انجیر چیست، خواص مفید و موارد منع مصرف این محصول، چه چیزی می توان از آن تهیه کرد - پاسخ به همه این سوالات برای ساکنان مناطق نیمه گرمسیری، جایی که این درخت از خانواده فیکوس رشد می کند، به خوبی شناخته شده است. یک درخت می تواند حدود 500 سال عمر کند. ارزش این غول با عمر طولانی را میوه‌های خوشمزه نشان می‌دهد که به دلیل خواص دارویی و این واقعیت که انجیر را نیز خشک می‌کنند، میوه‌های خشک سالم و شیرین کمتری به دست می‌آورند.
فایده انجیر تازه چیست؟
این میوه های آبدار با پوست نازک حاوی کاروتن، اسید اسکوربیک، تانن، اسیدهای چرب، پروتئین، عناصر کمیاب (منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم) و قند هستند. تفاوت میوه خشک با میوه تازه چیست؟ با این تفاوت که در میوه های تازه میزان قند حدود 25 درصد است در حالی که در میوه های خشک به 40 درصد افزایش می یابد در حالی که میوه های خشکمدت زمان بیشتری ذخیره می شود.
شکل. خواص مفید و موارد منع مصرف
مانند همه میوه های خشک، انجیر و خود میوه تازه بسیار مفید است. پتاسیم موجود در آن به تقویت و شل شدن عروق خونی کمک می کند. این یک پیشگیری عالی از فشار خون بالا، بیماری قلبی و مشکلات ورید است. ترکیبات انجیر شامل ماده فیسین است که تاثیر مثبتی بر لخته شدن خون دارد که خطر لخته شدن خون در رگ ها را کاهش می دهد. انجیر یک میوه خشک بسیار مغذی است، روده ها را تمیز می کند، اثر مدر دارد، عملکرد کلیه ها را بهبود می بخشد و پزشکان برای کم خونی توصیه می کنند.
شکل. خواص مفید و منع مصرف در طب سنتی
در دستور العمل های عامیانه، نه تنها از انجیر استفاده می شود، بلکه از آب پوست (مسکن) و جوانه درخت (برای ورم معده) نیز استفاده می شود. انجیر در مبارزه با بیماری های تنفسی شناخته شده است: برونشیت، ورم لوزه. با التهاب لثه می توانید جوشانده انجیر مصرف کنید. علیرغم محتوای بالای قند، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آن را به جای شیرینی های خریداری شده مصرف کنید، البته حداکثر تا ساعت 6 بعد از ظهر. حاوی فیبر است و با کلسترول بد مبارزه می کند. هنگام انتخاب میوه های خشک، باید میوه های سبک و زیبا را بخرید که فشرده یا سیاه نشده باشند.
دستور پخت
انجیر شیر سرفه بسیار آسان تهیه می شود. برای این کار باید مقداری میوه خشک بردارید، یک لیوان شیر بریزید و سپس بجوشانید. داروی حاصل همچنین می تواند با گلودرد غرغره کند و مقداری پوست را درمان کندالتهاب جوشانده برگ خشک انجیر نیز به رفع گلودرد کمک می کند. محلول انجیر در آب به خرد کردن و از بین بردن سنگ کلیه ها کمک می کند. با التهاب مخاط روده، اسهال خونی، جوشانده برگ گزنه که در آن از انجیر نیز استفاده می شود، مناسب است.
خواص مفید و موارد منع مصرف این غذای لذیذ استوایی کاملاً در هم تنیده شده است. بنابراین نمی توان آن را با نقرس خورد و به دلیل داشتن قند زیاد، برای دیابتی ها نیز منع مصرف دارد. اگر فردی از التهاب شدید دستگاه گوارش رنج می برد، فیبر می تواند مضر باشد.
وگرنه این میوه بسیار بسیار مفید است. به جای شیرینی مصنوعی انجیر بخورید، خود را با انجیر درمان کنید، تجارت را با لذت ترکیب کنید.
