تعداد زیادی از مردم هر روز با مسمومیت مواجه می شوند و متأسفانه با چنین آمار وحشتناکی نمی توان کاری کرد. این نوع مشکل قابل درک است، زیرا دنیای مدرن مملو از محصولات متنوعی است که حاوی رنگ‌ها، مواد شیمیایی، نگهدارنده‌ها و گاهی اوقات سموم هستند. مسمومیت به ویژه در تابستان، زمانی که دمای هوا بسیار بالا است، مهم است. درمان در این مورد نیاز به تاخیر ندارد، بنابراین مقاله خود را به این مشکل اختصاص می دهیم، یعنی درمان خانگی مسمومیت غذایی چیست؟
برای درک چگونگی درمان این نوع بیماری، باید مواردی را که در آن رخ می دهد، درک کرد. مسمومیت غذایی زمانی رخ می دهد که سم با مواد غذایی مسموم، کهنه یا بی کیفیت وارد بدن شود. همچنین، طبق معمول در دنیای مدرن ما، بسیاریتولید کنندگان بی پروا مواد ممنوعه را به محصولات خود اضافه می کنند و آنها را روی بسته بندی در ستون "ترکیب محصول" نشان نمی دهند. بنابراین، در زیر نگاهی دقیق‌تر به این خواهیم داشت که مسمومیت غذایی چیست (علائم و درمان، انواع، طبقه‌بندی)، و همچنین متوجه می‌شویم که در چه مواردی به مراقبت فوری پزشکی نیاز است؟
علائم مسمومیت غذایی
- تهوع، استفراغ.
- اسهال.
- سردرد.
- افزایش دمای بدن.
- درد شکم.
- کم آبی.
- فشار خون پایین.
شایع ترین علل این بیماری
- سمومی که در گوشت گیاهان و حیوانات، به ویژه قارچ ها، و همچنین غذاهای دریایی که به درستی پخته نشده اند - ماهی، صدف، یافت می شوند.
- عفونت ها (باکتری ها، ویروس ها).
- آفت کش های موجود در مواد غذایی یا سمومی که با آنها فرآوری می شوند.
اینها شایع ترین علل مسمومیت غذایی هستند.
چه باید کرد، علائم و درمان خانگی؟
اولین علائم در عرض 48 ساعت پس از خوردن غذاهای مسموم رخ می دهد.
کمک های اولیه فوری بسیار مهم است، زیرا هرچه درمان زودتر شروع شود، بدن سریعتر با مسمومیت مقابله می کند.
کمک های اولیه
- معده را تمیز کنید. اولین کاری که باید انجام دهید القای استفراغ است. برای انجام این کار، روی ریشه زبان فشار دهید. بهتر است این کار را با انگشت خود انجام دهیددست، اما با یک قاشق چای خوری تمیز. اگر میل طبیعی کافی نیست، یک لیتر آب با دمای اتاق بنوشید تا معده شسته شود. همچنین می توانید محلول سودا یا محلول منگنز تهیه کنید. برای اولی، یک قاشق چایخوری نوشابه در هر لیتر آب در دمای اتاق کافی است. اگر می خواهید محلول منگنز تهیه کنید، باید در اینجا بسیار مراقب باشید، زیرا اگر کریستال های منگنز به اندازه کافی حل نشوند، ممکن است سوختگی مخاط معده رخ دهد. بنابراین، قبل از نوشیدن، محصول را در مقدار کمی آب رقیق کنید و سپس مستقیماً به آب آشامیدنی اضافه کنید. لازم به یادآوری است که القای استفراغ تا شفاف شدن توده ها ضروری است. در صورت عدم امکان تهیه محلول ها، مثلاً به دلیل سلامت نامناسب، می توانید آب معمولی را در دمای اتاق بدون گاز بنوشید. این نه تنها معده را پاک می کند، بلکه مایع از دست رفته را نیز جایگزین می کند.
- پر کردن مایعات از دست رفته. پس از پاکسازی معده، باید مایعات فراوانی در اختیار بدن قرار دهید. بدون این، درمان مسمومیت در خانه بی اثر خواهد بود. شما باید اغلب بنوشید، اما در بخش های کوچک، به طوری که باعث اتساع معده نشود. در این مورد نباید شیر یا آب میوه مصرف شود، زیرا می توانند رشد باکتری ها را تسریع کنند. به عنوان یک نوشیدنی، چای ضعیف بهترین گزینه است. باید به خاطر داشت که شکر نباید به مایع مصرفی اضافه شود. همچنین، برای جبران تلفات آب از طریق نوشیدن، خوراکیبازجذب آب. اینها داروهایی هستند که حاوی پتاسیم، سدیم، کلر و سایر مواد به همان اندازه مفید هستند که در غلظت ها و نسبت های مناسب انتخاب می شوند. نام داروخانه ها - "Regidron"، "Maratonik"، "Orasan"، "Reosolan"، "Gastrolit"، "Citraglucosolan". این محصولات معمولا به صورت پودر و رقیق شده در آب هستند.
