امروز در مورد اینکه زالزالک دارویی چیست صحبت می کنیم، انواع آن را بررسی می کنیم. ما همچنین هر گونه را با جزئیات و کاربرد پزشکی توضیح خواهیم داد.
زالزالک را همه به عنوان یک گیاه دارویی می شناسند. اما علاوه بر خواص دارویی، زیبایی آن نیز متمایز است.
توضیحات گیاه
زالزالک هم در زمان گلدهی و هم در زمان رسیدن میوه زیباست. بسته به نوع گیاه، توت های آن ممکن است از نظر رنگ و شکل متفاوت باشند. حدود یک و نیم هزار نوع مختلف زالزالک در جهان وجود دارد. بنابراین، می توان در مورد آن بسیار گفت. علاوه بر این، این گیاه دارای خواص دارویی ارزشمندی است. تنوع گونه های زالزالک امکان رشد آن را هم به صورت درختچه و هم به صورت درخت کوچک فراهم می کند. برخی از انواع تزئینی را می توان به بونسای تبدیل کرد. از آنجایی که این گیاه در سراسر جهان پراکنده است، می توانید یک زالزالک همیشه سبز پیدا کنید. گونه آن خار دارد. این یک ویژگی متمایز از درختچه است.
خانواده ای که زالزالک به آن تعلق دارد، نیمه همیشه سبز نامیده می شود. باید گفت طی چند سال گذشته از این گیاه در تولید صنعتی دارو استفاده می شود.
تفاوت اصلی بین انواع در رنگ استمیوه، ارتفاع بوته، شکل برگ.
به طور معمول، زالزالک در ماه ژوئن شکوفا می شود. این گیاه دارای گلهای سفید است. میوه ها تا ابتدای فصل پاییز می رسند. به هر حال، آنها برای سلامت انسان بسیار مفید هستند.
میوه زالزالک می تواند گرد یا مستطیلی باشد. طیف رنگی توت ها کاملاً متنوع است، از قرمز استاندارد تا زرد و سیاه. طعم میوه های زالزالک شیرین و ترش است.
برای مصارف دارویی می توانید از جوشانده های برگ، گل و توت گیاه استفاده کنید. همه آنها دارای خواص ارزشمندی هستند. استفاده از زالزالک به ویژه برای افرادی که مشکلات سیستم قلبی عروقی دارند توصیه می شود.
انواع این گیاه را بیشتر در نظر خواهیم گرفت. اکنون می خواهم بگویم که زالزالک حاوی تعداد زیادی عناصر کمیاب و ویتامین های مفید است. برای اینکه این گیاه به خوبی رشد کند و در زمین به ثمر بنشیند، باید به طور جدی به انتخاب تنوع نزدیک شود. بنابراین، قبل از خرید یک یا دیگری، باید دریابید که کدام نوع زالزالک (برخی از عکس ها در مقاله ارائه شده است) برای منطقه ای که قرار است کاشته شوند، مناسب هستند. برای انجام این کار، باید ویژگی های آب و هوایی منطقه را در نظر بگیرید. یعنی رژیم دما، میزان بارندگی و تابش آفتاب و سایر ویژگی های آب و هوای منطقه.
زالزالک معمولی (خاردار)
حالا بیایید بفهمیم زالزالک چیست. انواع و ویژگی های هر کدام را در نظر بگیرید. زالزالک معمولی رایج ترین نوع این گیاه در کشور ما است. مرتبط است بازیرا در برابر سرما مقاوم است. در بیشتر مناطق روسیه، فصل زمستان بسیار طولانی است. بنابراین این نوع زالزالک رواج زیادی دارد. ارتفاع یک تاغ معمولی از 5 متر تجاوز نمی کند.
