بدن انسان نمی تواند به طور معمول بدون مواد فعال بیولوژیکی که به آنها ویتامین می گوییم وجود داشته باشد. نقش آنها در فرآیندهای متابولیک به سادگی غیر قابل تعویض است. آنها به عنوان شتاب دهنده بسیاری از واکنش های بیوشیمیایی عمل می کنند که بدون آنها تصور رشد و تکامل بدن به سادگی غیرممکن است. با توجه به قابلیت حل شدن ویتامین ها در آب یا چربی ها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. در میان ویتامین‌های محلول در آب، ویتامین‌های گروه C معروف‌ترین هستند.
ویتامین C چیست؟
در طبیعت، ویتامین C با اسید آسکوربیک و همچنین مشتقات آن: دهیدروآسکوربیک اسید و آسکوربیژن نشان داده می شود. اولین مشتق از احیای اسید اسکوربیک با ترکیبات حاوی پیوندهای سولفیدریل تشکیل می شود. آسکوربیژن با افزودن اسید آمینه یا بازهای پروتئینی به اسید آسکوربیک تشکیل می شود. تمام این تغییرات ویتامین C در آب بسیار محلول هستند وفعالیت بیولوژیکی دارند.
عمدتاً در گیاهان از گلوکز تولید می شود و بیشتر آن توسط آسکوربیژن نشان داده می شود، زیرا کمتر به فرآیندهای اکسیداتیو حساس است. برخی از حیوانات نیز قادر به تامین این ویتامین برای خود هستند، اما بدن انسان باید آن را از خارج دریافت کند. بر این اساس منابع طبیعی این ویتامین، غذاهای گیاهی و برخی فرآورده های حیوانی مانند جگر و کلیه، لبنیات خواهد بود.
اشکال دوز
نیاز بدن به اسید اسکوربیک بسیار بیشتر از سایر ویتامین ها است که حدود ۰.۱ گرم در روز است. برای جلوگیری از بری بری، از داروهای حاوی اسید اسکوربیک در ترکیب آنها استفاده کنید. این می تواند مجتمع های مولتی ویتامین یا تک آماده سازی باشد. داروهای تک جزئی حاوی ویتامین های گروه C در اشکال مختلف دارویی موجود است. این می تواند پودر در کیسه ها باشد که قبل از استفاده در آب گرم حل می شود. قیمت یکی از این کیسه ها حدود 12 روبل است.
ویتامین C مایع در آمپول ها وجود دارد که به طور گسترده توسط متخصصان زیبایی برای مراقبت از پوست صورت، گردن و دکلته استفاده می شود. آنها ماسک های عالی از آن درست می کنند که رنگدانه ها را کاهش می دهد، منافذ باریک را کاهش می دهد، آنها به تولید الیاف کلاژن کمک می کنند. ویتامین C در فرآیندهای متابولیک سلول های پوست نقش دارد که اشباع بیشتر آنها با اکسیژن را تضمین می کند. بعد ازچنین روش هایی، پوست درخشان می شود.
ویتامین C موجود در آمپول را می توان به شامپوی شستن مو یا ساخت ماسک اضافه کرد. پس از استفاده منظم، ساختار مو ترمیم می شود، آنها سالم و قوی می شوند. ویتامین C مایع، که قیمت آن برای یک بسته ده آمپول 38 روبل است، می توانید در داروخانه های تخصصی خریداری کنید. هر آمپول از این ویتامین حاوی 2 میلی لیتر محلول 5 درصد اسید اسکوربیک است.
با این حال رایج ترین شکل دارویی قرص ویتامین C است. اینها می توانند قرص های جویدنی 500 میلی گرمی باشند که بعد از غذا مصرف شوند.
نوع دیگر قرص جوشان ویتامین C است. در بازار دارویی روسیه، این دارو توسط شرکت "Multivita" با نام تجاری "Multivita vitamin C 1000 mg" و "Multivita vitamin C 250 mg" ارائه می شود. همانطور که می بینید، قرص های جوشان در دو دوز 250 میلی گرم و 1000 میلی گرم وجود دارد. بیشترین تقاضا در داروخانه ها ویتامین C 1000 میلی گرمی است. دوز بر اساس نیاز روزانه آن در بدن انسان انتخاب می شود. ویتامین C، که قیمت آن حدود 200 روبل است، در لوله های پلاستیکی 20 قرص فروخته می شود.
