کلم بعد از سیب زمینی در روسیه در بین سبزیجات از نظر مصرف در رتبه دوم قرار دارد. این سبزی برای غذای اول و دوم، سالاد، شیرینی، تنقلات استفاده می شود. آب کلم هم درست می کنند. و اگرچه خواص طعمی بالایی ندارد، اما می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این نوشیدنی در درمان، رژیم غذایی و زیبایی استفاده می شود. فواید و مضرات آب کلم در مقاله شرح داده شده است.
ترکیب
نوشابه شامل تمام اجزای ارزشمند لازم برای بدن است:
- ویتامین های B، C، D، PP، K؛
- درشت مغذی ها - نیتروژن، پتاسیم، کلسیم؛
- ریز عناصر - ید، آهن، سیلیکون.
به دلیل چنین ترکیب غنی، کلم و آب آن برای درمان و پیشگیری از بیماری های مختلف مؤثر است. فقط به خاطر داشته باشید که هنجار 2-3 لیوان در روز است. اما ترکیب نوشیدنی با هویج، آب چغندر مطلوب است. مصرف منظم این نوشیدنی سلامت را بهبود می بخشد.
Bارزش چیست؟
این نوشیدنی دارای اثر ضد باکتریایی و ضد التهابی است. از دیرباز در درمان بیماری های پوستی، از بین بردن آبسه، آکنه و رفع ادم استفاده می شده است. محصولی موثر برای استفاده داخلی مزیت ویژه آب کلم به صورت تازه آشکار می شود، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. برای درمان، التیام، بهبود وضعیت بدن مصرف می شود.
خواص مفید آب کلم به شرح زیر است:
- برای زخم های اندام های گوارشی برای تسکین درد، التیام سریع و ترمیم غشاهای مخاطی استفاده می شود.
- این محصول در کاهش وزن، درمان چاقی موثر است.
- نوشیدنی برای افراد دیابتی ارزش دارد. با آن می توان سطح گلوکز را تنظیم کرد، رژیم غذایی را متنوع کرد.
- آب میوه تاثیر زیادی روی پوست و مو دارد به همین دلیل در تهیه لوازم آرایشی خانگی از آن استفاده می شود.
- محصول هضم را بازیابی می کند، سنگینی معده را از بین می برد.
- این نوشیدنی دارای اثر ضد سرفه است، بنابراین در درمان سرماخوردگی استفاده می شود.
آب کلم به دلیل فوایدی که دارد باید در برنامه غذایی افراد ضعیف و همچنین کودکانی که از رشد و نمو عقب مانده اند قرار گیرد. آب میوه سرشار از آهن است که در خون سازی، اشباع بافت ها و اندام ها با اکسیژن نقش دارد.
نوشیدنی کلم ترش
آب کلم ترش بدتر از تازه فشرده نیست. این آب نمک نیست که در هنگام نمک زدن تشکیل شود. این نوشیدنی با استفاده از آبمیوه گیری به دست می آید. آب کلم ترش دارای مزایای سلامتی زیر است:
- موثر در درمان دیابت، تصلب شرایین، بیماری های کبدی.
- در درمان یبوست و هموروئید استفاده می شود.
- اشتها را بهبود می بخشد.
- دستگاه گوارش را بازیابی می کند.
- سرکوب سلول های سرطانی.
- درمان گلودرد.
- رفع بیماری های عصبی.
- کاهش علائم صرع.
- پیشگیری از زخم معده.
- ترمیم گردش خون.
- کاهش وزن.
این نوشیدنی، مانند تازه، در حد اعتدال مفید است. تنها در این صورت است که می‌توانیم انتظار مزایایی برای بدن داشته باشیم.
انواع کلم
همه انواع کلم برای آب میوه مناسب هستند، اما هر نوشیدنی در نوع خود مفید است. سبزی سرسفید حاوی مقدار زیادی ویتامین C و K است که برای مبارزه با عفونت ها، محافظت در برابر ویروس ها و تقویت سیستم ایمنی لازم است.
گونه مو قرمز در محتوای آنتوسیانین پیشرو است. این جزء دارای اثر ضد توموری و آنتی اکسیدانی است. به دلیل این جزء است که سبزی رنگ روشن دارد. گل کلم 1.5 برابر بیشتر از کلم سفید ویتامین دارد.
مضرات و موارد منع مصرف
اگرچه خواص مفید آب کلم شناخته شده است، اما موارد منع مصرفی نیز دارد. نوشیدنی منجر به افزایش تشکیل گاز می شود. این به بزرگسالان و افراد سالم آسیب نمی رساند، اما در دوران بارداری خطرناک است. فشار زیاد در روده منجر به خطر زایمان زودرس می شود. استفاده از آب میوه تازه برای کودکان زیر یک سال نامطلوب است. از آنجایی که دستگاه گوارش آنها نابالغ است، عواقب آن ممکن استمتفاوت باشید.