او تاجی نسبتاً متراکم دارد، روی شاخه ها خارهایی وجود دارد. دارای برگهای پهن است که به لوب تقسیم می شوند، تعداد آنها 4 یا 5 عدد است. زالزالک معمولی با گل آذین شکوفا می شود. دوره گلدهی حدود 2 هفته است. این نوع گیاه در اواخر تابستان یا اوایل پاییز شروع به میوه دادن می کند. توت های زالزالک معمولی گرد شکل هستند. آنها به رنگ قرمز یا شرابی رنگ می شوند. اندازه آنها یک سانتی متر قطر است. یکی دیگر از دلایل پراکندگی زالزالک معمولی عدم نیاز به مراقبت خاصی است. این گیاه می تواند هم آفتاب و گرما و هم سایه و هوای خشک را تحمل کند. همچنین این زالزالک در برابر سرما مقاوم است. می تواند در هر خاکی رشد کند، نیازی به پانسمان ندارد. مطمئناً بسیاری با یک زالزالک معمولی روبرو شده اند که مانند دیوار رشد می کند. این گیاه را می توانید در پارک های شهر و حاشیه جنگل ها نیز ببینید.
زالزالک آلتای
چه نوع دیگری از زالزالک وجود دارد؟ عکسی از آلتای در زیر ارائه شده است. این گونه، مانند گونه معمولی، یک گیاه بی تکلف است. تفاوت اصلی این است که به انتخاب خاک نیاز دارد. زالزالک آلتای خاک مرطوب بیشتری را ترجیح می دهد. ارتفاع گیاه هشت متر است. در طبیعت، در نزدیکی توده های آبی روی خاک های گچی با پراکندگی سنگ مستقر می شود. روی شاخه هاخارهای زالزالک آلتای وجود دارد.
برگ ها دارای رنگ مایل به آبی و ساختار مو هستند. زالزالک آلتای در اواخر بهار یا اوایل تابستان شروع به شکوفه دادن می کند. دارای گل آذین های سرسبز به شکل توپ است. میوه های این نوع زالزالک در مرداد ماه می رسد. از نظر رنگ، انواع توت های زالزالک آلتای با معمولی متفاوت است. رنگ آنها نارنجی یا زرد است. این گیاه 6 یا 7 سال پس از کاشت شروع به میوه دهی می کند.
گلابی
چه انواع زالزالک شناخته شده است؟ گلابی. رایج ترین زیستگاه زالزالک در غرب میانه ایالات متحده است. در این منطقه ارتفاع گیاه 11 متر، شاخه های آن مستقیم با خارهایی است که تا 5 سانتی متر رشد می کنند. زالزالک گلابی دارای گل آذین سفید متراکم است. این نوع گیاه دارای میوه های قرمز رنگ است. در قطر، اندازه آنها به 10 میلی متر می رسد. ویژگی بارز زالزالک گلابی این است که به اندازه زالزالک معمولی و آلتای در برابر سرما مقاوم نیست. بنابراین، در روسیه کاشت آن فقط در مناطق جنوبی با آب و هوای گرمتر توصیه می شود.
Fan Shaped
زالزالک دیگر چیست؟ انواع این گیاه کاملاً متنوع است. به عنوان مثال، یک زالزالک به شکل فن وجود دارد. در نواحی شمالی کشور ما و در رشته کوه های قفقاز پراکنده است.
یک ویژگی متمایز زالزالک بادبزن شکل، وجود خارهای خمیده روی شاخه های آن است که تا ۷ سانتی متر رشد می کنند. ارتفاع این گیاه می باشدحدود 6 متر همچنین پهنای این زالزالک تقریباً 3 یا 4 متر است. برگها کشیده و به 4 یا 6 لوب تقسیم می شوند. در فصل بهار، برگ های زالزالک بادبزن شکل با کرکی ظریف پوشیده می شود. سپس به مرور زمان از بین می رود. سپس برگها صاف می شوند.
گل آذین این گیاه خیلی کرکی نیست. توت ها در اواخر تابستان یا اوایل پاییز می رسند. آنها در رنگ های مختلف از زرد تا قرمز هستند.
