مخلوطی با پروتئین اسپلیت تجویز می شود. پس از پایان واکنش آلرژیک،به کودکان توصیه می شود از مخلوط های ضد حساسیت پیشگیرانه استفاده کنند و تا سن سه سالگی از محصولات حاوی پروتئین کامل شیر گاو اجتناب کنند.
در 95 درصد موارد، آلرژی در کودک (علائم آن به وضوح در عکس مشخص است) به پروتئین شیر گاو تا سن سه سالگی از بین می رود. به کودکانی که هنوز به عدم تحمل لبنیات مبتلا هستند، توصیه می شود برای جبران کمبود این عنصر، مکمل های کلسیم بیشتری مصرف کنند.
آلرژی به ماهی و غذاهای دریایی
آلرژی غذایی در کودکان، که توسط ماهی و همچنین غذاهای دریایی ایجاد می شود، می تواند در طول زندگی ادامه یابد. ایجاد تحمل به این نوع غذا معمولاً رخ نمی دهد. در صورت وجود چنین آسیب شناسی، هر غذای ماهی می تواند بدون توجه به نوع آماده سازی، واکنش منفی ایجاد کند. این واکنش حتی به دلیل بوی ماهی آب پز یا خورشتی قابل مشاهده است. بنابراین، ماهی، همراه با سخت پوستان - میگو یا صدف - مهم است که به طور کامل از رژیم غذایی کودک حذف شود. همین امر در مورد بزرگسالان نیز صدق می کند.
امگا3
با این نوع آلرژی در کودک چه کنیم؟ باید این واقعیت را در نظر گرفت که ماهی به عنوان منبع پروتئین و علاوه بر آن اسیدهای آمینه چرب ضروری امگا 3 عمل می کند. به عنوان منبع پروتئین، ماهی را می توان به راحتی با گوشت، مرغ یا حتی لبنیات جایگزین کرد که در واقع منابع اصلی این عنصر برای کودکان و بزرگسالان هستند.
اسیدهای چرب امگا ۳ برای رشد مغز و علاوه بر آن بینایی کودک بسیار مهم هستند. در دوران بارداری، این عناصر مفید از جفت عبور می کنندمادر به جنین، علاوه بر این، آنها در شیر مادر وجود دارند. اسیدهای امگا 3 برای رشد سیستم عصبی و هوش کودک بسیار مهم هستند.
بنابراین، امگا 3 ها ضروری تلقی می شوند، زیرا در بدن انسان تشکیل نمی شوند، بلکه باید از طریق غذا به بدن انسان برسند. متأسفانه، آنها فقط در چند محصول یافت می شوند، یعنی ماهی و برخی روغن های گیاهی، مانند دانه کتان، شاهدانه و خردل.
برخی تولیدکنندگان امگا 3 را به شیر خشک نوزادان و محصولات لبنی اضافه می کنند. به همین دلیل، در صورتی که کودک ماهی را دوست نداشته باشد یا نتواند بخورد، امگا 3 را در ماست، کشک و دسر مورد علاقه خود دریافت می کند. والدین باید به دنبال چنین محصولاتی باشند تا عدم تحمل ماهی بر سلامت کودک تأثیری نداشته باشد.
فهمیدیم که آیا کودکی ممکن است آلرژی داشته باشد و چگونه با آن مقابله کنیم. امیدواریم این اطلاعات برای شما مفید باشد.