ویتامین C برای چیست
عملکرد ویتامین C بر بدن متنوع است، بدون مشارکت آن، کار بسیاری از اندام ها و سیستم ها مختل می شود.
جوشان ویتامین C (1000 میلی گرم) بر متابولیسم لیپیدها، متابولیسم پروتئین و کربوهیدرات ها تأثیر دارد. بنابراین، با مشارکت آن، مولکول های پروکلاژن و کلاژن سنتز می شوند که بدون آنها نمی تواند به طور طبیعی عمل کند.بافت همبند از ماده کلاژن است که رباط های مفاصل، پوست، الیاف تاندون، غضروف، بافت های دندانی و استخوانی تشکیل شده است، همچنین بخشی از دیواره رگ های خونی است. این به شما امکان می دهد پوست و بافت استخوان آسیب دیده را به سرعت بازسازی کنید.
ویتامین C (1000 میلی گرم) باعث افزایش تولید آنتی توکسین هایی می شود که مسئول تقویت سیستم ایمنی هستند، خاصیت ضد تجمع پلاکت های خون را افزایش می دهد. تحت تأثیر اسید استیل سالیسیلیک، تشکیل گلبول های قرمز و لکوسیت ها رخ می دهد، عملکرد سلول های فاگوسیتیک افزایش می یابد و همچنین تولید پروتئین های اینترفرون ویژه ای که فعالیت ضد ویروسی دارند، افزایش می یابد. علاوه بر این، چنین پروتئین هایی اجازه جهش را به سلول ها نمی دهند که از ایجاد نئوپلاسم ها جلوگیری می کند. با کاهش ایمنی، نیاز بدن به مصرف بیشتر اسید اسکوربیک افزایش می‌یابد.
قرار گرفتن در سلول های بافت های اندام های مختلف، به طور فعال فرآیندهای متابولیک را در آنها تنظیم می کند. با مشارکت آن، سطح گلوکز در پلاسمای خون با تبدیل آن به گلیکوژن کاهش می یابد و سطح کلسترول نیز در سطح مطلوب حفظ می شود. بنابراین، ویتامین C سنتز کلسترول را در سلول‌های کبد، که اسیدهای صفراوی از آن تولید می‌شوند، تقویت می‌کند، ترشح صفرا و کار پانکراس مسئول ترشح خارجی را بهبود می‌بخشد.
علاوه بر این، ویتامین C "مولتی ویتا 1000 میلی گرم" دارای خواص آنتی اکسیدانی است که با خنثی کردن ذرات باردار بسیار فعال از واکنش های اکسیداتیو در بدن جلوگیری می کند. این ویژگی از پیری سلولی و رشد انواع مختلف جلوگیری می کندبیماری ها.
در اثر عمل اسید اسکوربیک، مجرای رگهای خونی کوچک تغییر می کند که منجر به کاهش فشار خون می شود، ماهیچه قلب بیشتر شروع به انقباض می کند و نفوذ مواد از طریق دیواره عروق کاهش می یابد.
ویتامین C در سنتز هورمون های آدرنال و همچنین سایر هورمون های ساختار استروئیدی نقش دارد، بنابراین در شرایط استرس زا نیاز به این ویتامین افزایش می یابد.
در سلول های مغز، ویتامین C جوشان 1000 میلی گرم، فعالیت انتقال دهنده های عصبی را که تکانه های عصبی را منتقل می کنند، تنظیم می کند. با مشارکت آن، واسطه تریپتوفان به سروتونین و سپس هیدروکسیلاسیون آن و هادی تیروزین به واسطه های آدرنالین و دوپامین تبدیل می شود.
در فرآیندهای مربوط به فنیل آلانین، نوراپی نفرین، هیستامین، ال-کارنیتین، اسید فولیک شرکت می کند و جذب آهن غیر متصل از پروتئین ها را افزایش می دهد. با غلظت کافی ویتامین C، مصرف تیامین، ریبوفلاوین، اسید فولیک، توکوفرول، رتینول، اسید پانتوتنیک در بدن کاهش می یابد.
علائم کمبود ویتامین C
همانطور که قبلاً مشخص است اسید اسکوربیک توسط بدن انسان تولید نمی شود و ذخایر این ماده در بدن تشکیل نمی شود و هر مقدار اضافی آن به عنوان بخشی از ادرار توسط سیستم ادراری دفع می شود. ویتامین C باید دائماً از طریق غذا، مکمل‌های ویتامینی و آماده‌سازی تامین شود تا سطح کافی در بافت‌ها حفظ شود.