شکل توت ها به شکل سیب است. این گونه از زالزالک با آبدار بودن میوه متمایز می شود. بادبزن شکل مقاوم در برابر سرما، می تواند در سایه رشد کند.
زالزالک داوریان
مناطق توزیع اصلی این گونه سیبری و پریموریه و همچنین منطقه آمور است. بسیاری از انواع زالزالک بی تکلف هستند. اما این یکی بسیار حساس است. در مکان هایی با خاک حاصلخیز مرطوب، نزدیک رودخانه ها رشد می کند. همچنین مکان های روشن و آفتابی را دوست دارد.
ارتفاع این گیاه به 6 متر می رسد. خارهای نسبتاً کوچک و پوست خاکستری دارد. برگها سبز تیره هستند. می توانند الماسی شکل و دارای تیغه های 3 یا 5 تکه باشند. مانند بسیاری از زالزالک ها، در اواخر ماه مه یا اوایل ژوئن شکوفا می شود. گل ها می توانند سفید یا صورتی باشند. برچه های رنگ قرمز تیره بسیار زیبا به نظر می رسند. توت های این گیاه رنگ قرمز روشن و شکلی مستطیل دارند.
داگلاس هاثورن
انواع مختلف زالزالک ویژگی های خاص خود را دارند. این نوع گیاه عاشق رطوبت است. بنابراین زیستگاه آن می باشدمکان های نزدیک به رودخانه ها ارتفاع گیاه به 12 متر می رسد. به نور زیاد خورشید نیاز ندارد. پوست این نوع زالزالک دارای رنگ قهوه ای تیره و ساختار لایه ای است. عملاً هیچ خار روی شاخه ها وجود ندارد. گاهی اوقات پیدا می شوند، اما کوچک و منحنی هستند. برگها به رنگ سبز تیره و مستطیلی هستند. به عنوان یک قاعده، همه انواع زالزالک در ماه مه شکوفا می شوند، این یکی از این قاعده مستثنی نیست. زالزالک هنگام گلدهی گلهای سفید یا کرم تولید می کند.
توت های بورگوندی تا ابتدای پاییز می رسند. گاهی اوقات رنگ میوه به رنگ سیاه می رسد. پنج یا شش سال پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند. قطر توت ها یک سانتی متر است.
علاوه بر گیاهان میوه دار، گونه هایی از زالزالک زینتی نیز وجود دارد. از این گیاهان برای تزئین پارک ها، میادین و کلبه های تابستانی استفاده می شود.
چگونه درست کاشت کنیم؟
از آنجایی که زالزالک یک گیاه دارویی است و اثر خیرخواهانه ای روی بدن دارد، باید به فکر کاشت آن در کلبه یا باغ خود باشید. انواع زالزالک در روسیه بسیار گسترده است. بنابراین، شما باید بدانید که چگونه از آنها مراقبت کنید. علیرغم اینکه این گیاه بی تکلف است، کاشت آن در خاک سنگین با زهکشی مطلوب تر خواهد بود. اگر خاک حاصلخیز باشد بهتر است. اما، به عنوان یک قاعده، در زمین های باغ و ویلاها، اینطور است.