با توجه به موارد منع مصرف آب کلم، نباید از آن در موارد زیر استفاده کرد:
- آنتروکولیت؛
- پانکراتیت؛
- اسید معده بالا؛
- اسپاسم روده.
در این موارد نمی توانید نوشیدنی داخل آن را بنوشید. اما با توجه به مضرات آب کلم، می توان از آن برای مصارف خارجی در زیبایی و اهداف دارویی استفاده کرد.
کدام کلم را بهتر انتخاب کنیم؟
کارایی درمان با کیفیت مواد اولیه تعیین می شود. لازم است یک کلم کوچک با برگ های محکم، بدون ترک، فرورفتگی و لکه انتخاب کنید. وجود نقاط سیاه روی برگ ها نشان دهنده محتوای بالای نیترات است.
سبزی باید در یخچال نگهداری شود، برای این کار به یک کیسه پلاستیکی سوراخ شده نیاز دارید تا ویتامین C از بین نرود. برای آب گیری بهتر است انواع زیر را انتخاب کنید:
- "شکوه". این رقم میان فصل است و خواص طعمی عالی دارد.
- "مالاشیت". این واریته زودرس است، کلم کلم متراکم با برگهای لطیف دارد.
- "Dobrovolskaya". چنین کلم هایی دارای برگ های آبدار هستند.
- Moskovskaya. این واریته دیررس است که ماندگاری طولانی و بدون از دست دادن فواید دارد.
خواص مفید آب کلم به کیفیت محصول مربوط می شود. اگر یک سبزی با استفاده از مقدار زیادی کود، انجام درمان های مکرر برای آفات، رشد کرده باشد، ارزش غذایی آن کاهش می یابد. برای تهیه نوشیدنی، به کلم های تازه و آبدار نیاز دارید که در مناطق مساعد رشد می کنند.اکولوژی.
آماده سازی و نگهداری
برای تهیه آب کلم، به آبمیوه گیری برقی نیاز دارید. در موارد دیگر، استخراج نوشیدنی دشوارتر است و علاوه بر این، در حداقل مقدار به دست می آید. ورقه های بالایی باید برداشته شود، سر به قطعات بریده شود، از آبمیوه گیری عبور کند.
محصول را می توان بلافاصله مصرف کرد. می تواند تا 5 ساعت در یخچال بماند. هر چه بیشتر در آنجا بماند، خواص مفید کمتری دارد. بیشتر از همه، نیترات ها در ساقه گوشتی تجمع می کنند. اگر کلم در سایت شما رشد نمی کند، این قسمت باید دور ریخته شود.
استفاده
چگونه آب کلم بنوشیم؟ برای درمان، آنها شروع به استفاده از آن در بخش های کوچک می کنند. در ابتدا 1-1.5 لیوان در روز مورد نیاز است. آب میوه را باید 20 تا 30 دقیقه قبل از غذا نوشید و به 2 تا 3 دوز تقسیم کرد. مجاز است با سایر نوشیدنی های سبزیجات و میوه مخلوط شود. کلم با آب هویج، چغندر، سیب به خوبی می آید.
باید در نظر داشت که محصول اضافی نیز تا حدودی بر بدن تأثیر می گذارد. اگر با استفاده از آب خالص احساسات ناخوشایند در دستگاه گوارش ایجاد شود، مجاز است غلظت نوشیدنی را با رقیق کردن آن با آب تمیز کاهش دهید. برش های لیمو برای بهبود طعم و مزایای سلامتی نوشیدنی اضافه می شود.
لاغری
این نوشیدنی بدن را از سموم پاک می کند، متابولیسم کربوهیدرات را بازیابی می کند. از جذب چربی ها محافظت می کند. محتوای کالری محصول 25 کیلو کالری در 100 میلی لیتر است. آب کلم را می توان در کاهش وزن به عنوان یک ابزار مستقل یا کمکی استفاده کرد.
می توان از آن به روش های زیر استفاده کرد:
- نیم ساعت قبل از غذا، 0.5 فنجان 3 بار در روز. این محصول شروع به تشکیل آنزیم های گوارشی می کند، احساس گرسنگی را کاهش می دهد، عملکرد معده را بهبود می بخشد.
- روزه گرفتن مفید است. آنها روی آب خالص یا ترکیب با کلم ترش تازه انجام می شوند. انواع رژیم غذایی با کمک خیار انجام می شود. میانگین کالری روزانه نباید از 800 کیلو کالری تجاوز کند.
افراد سالم می توانند 1.5 لیتر نوشیدنی مصرف کنند. اما نظارت بر سلامت و واکنش روده مهم است. مقدار آب میوه را می توان با جایگزینی با آب خالص، چای کاهش داد.
برای ورم معده و زخم
محصول در بیماریهای معده که اسیدیته پایین در آنها وجود دارد دارای ارزش است. برای درمان ورم معده استفاده می شود. اجزای موجود در نوشیدنی باعث کاهش تحریک و التهاب اندام گوارشی می شود که منجر به بهبودی سریع می شود. آب میوه برای از بین بردن سوزش سر دل، حالت تهوع که در هنگام تشدید گاستریت ظاهر می شود مفید است.