کمبود اسید اسکوربیک به دلیل کاهش دریافت غذا به بدن است. افرادی هستند که نسبت به این ماده مصونیت دارند. این توسط عوامل درون زا مانند سوء جذب اسیدهای ویتامین به دلیل بیماری های دستگاه گوارش تسهیل می شود.
بسیاری از مردم به سادگی درک نمی کنند که چرا شروع به خستگی بیشتر می کنند، بهره وری آنها کاهش می یابد. چنین افرادی نسبت به هوای سرد حساس تر می شوند، ایمنی آنها کاهش می یابد، بیماری های مرتبط با هیپوترمی بیشتر از حد معمول رخ می دهد، مانند رینیت، التهاب نازوفارنکس و عفونت های حاد ویروسی. و بدیهی است که راه حل مشکلات آنها در کمبود ویتامین C است که برای بدن مهم است.
خیلی ها نمی دانند که سبزیجات و میوه های فرآوری شده حرارتی قسمت قابل توجهی از این ویتامین را به دلیل تجزیه آن هنگام گرم شدن از دست می دهند. بنابراین فقط محصولات تازه سبزیجات و میوه می توانند کمبود این ماده را جبران کنند. همچنین می توانید از ویتامین C به صورت قرص، آمپول و به صورت پودر استفاده کنید.
کمبود اسید اسکوربیک در بدن منجر به بیماری ناخوشایندی مانند اسکوربوت می شود که با خونریزی لثه و گاهی از دست دادن دندان، کم خونی، التهاب مفاصل همراه است. همه این علائم با اختلال در سنتز کلاژن همراه است. الیاف این ماده در دیواره های عروقی وجود دارد و کمبود آن منجر به نازک شدن غشای مویرگ ها و سایر عناصر رسانای سیستم گردش خون می شود. پوست نیز می تواند خونریزی کند که در آن نیز مشاهده خواهد شدکمبود کلاژن.
در دوران کودکی، کمبود ویتامین C بسیار خطرناک است، زیرا تولید ناکافی فیبرهای کلاژن منجر به توسعه نیافتگی غضروف و اسکلت در کل می شود. این کودکان راشیتیسم دارند.
کم خونی در هیپوویتامینوز اسید اسکوربیک با اختلال در جذب ویتامین B9 و یون های آهن از محتویات روده همراه است.
موارد مصرف
جوشان ویتامین C برای اهداف پیشگیرانه برای رفع کمبود آن در سرماخوردگی های همراه با تب، زنان باردار و شیرده، نوجوانان، افراد شاغل به کار روحی و جسمی، افراد سیگاری و افرادی که سوء مصرف الکل دارند، تجویز می شود. افراد تحت استرس و همچنین کسانی که از داروهای ضد التهابی، ضد باکتریایی یا هورمونی غیر استروئیدی استفاده می کنند، باید از تامین مجدد ویتامین C در بدن مراقبت کنند.
برای درمان کمبود اسید اسکوربیک در بدن از داروی جوشان ویتامین C (1000 میلی گرم) استفاده می شود. این دارو برای درمان پیچیده شرایط آستنیک، خونریزی، اسکوربوت، مسمومیت بدن، هپاتیت، زخم های طولانی غیر التیام بخشی، نقض یکپارچگی بافت استخوان، کم خونی فقر آهن تجویز می شود.
روش مصرف و مقدار مصرف
برای درمان بیماری های فوق از ویتامین C (1000 میلی گرم) استفاده می شود که دستورالعمل استفاده از این دارو به بسته ضمیمه شده است. لازم است بدانید که 1000 میلی گرم دوز درمانی روزانه است. بعد از غذا مصرف می شود. برای این، قرص جوشان باید باشددر آب با حجم 200 میلی لیتر معادل یک لیوان حل می شود. جویدن یا جذب و حتی بیشتر از آن بلعیدن قرص مجاز نیست.
برای پیشگیری از هیپوویتامینوز ویتامین C از دوز کمتر 250 میلی گرم استفاده می شود. این قرص ها را یک یا دو بار در روز مصرف کنید، همچنین در آب گرم حل شده است.
مزایای قرص های جوشان
قرص‌های جوشان نسبت به سایر اشکال دارویی حاوی ویتامین C مزایای زیادی دارند. بررسی‌های مصرف‌کننده نشان‌دهنده راحتی مصرف چنین دارویی است. این فرم باعث کاهش اثر ویتامین بر مینای دندان و دستگاه گوارش می شود. هنگامی که قرص در آب حل می شود، دی اکسید کربن آزاد می شود که حداکثر فراهمی زیستی اسید اسکوربیک را در بدن تضمین می کند.
