پودر خردل محصولی شناخته شده است که از زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفته است. به دلیل خواص مفیدی که دارد در طب سنتی، آشپزی و آرایشی استفاده می شود.
پودر خردل: ترکیب و خواص
خردل یک گیاه علفی بومی آسیا است. پس از گلدهی، غلاف هایی با دانه های معطر روی ساقه های چمن تشکیل می شود - سپس از آنها پودر خردل ساخته می شود.
این محصول حاوی اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع و همچنین ویتامین های A و E، نیاسین، تیامین و ریبوفلاوین است. علاوه بر این، غلات حاوی سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و فسفر هستند. محتوای کالری این محصول 378 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
بر کسی پوشیده نیست که پودر خردل یک چاشنی ضروری است که تقریباً توسط هر خانه‌داری استفاده می‌شود. مثلاً خردل معروف از آن تهیه می شود. علاوه بر این، پودر به غذاهای گوشتی اضافه می شود. این چاشنی به خوبی با غذاهای گوشت چرخ کرده و ماهی سازگار است، زیرا به آنها ادویه، لطافت و تندی می بخشد. اما خواص مفید این محصول به همین جا ختم نمی شود.
خردل نیزیک نگهدارنده و ضد عفونی کننده طبیعی است. به همین دلیل است که از آن برای نگهداری سبزیجات استفاده می کنم.
پودر خردل در پزشکی
دانشمندان می گویند که مصرف منظم بخش های متوسط خردل (به عنوان بخشی از وعده های غذایی) میزان شیره معده را افزایش می دهد و دستگاه گوارش را عادی می کند.
علاوه بر این از پودر دانه خردل برای درمان سرماخوردگی استفاده می شود. به عنوان مثال، همه گچ های خردل را می شناسند که برای گرم کردن سینه هنگام سرفه استفاده می شود. علاوه بر این، حمام های داغ پا از این پودر تهیه می شود که به غلبه بر سرماخوردگی و خلاص شدن از شر آبریزش بینی کمک می کند. به هر حال، شما می توانید به سادگی پودر خردل خشک را در جوراب خود بریزید (و چنین لباسی را برای 2-4 ساعت بپوشید) - این یک درمان عامیانه واقعاً خوب برای رینیت است.
دستور العمل های دیگری نیز وجود دارد. مثلاً از پودر آن پمادهای گرم کننده تهیه می شود که به تسکین درد روماتیسم کمک می کند. اعتقاد بر این است که جویدن دانه خردل به تسکین دندان درد کمک می کند.
پودر خردل در زیبایی شناسی
اخیراً این محصول به طور فزاینده ای در بین زیبایی ها محبوب شده است، زیرا به مقابله با بسیاری از مشکلات زیبایی کمک می کند. به عنوان مثال، روکش خردل موثر است که به خلاص شدن از شر سلولیت کمک می کند. برای این روش، باید مقادیر مساوی عسل، پودر خردل و آب را مخلوط کنید، روی نواحی مشکل بمالید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید. در نیم ساعت آیندهفعالیت بدنی شدید توصیه می شود، پس از آن باید دوش بگیرید و پوست را با مرطوب کننده چرب کنید.
پودر خردل مفید برای مو. به جای شامپو برای شستشو استفاده می شود. برای تهیه محصول، باید سه قاشق غذاخوری پودر خشک را در یک لیوان آب گرم حل کنید، سپس به پوست سر بمالید و به آرامی به مدت پنج دقیقه بمالید. پس از آن، موهای خود را کاملا با آب تمیز آبکشی کنید. بررسی های زنان نشان می دهد که با استفاده منظم از شامپو خردل، مو و پوست سر سالم تر می شود و رشد فرها تسریع می شود. به هر حال، ماسک های مو نیز از پودر خردل تهیه می شود. با محصولات مختلف مخلوط می شود. اما محبوب ترین ماسک ها با خامه ترش و زرده تخم مرغ هستند.