- برخی مسمومیت های غذایی را در خانه با استفاده از تنقیه پاک کننده درمان کنید. نظرات در این مورد متفاوت است، زیرا استفاده از آنها یا استفاده از داروهایی که اثر تثبیت کننده دارند می تواند وضعیت را بیشتر بدتر کند. بنابراین، چنین روش های درمانی باید با پزشک توافق شود.
- اگر پس از اقدامات فوق بهبودی حاصل شد، می توانید زغال چوب فعال، "Smecta"، "Atoxil"، "Enterosgel" مصرف کنید. این داروها تمام سموم، سموم را جذب کرده و به سرعت از بدن خارج می کنند.
- استراحت. در روز اول مسمومیت غذایی به بدن خود استراحت دهید. رژیم غذایی خود را محدود کنید، یا بهتر است بگوییم گرسنگی بکشید، و برای چند روز آینده به یک رژیم غذایی سخت پایبند باشید.
- برای چندین هفته، باید داروهای آنزیمی (مزیم، انزیمتال، فستال) و پروبیوتیک ها (بیفیفرم، هیلاک فورته، پروبیفور) را طبق دستورالعمل های پیوست مصرف کنید.
در زیر به چیستی مسمومیت غذایی در کودکان، درمان خانگی، مراقبت های اورژانسی می پردازیم.
کودکان
اگر به این سوال علاقه دارید که چگونه مسمومیت غذایی را در خانه درمان کنید،بچه ها، پس باید بسیار مراقب باشید. باید به خاطر داشت که هرگونه تظاهرات مسمومیت در کودکان باید دلیلی برای مراجعه به پزشک باشد.
قبل از آمدن دکتر به کودک کمک کنید.
آمبولانس
-
اگر نیم ساعت بعد از خوردن غذا، اولین علائم مسمومیت ظاهر شد، اما استفراغ نداشت، با او تماس بگیرید. برای انجام این کار:
- اجازه دهید کودک 1-2 لیوان آب بنوشد. پس از آن، با یک دست آن را محکم نگه دارید و با دست دیگر - دو انگشت را تا حد امکان عمیق در دهان فرو کنید و روی ریشه زبان فشار دهید. اگر بعد از این استفراغ نکردید، انگشتان خود را تکان دهید.
- به جای انگشتان، می توانید از قاشق استفاده کنید.
- علیرغم مقاومت کودک، تلاش برای ایجاد استفراغ باید بدون شکست انجام شود.
- به کودک غذا ندهید. اگر بدن در این زمان از غذا استراحت کند، درمان مسمومیت در خانه موثر خواهد بود. هرگز کودک خود را مجبور به خوردن نکنید.
-
علائم مسمومیت غذایی و طبقه بندی انواع درمان به کودک خود آب بدهید. برای این منظور درمان خانگی مسمومیت غذایی در کودکان باید با اقدامات زیر همراه باشد:
- آب زیاد ندهید تا باعث اتساع معده نشود، در این کار مصلحت‌تر است. هر چند دقیقه یکبار چند جرعه برای کودک بنوشید؛
- دمای آب باید با دمای بدن کودک مطابقت داشته باشد، بنابراین مایع سریعتر جذب خون می شود؛
- به نوشیدنی شکر اضافه نکنید و نوشیدنی های شیرین ندهید؛
- توسطبه کودک یک محلول آبرسانی خوراکی بدهید؛
- نوشیدنی های بهینه می تواند چای، آب معدنی بدون گاز، کمپوت باشد؛
- اگر کودک از نوشیدن آنچه به او می دهید امتناع کرد، اجازه دهید هر چه را بنوشد. می خواهید (آبمیوه ها و نوشیدنی های شیرین را تا حد امکان با آب رقیق کنید).
- زغال چوب فعال یا "اسمکتا" به کودک بدهید. حدود 1 گرم زغال سنگ باید روی 1 کیلوگرم وزن کودک بیفتد. یعنی برای 15 کیلوگرم باید 15 گرم دارو بدهید. این 30 قرص است. البته ممکن است با توجه به این تعداد زیاد این امر امکان پذیر نباشد. بنابراین تا جایی که کودک می تواند بخورد، به او بدهید. و به یاد داشته باشید، مصرف بیش از حد زغال فعال تقریبا غیرممکن است.
- اگر نگران نحوه درمان مسمومیت غذایی در صورت تب کودک هستید، پاسخ واضح است. با هر افزایش، حتی اندکی، استفاده از داروهای تب بر ضروری است.
