بسیاری از زنان و مردان می خواهند اندامی زیبا و متورم داشته باشند. شکل خوب و عضلات تسکین دهنده به ندرت از طبیعت ناشی می شود. برای ایجاد عضلات قوی و بزرگ، باید به طور منظم ورزش کنید و به باشگاه بروید. اما باید بدانید که برای بهبود نتیجه و تحریک روند رشد عضلانی باید خوب غذا بخورید و در برخی موارد مکمل های ورزشی مخصوص مصرف کنید. امروزه پودرهای پروتئینی محبوبیت خاصی در بین ورزشکاران دارد. آنها بدن را با مواد مفید اشباع می کنند و به جذب توده عضلانی کمک می کنند. در زیر نگاهی دقیق‌تر به مزایا و معایب پروتئین‌ها و همچنین دوز ایمن می‌اندازیم.
این چیست
پروتئین شیک عصاره ای از پروتئین های طبیعی محلول در آب است که از سویا، آب پنیر یا سفیده تخم مرغ به دست می آید. به عنوان یک قاعده، چنین استاین محصول دارای کالری کمی است و به راحتی توسط بدن جذب می شود. علاوه بر مخلوط پودرهای فوق، مکمل های پروتئینی کازئین، گوشت و چند ماده مغذی نیز وجود دارد.
سویا
مزایا و مضرات پروتئین سویا موضوعی است که در بین ورزشکاران مورد بحث است. بیایید با عوامل منفی شروع کنیم:
- ارزش بیولوژیکی پایین؛
- کاهش جذب پروتئین های دیگر از غذا؛
- سرعت و سرعت جذب پایین؛
- فیتواستروژن موجود در ترکیب می تواند منجر به نارسایی هورمونی شود.
مزایا عبارتند از:
- کم هزینه؛
- امکان مصرف توسط افراد مبتلا به عدم تحمل پروتئین حیوانی و همچنین طرفداران گیاهخواری؛
- لسیتین، که بخشی از ترکیب است، روند پیری را مهار می کند و سلول های مغز را تجدید می کند.
تخم مرغ
مزایا و مضرات پروتئین تخم مرغ نیز اغلب در محیط های ورزشی مورد بحث قرار می گیرد. از این گذشته، این محصول هزینه نسبتاً بالایی دارد و همه ورزشکاران با توصیه چنین خریدی موافق نیستند.
مزایا:
- حاوی تعادل لازم اسیدهای آمینه؛
- سطح تستوسترون و هموگلوبین را افزایش می دهد؛
- ترکیب حاوی حداقل مقدار چربی و مقدار زیادی مواد مغذی است؛
- به سرعت و تقریباً کاملاً جذب می شود؛
- آلبومین تخم مرغ سرشار از لوسین است.
معایب:
- واکنش های آلرژیک؛
- اختلال GI;
- نفخ;
- برای محاسبه صحیح دوز ضروری است، زیرا خطر بارگذاری بیش از حد کلیه ها و کبد وجود دارد.
مکمل های چند پروتئینی
قبل از شرح مزایا و معایب یک پروتئین چند جزئی، باید مشخص شود که چیست. پروتئین پیچیده مخلوطی از انواع مختلف پروتئین است که در مدت زمان جذب (سریع یا طولانی مدت) متفاوت است. ترکیب چنین افزودنی ممکن است شامل چندین پودر پروتئین فوق به طور همزمان باشد: آب پنیر، کازئین، تخم مرغ و غیره.
طبقات مثبت معمولاً شامل این واقعیت است که او:
- حمایت از عضلات و کاهش فرآیندهای کاتابولیک برای مدت طولانی؛
- مناسب برای افزایش حجم عضلانی؛
- می توانید هم قبل و هم بعد از تمرین و هم در شب بنوشید؛
- حاوی چندین نوع پروتئین به طور همزمان است که نیازهای مختلف بدن را برآورده می کند.
معایب عبارتند از:
- پروتئین آب پنیر زمانی موثرتر است که به تنهایی مصرف شود. هنگامی که با انواع دیگر پودر مانند کازئین مخلوط می شود، کیفیت آنابولیک خود را از دست می دهد.
- تولیدکنندگان اغلب مقدار زیادی پروتئین سویا را به ترکیب اضافه می کنند که ارزان تر از سایر انواع پروتئین است. بنابراین قیمت تمام شده محصول را کاهش می دهند. این بر اثربخشی و کیفیت مکمل تأثیر می گذارد.