زیاد ویتامین C مضر چیست
ویتامین C آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد بی خطر نیست. دستورالعمل استفاده از این دارو حاوی اطلاعاتی در مورد عوارض جانبی احتمالی در صورت افزایش دوز روزانه است.
در صورت مصرف بیش از حد ویتامین C برای مدت طولانی، حالت هیپرویتامینوز همراه با حالت تهوع، سوء هاضمه، نفخ، سوزش سر دل، تحریک مخاط معده، درد اسپاسمیک در حفره شکمی، هوس مکرر به ادرار کردن، تشکیل سنگ کلیه، کاهش سطح گلوکز خون، عصبی بودن، اختلالات خواب.
درمان چنین مصرف بیش از حد، تسکین علائم، دفع ویتامین C اضافی از طریق ادرار باداروهای ادرار آور دارو را دوباره مصرف نکنید و بلافاصله با پزشک خود تماس بگیرید.
چه زمانی ویتامین C مصرف نکنیم
ویتامین C برای برخی افراد منع مصرف دارد. بررسی بیماران از این دارو نشان دهنده افزایش حساسیت به اسید اسکوربیک است.
ویتامین C با دوز 1000 میلی گرم در کودکان زیر هجده سال، زنان باردار و شیرده منع مصرف دارد. چنین دوز ویتامین برای افرادی که از دیابت، سنگ کلیه و سایر بیماری های کلیوی رنج می برند، آسیب شناسی ژنتیکی مرتبط با اختلال در سنتز زنجیره پلی پپتیدهایی که زیر واحدهای هموگلوبین را تشکیل می دهند، تجمع بیش از حد آهن در بافت ها و اندام ها مناسب نیست. نقض متابولیسم گلیسین در بدن، رسوب املاح اسید اگزالیک در کلیه ها و سایر اندام ها دلیل حذف ویتامین C است.
تداخل با سایر داروها
اسید اسکوربیک یک ماده فعال است، بنابراین ترکیب آن با سایر داروها ممکن است بر اثر درمانی اجزای خاصی از داروهای مصرف شده تأثیر بگذارد یا تأثیر خود اسید تغییر کند.
با استفاده از ویتامین C (1000 میلی گرم در روز) همراه با مواد بنزیل پنی سیلین و تتراسایکلین، سطح آنها را در پلاسمای خون افزایش می دهید. این ماده توانایی تقویت اثر مواد فعال تشکیل دهنده قرص های ضد بارداری را دارد و به نوبه خود باعث کاهش جریان ویتامین در خون می شود.
هنگامی که با اسید اسکوربیک و استیل سالیسیلیک ترکیب شود، فرآیند مختل می شود.دریافت ویتامین C از روده ها به خون، و جذب نمی شود، توسط کلیه ها دفع می شود. به نوبه خود، ویتامین C باعث کاهش دفع آسپرین در ادرار می شود.
مصرف فرآورده های حاوی آهن با اسید اسکوربیک منجر به جذب بهتر یون های آهن می شود، زیرا این ویتامین به بازگرداندن آهن آهن به آهن کمک می کند. اما مصرف دفروکسامین در ترکیب با ویتامین C، برعکس، جریان آهن را به گردش خون سیستمی کاهش می‌دهد.
اتیل الکل، آب میوه‌ها و سبزیجات تازه و نوشیدنی‌هایی با محتوای بالای یون‌های قلیایی، جذب ویتامین را کاهش می‌دهند.
ترکیب همزمان اسید اسکوربیک با نمایندگان سالیسیلات ها، سولفونامیدها نامطلوب است، زیرا منجر به دفع نمک در ادرار می شود.
ویتامین C دفع داروهای قلیایی مانند آلکالوئیدها را مختل می کند، اثر درمانی هپارین ها و سایر داروهایی که باعث لخته شدن خون می شوند و همچنین داروهای اعصاب و مکزیلتین را کاهش می دهد.
میزان ویتامین C در نتیجه مصرف کلرید کلسیم، نمک های اسید سالیسیلیک، کورتیکواستروئیدها، باربیتورات ها و پریمیدون ها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
هنگام تداخل با ویتامین C، توانایی داروهای کرونوتروپیک مانند ایزوپرنالین، آتروپین برای افزایش ضربان قلب کاهش می یابد.