موارد نیاز به مراقبت پزشکی
- کودک زیر 3 سال سن دارد.
- علائم (استفراغ، اسهال، درد شکم) بیش از 2 تا 3 روز ادامه دارد.
- افزایش دمای بدن.
- مسمومیت در چندین عضو دیگر خانواده وجود دارد.
چه زمانی لازم است فوراً با آمبولانس تماس بگیرید؟
- کودک به دلیل استفراغ زیاد و مداوم نمی تواند آب بنوشد.
- اگر می دانید که کودک توسط قارچ یا غذاهای دریایی مسموم شده است.
- راش روی پوست وجود داشت.
- ورم روی مفاصل ظاهر شد.
- کودک در بلعیدن مشکل دارد.
- بچه در حال ابله است.
- پوست و غشاهای مخاطیزرد شد.
- خون در استفراغ و مدفوع.
- بدون ادرار بیش از 6 ساعت.
- ضعف در عضلات وجود داشت.
رژیم غذایی بعد از مسمومیت
درمان مسمومیت غذایی در خانه باید با رژیم غذایی همراه باشد. شما نمی توانید غذاهای چرب و تند بخورید. باید مصرف لبنیات را محدود کنید. همچنین باید از مصرف الکل و سیگار برای مدت طولانی اجتناب کرد. گوشت، سبزیجات و ماهی باید بخارپز شوند. هر 2-3 ساعت یکبار وعده های غذایی کوچک بخورید. رژیم غذایی باید شامل غلات جوشانده در آب باشد، به خصوص آنهایی که حاوی مقدار زیادی فیبر در ترکیب خود هستند. چای سیاه پررنگ، جوشانده بابونه، گل رز وحشی بنوشید.
پیشگیری از مسمومیت غذایی
پیش از این، نحوه درمان مسمومیت غذایی را فهمیدیم. علائم و کمک های اولیه نیز به تفصیل مورد بحث قرار گرفته است. بنابراین، در زیر چند قانون مفید ارائه می دهیم که به شما کمک می کند از این مشکل ناخوشایند و نسبتاً رایج جلوگیری کنید.
- قبل از تهیه غذا، در حین و بعد از غذا دستان خود را بشویید.
- از حوله های آشپزخانه یکبار مصرف که به صورت رول فروخته می شوند استفاده کنید.
- غذا را در ظروف مشخص نگهداری کنید و یاد بگیرید که آنها را برچسب بزنید.
- ماهی یا گوشت را چندین بار منجمد نکنید.
- زباله‌ها را در جایی نگهداری کنید که کودکان به آن دسترسی ندارند.
- تاریخ انقضای محصول را پیگیری کنید.
- قبل از خرید کنسرو به سفت بودن بسته بندی آنها توجه کنید.
- محصولاتی را نخرید که باعث شک شما می شود، مثلا بوی نامفهوم یا غیرعادی گوشت، ماهی، تخم مرغ.
- گوشت، ماهی، تخم مرغ را کاملا سرخ کنید و بجوشانید.
- در صورت وجود زخم، خراشیدگی، خراش روی دست ها، هنگام آشپزی از دستکش استفاده کنید یا با نوار چسب بچسبانید.
- اسفنج های ظرفشویی را به طور مرتب عوض کنید، زیرا آنها قوی ترین تجمع کننده باکتری ها هستند.
- به خود و فرزندتان بیاموزید که قبل از غذا خوردن، بعد از راه رفتن، بعد از رفتن به توالت دست های خود را به طور مرتب بشویید.
- ظروف را با آب صابون بشویید و از مواد شوینده فروشگاهی استفاده نکنید.
- ظروف آشپزخانه خود را تمیز نگه دارید.
با مسمومیت غذایی چه کار نکنیم؟
- یک پد گرم کننده روی شکم قرار دهید.
- نوشیدنی تثبیت کننده برای اسهال.
- به زنان باردار، کودکان، سالمندان مبتلا به اسهال تنقیه بدهید.
- شیر یا آب گازدار بنوشید.
- هرگز استفراغ را تحریک نکنید اگر:
- فرد بیهوش؛
- اطمینان وجود دارد که فرد توسط قلیایی، نفت سفید، بنزین یا اسید مسموم شده است.
اگر تمام توصیه های بالا رعایت شده باشد، احتمال اینکه مسمومیت غذایی را به سرعت درمان کنید بسیار زیاد است. فراموش نکنید که فقط یک پزشک باید شدت مسمومیت را ارزیابی کند، زیرا کمک پزشکی به موقع به جلوگیری از مشکلات جدی کمک می کند.سلامتی. لازم به یادآوری است که در اولین تظاهرات علامتی مسمومیت در کودکان و سالمندان باید با پزشک مشورت کرد.