ابتدا باید مخلوط را برای کاشت آماده کنید. باید از شن، ذغال سنگ نارس و هوموس تهیه شود. همچنین باید اضافه کنیدآرد برگ آهک باید در چاله کاشت گذاشته شود، اما مهم است که سیستم ریشه زالزالک به آن دست نزند. لایه زیرین گودال با یک لایه زهکشی گذاشته شده است. می توان آن را از سنگ خرد شده، شن یا آجر شکسته درست کرد. این لایه باید حدود 15 سانتی متر باشد. بهتر است یک مکان آفتابی را برای فرود انتخاب کنید. این امر باردهی خوب زالزالک را تضمین می کند. باید بدانید که این گیاه دارای سیستم ریشه ای طولانی است. به دلیل این ویژگی، زالزالک فقط تا 5 سال قابل پیوند است. به عنوان یک قاعده، گیاهان در سن دو سالگی در محل اقامت دائم کاشته می شوند. عمل پیوند زالزالک باید در بهار یا در فصل پاییز انجام شود. گودال باید 70 سانتی متر باشد. اگر قصد دارید چندین تاغ بکارید، باید بین آنها دو متر فاصله بگذارید. پس از کاشت گیاه، آبیاری آن توصیه می شود. پس از 6 سال، شروع به میوه دادن می کند.
چگونه از زالزالک در زمین مراقبت کنیم؟
همه چیز به سادگی انجام می شود. قطع شاخه های خشک و مرده ضروری است. برخی از زالزالک به عنوان حصار زندگی استفاده می کنند. در این شرایط، گیاه باید قطع شود و یک سوم ساقه باقی بماند. شما باید این کار را در بهار انجام دهید. زالزالک به خوبی برای کوتاه کردن مو مناسب است. بنابراین، می توانید اشکال جالبی را اختراع یا کپی کنید.
تغذیه زالزالک ضرری ندارد. توصیه می شود گیاه را در بهار کود دهید. برای این کار می توانید از کود مایع استفاده کنید. این روش باید قبل از شکوفه دادن گیاه انجام شود. زالزالک باید ماهی یک بار آبیاری شود. و انجام آن ضروری استبه وفور روی هر بوته باید حدود پانزده لیتر آب ریخت. اگر تابستان خشک است، توصیه می شود زالزالک را بیشتر آبیاری کنید.
همچنین باید علف های هرز را جدا کرده و خاک را حفر کنید. به دقت حفاری کنید تا به سیستم ریشه گیاه آسیب نرسانید. برای انجام این کار، نیازی نیست که بیل به صورت عمودی به زمین وارد شود. حداکثر عمق حفاری باید حدود 10 سانتی متر باشد. روش های فوق مراقبت از زالزالک کاملاً کافی است.
چگونه تکثیر می شود؟
راه های مختلفی برای تکثیر زالزالک وجود دارد. یعنی: از طریق بذر، قلمه ریشه یا با پیوند.
روش تکثیر با بذر زالزالک بسیار پر زحمت است. اول اینکه گیاه دارای پوست ضخیم است. بنابراین، فرآیند طبقه بندی بسیار طولانی است. از نظر زمانی یک سال است. دانه های رسیده نیز برای مدت طولانی بیدار می شوند. این روند معمولاً 2 سال طول می کشد. علاوه بر این، همه دانه ها جوانه نمی زنند، بلکه فقط بخشی از آنها جوانه می زنند، زیرا ممکن است برخی از آنها خالی باشند.
روش خاصی برای تکثیر زالزالک از طریق بذر وجود دارد:
- اول از همه، شما باید توت های گیاه را جمع آوری کنید. میوه های نارس این کار را انجام می دهند.
- باید آنها را با آب پر کنید و به مدت 3 روز در این وضعیت بگذارید.
- بعد از آن، باید دانه ها را با سمباده یا ماسه بمالید.
- بعد باید شسته شوند و به مدت دو روز در محلول (یک درصد) با نمک نمک قرار داده شوند.
- در اواخر پاییز، بذرها را در زمین می کارند. پس از چند سال، نهال بایدبه ارتفاع 60 سانتی متر می رسد. در این مدت باید آن را برش دهید. اما باید 3 کلیه از قاعده در ارتفاع باقی بگذارید. همچنین لازم است شاخه هایی را که در کنار قرار دارند قطع کنید. فقط 2 را بگذارید.