مزایا و معایب پروتئین برای دختران
بیشتر اوقات، جنس منصف از پروتئین برای کاهش وزن استفاده می کند. نکته این است که بدن خرج می کندانرژی بیشتری برای تجزیه پروتئین نسبت به پردازش چربی ها و کربوهیدرات ها دارد. علاوه بر این، شیک های پروتئینی باعث کاهش احساس گرسنگی می شود که به شما امکان می دهد کالری دریافتی مورد نظر خود را حفظ کنید.
همه نمی دانند که پروتئین ماده اصلی در فرآیند خون سازی است. این امر به ویژه در مورد زنان در دوره قاعدگی صادق است. غذاهای پروتئینی به تجدید گلبول های قرمز و گلبول های قرمز خون کمک می کنند.
اینها نکات مثبتی بود. جنبه منفی پروتئین ها و مصرف بیش از حد پروتئین برای جنس عادلانه نقض فرآیندهای متابولیک است - کلسیم به تعویق می افتد و سدیم بیش از حد شسته می شود. علاوه بر این، پروتئین غلیظ می تواند بر سطوح هورمونی تأثیر منفی بگذارد، زیرا می تواند میزان استروژن را در بدن افزایش دهد.
به همین دلیل است که به دختران توصیه نمی شود زیاد از مکمل های پروتئینی استفاده کنند، بلکه مقدار مناسب پروتئین را از غذاهای گیاهی دریافت کنند.
مزایا و معایب پروتئین برای پسران
اگر تمام توصیه های استفاده از مکمل های ورزشی را رعایت کنید، پودر پروتئین هیچ خطری برای مردان ندارد. این اطلاعات که پروتئین منجر به ناتوانی جنسی و طاسی می شود تایید نشده است.
متخصصان استفاده از مخلوط سویا را برای مردان توصیه نمی کنند. فیتواستروژن ها، که بخشی از محصولات مبتنی بر سویا هستند، از نظر عملکرد مشابه هورمون های جنسی زنانه هستند. استفاده بیش از حد از این مواد می تواند منجر به زنانه شدن مردان شود.
تاثیر مثبت بر بدن
اگر در مورد مزیت های کلی صحبت کنیم ومعایب پروتئین، مزایای آن شامل عوامل زیر است:
- جذب سریع و خوب.
- رشد سریع توده عضلانی و خلاص شدن از شر چربی های اضافی.
- ویتامین و مواد معدنی فراوان.
- توانایی بازیابی سریع بافت عضلانی.
- وجود در ترکیب گلوتاتیون (آنتی اکسیدانی که با سرطان و سایر بیماری های خطرناک مبارزه می کند).
اثر منفی بر بدن
علاوه بر مزایای پروتئین، موارد منفی و منفی نیز کافی است. اغلب آنها با دوز اضافی یا واکنش های آلرژیک همراه هستند. پیامدهای منفی عبارتند از:
- پروتئین اضافی در رژیم غذایی به کبد و کلیه ها فشار وارد می کند؛
- ممکن است باعث اسهال، نفخ و باد شکم شود؛
- اختلالات خوردن ممکن است در برخی موارد رخ دهد؛
- اختلالات در سیستم غدد درون ریز؛
- ظاهر جوش های مختلف روی بدن.
موارد منع مصرف
در صورتی که فردی آسیب شناسی های زیر را داشته باشد باید شیک های پروتئینی را کنار گذاشت:
- عدم تحمل فردی به اجزای موجود در ترکیب.
- نارسایی کلیه.
- اختلال در کار قلب و عروق خونی.
- مشکلات مثانه.
- بیماری های دستگاه گوارش.
- استعداد ابتلا به بیماری کبدی.
دوز ایمن
یک فرد درگیر ورزش باید روزانه 1.5-2 گرم دریافت کندپروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن این برای رشد عضلات و افزایش شاخص های قدرت کافی است.
هنگام استفاده از مکمل های پروتئینی، به یاد داشته باشید که آنها باید کمتر از نیمی از کل رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهند. بیشتر اوقات، پودر پروتئین در صبح، قبل یا بعد از تمرین و عصر نوشیده می شود. کارشناسان استفاده از پروتئین را بیش از سه بار در روز توصیه نمی کنند.
نتیجه گیری
به طور کلی می توان گفت که پودرهای پروتئینی بی خطرترین نوع تغذیه ورزشی هستند. یکی از ویژگی های اپلیکیشن استفاده متعادل و صحیح از این مکمل هاست که لزوما باید با فعالیت بدنی مداوم همراه باشد.
اثرات منفی پروتئین بر بدن اغلب در سوء استفاده از تغذیه ورزشی مشاهده می شود، زمانی که ورزشکار شروع به افزایش قابل توجه دوز می کند.