برای درمان فقط از نوشیدنی کلم تازه استفاده می شود که باید ۰.۵ فنجان سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود. باید حداقل یک هفته مصرف شود تا نتیجه مثبت حاصل شود. اگر در 7 روز اول هیچ نتیجه ای قابل توجه نبود، باید با پزشک مشورت کنید.
از کبودی، زخم، کبودی
کلم سرشار از اجزایی است که بهبود بافت را تسریع می کند، تورم را از بین می برد و کبودی ها را از بین می برد. این یک ابزار ساده و موثر استمی توان برای بیماری های پوستی مختلف استفاده کرد.
از موارد زیر استفاده کنید:
- کمپرس. یک پارچه نخی را در نوشیدنی خیس کنید، آن را به ناحیه دردناک ببندید و بعد از 2 ساعت بانداژ را عوض کنید.
- مش. لازم است یک برگ بزرگ را خرد کنید، آن را در یک کیسه گاز ببندید، آن را به ناحیه آسیب دیده بچسبانید، کمی فشار دهید تا آبمیوه شود.
- یخ. هنگامی که کودکان در خانه زندگی می کنند یا فعالیت های افراد اغلب منجر به صدمات می شود، ابتدا باید آب میوه منجمد شود. در صورت کبودی، یخ باید خارج شود و روی ناحیه آسیب دیده اعمال شود. این به جلوگیری از کبودی کمک می کند.
- مالش. در صورت وجود زخم های تروفیک، دیاتز، آکنه، درمان پوست با شیره که به نصف با آب رقیق می شود مفید است.
در صورت ضایعات چرکی پوست، آب کلم را به مقدار مساوی با آب سیب زمینی مخلوط کرده، پارچه را مرطوب کرده و روی زخم را بپوشانید. کمپرس یک شب یا تمام روز باقی می ماند. اگر نوشیدنی با مقدار کمی نشاسته مخلوط شود، دوغاب حاصل باید چند ساعت بماند.
در زیبایی
آب کلم محصولی منحصر به فرد است که می تواند جوانی، زیبایی پوست، مو را حفظ کرده و به آنها سلامتی بدهد. راه های زیادی برای استفاده از این نوشیدنی وجود دارد. این به شکل خالص آن استفاده می شود، اما روش های مخلوط بسیار مؤثرتر است.
ماسک مخصوص برای طراوت پوست صورت استفاده می شود. لازم است بلغور جو دوسر (1 قاشق غذاخوری) آسیاب شود، بلغور جو دوسر درست می شود. سپس عسل مایع اضافه می شود (1 قاشق چایخوری)،آب کلم (3 قاشق غذاخوری). ماسک باید به مدت 5 دقیقه دم بکشد. روی صورت مالیده می شود و پس از 30 دقیقه شسته می شود. پوست باید با تونیک پاک شود و با کرم درمان شود.
برای تسریع رشد موها، برای محافظت از ریزش آنها از ماسک مخصوص استفاده می شود. روی پوست سر اعمال می شود. شما به آب کلم (3 قاشق غذاخوری)، آب آلوئه (3 قاشق غذاخوری)، روغن بیدمشک (1.5 قاشق غذاخوری) نیاز دارید. اجزاء باید مخلوط شوند، در حمام آب تا 37 درجه حرارت داده شوند و سپس به سر مالیده شوند. لازم است یک کلاه گرم کننده قرار دهید، حداقل 1 ساعت مقاومت کنید. سپس باید موهای خود را با شامپو بشویید، یک مومیایی مرطوب کننده بمالید. روش ها را می توان دو بار در هفته انجام داد. برای یک نتیجه قابل توجه، باید حداقل 10 جلسه را پشت سر بگذارید.
برای سرماخوردگی
مهمترین مزیت آب کلم طبیعی بودن آن است. این دارو موارد منع مصرف کمی دارد، علاوه بر این، موثر و کارآمد در نظر گرفته می شود. به عنوان مقوی دارویی و عمومی استفاده می شود.
این محصول را می توان برای گلودرد، ورم لوزه استفاده کرد. برای انجام این کار، باید یک قسمت روزانه از نوشیدنی را تهیه کنید، در یک شیشه شیشه ای در یخچال نگهداری کنید، اما نه بیشتر از 12 ساعت. نوشیدنی تازه به دست آمده باید با آب گرم به مقدار 2: 1 رقیق شود. هر ساعت غرغره کنید تا خوب شوید.
دارو سرفه قابل تهیه است. 100 میلی لیتر آب میوه و 20 میلی لیتر عسل گل مصرف می شود. باید از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. ل ابزار را می توان گرم کرد، اما توصیه می شود این کار را در حمام آب انجام دهید.
آب کلم در موارد مختلف موثر است. درمان با آن با استفاده منظم نتیجه می دهد. آن مربوط می شودهم دریافت داخلی و هم استفاده خارجی.