تکثیر زالزالک از طریق قلمه ریشه
برای تکثیر گیاه به این روش باید ریشه ها را گرفته و 20 میلی متر از آنها انتخاب کنید. سپس می توانید آنها را به 10 سانتی متر برش دهید. پس از آن، آنها باید در زمین، ترجیحا در گلخانه قرار داده شوند. علاوه بر این، آنها باید با زاویه ای دفن شوند تا انتهای ضخیم ریشه حدود 2 سانتی متر خارج شود. مناسب برای کاشت فصول بهار و پاییز.
تکثیر زالزالک از طریق پیوند امکان پذیر است. این روش در ماه آگوست انجام می شود. انجام آن به تجربه نیاز دارد. می توانید انواع مختلف زالزالک را پیوند بزنید.
چگونه زالزالک را برداشت کنیم؟
باید بدانید که همه انواع زالزالک خواص مفیدی دارند. همچنین تمام قسمت های گیاه (گل، برگ، میوه و حتی پوست درخت) شفابخش هستند. بنابراین در هنگام گلدهی گل و برگ زالزالک جمع آوری می شود. آنها خشک می شوند و برای نگهداری بیشتر در یک ظرف مخصوص قرار می گیرند. میوه های درختچه در اواخر تابستان یا اوایل پاییز هنگام رسیدن برداشت می شوند. توت ها خشک شده و به یک کاسه لعابی منتقل می شوند. در ظرف این میوه ها باید درب بسته شود. اگر مهر و موم باشد بهتر است.
می توان و چگونه زالزالک تازه خورد؟
زالزالک نه تنها ممکن است، بلکه می توان آن را به صورت تازه نیز خورد. از آنجایی که توت های برداشت شده حاوی بیشترین مقدار مفید استعناصر کمیاب و ویتامین ها. همه می توانند از این میوه ها استفاده کنند. هیچ محدودیت سنی وجود ندارد. اما معمولاً این اتفاق می افتد که برداشت توت ها از مقدار قابل مصرف برای همه اعضای خانواده بیشتر می شود. و بنابراین این سوال مطرح می شود که چگونه زالزالک را تازه نگه داریم. می توانید آن را منجمد کنید، اما ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای حفظ خواص دارویی این گیاه، خشک کردن توت ها است. علاوه بر این، می توان از آنها برای پخت کمپوت، چای، دسرهای مختلف و موارد دیگر استفاده کرد. شما می توانید هر زالزالک را خشک کنید.
توصیه های خاصی برای استفاده از این توت وجود دارد. باید بدانید که زالزالک تازه باید به مقدار محدود مصرف شود. هنجار 150 گرم توت در روز است. علاوه بر این، این رقم شامل استفاده از دسر با استفاده از میوه های گیاه است. بیش از حد این دوز می تواند منجر به افزایش فشار، نارسایی معده و قلب شود. به طور کلی، باید به خاطر داشت که خوردن زالزالک خام بعد از غذا توصیه می شود، زیرا فیبر توت ها برای دیواره های معده تحریک کننده هستند. بنابراین افراد مستعد ابتلا به این نوع بیماری ها باید این میوه را با احتیاط مصرف کنند.
چه انواع زالزالک در پزشکی استفاده می شود؟ از زمان های قدیم، این گیاه به دلیل ترکیباتش برای اهداف پزشکی کاربرد پیدا کرده است. در روسیه عمدتاً از ظاهر قرمز خون استفاده می شود. اما در کشورهای اروپایی اولویت به زالزالک تک مادگی داده می شود. علیرغم این واقعیت که انواع مختلف گیاهان ممکن است در ترکیب خود تفاوت هایی داشته باشند، همه آنها قابل تعویض هستند و می توانند به عنواندارو.
نتیجه گیری
حالا می دانید زالزالک چیست، گونه ها و گونه های آن را نام برده و شرح داده ایم. آنها همچنین در مورد نحوه استفاده از این گیاه در پزشکی، نحوه خشک کردن و استفاده از آن صحبت کردند.
