حتما می دانید که هر یک از ویتامین ها دارای خواص درمانی خاصی هستند. به عنوان مثال، ویتامین A شما را از شب کوری نجات می دهد، ویتامین C برای سرماخوردگی ضروری است، B1 به مشکلات سیستم عصبی کمک می کند، B3 فعالیت فعال مغز را تقویت می کند، B5 طول عمر را افزایش می دهد و D به بدن کمک می کند کلسیم جذب کند
A B6، پیریدوکسین؟ این چه ویتامینی است؟ چه چیزی کمک می کند؟ ما بعداً به این سؤال پاسخ خواهیم داد.
مرجع سریع
پیریدوکسین چه نوع ویتامینی است؟ ساعت 6. مهم است که آن را از "برادر" پیریدوکسین - ویتامین B12 تشخیص دهیم.
پیریدوکسین خود یک ماده بیولوژیکی با خواص جهانی است. نقش اصلی آن مشارکت در متابولیسم پروتئین است. علاوه بر این، به متابولیسم چربی و کربوهیدرات در بدن نیز کمک می کند. تعادل سدیم و پتاسیم را در مایعات بیولوژیکی مختلف فراهم می کند. و این برای سیستم عصبی بسیار مهم است.
علاوه بر این، پیریدوکسین در سنتز گلبول های قرمز خون و همچنین مهم ترین جزء آنها - هموگلوبین - نقش دارد. اهمیت زیادی در انتخاب داردکربوهیدرات های انباشته شده در ماهیچه ها و کبد، در خون. این فرآیند در درجه اول اهمیت دارد زیرا سلول های عصبی به طور مساوی با گلوکز تامین می شوند. تقریباً نیمی از کل B6 موجود در بدن در این فرآیند نقش دارد.
لازم به ذکر است که این ویتامین برای قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید، گرما و آب مضر است. بنابراین، هنگام تهیه محصولات با محتوای آن، لازم است عملیات حرارتی، پخت و پز در آب، آبگوشت، آب نمک را کنار بگذارید. این محصول باید در مکانی تاریک نگهداری شود.
این ویتامین چیست؟
پیریدوکسین برای بدن ما بسیار مهم است. از این گذشته، این ویتامینی است که باعث جذب بهتر اسیدهای چرب غیراشباع می شود. همراه با کلسیم به عملکرد طبیعی ماهیچه ها (از جمله عضله قلب) نیز کمک می کند و به آرامش کامل آن کمک می کند. مطالعاتی وجود دارد که تأیید می کند کمبود B6 می تواند منجر به التهاب گوش میانی شود.
پیریدوکسین (ویتامین B6) در بسیاری از واکنش های شیمیایی که در بدن اتفاق می افتد شرکت می کند. نقش آن در متابولیسم چربی ها و پروتئین ها نیز مهم است. هرچه فرد بیشتر این مواد مغذی را مصرف کند، به ویتامین های B6 و C نیاز بیشتری دارد.
به یاد داشته باشید که محصول نهایی هضم اسید اگزالیک است. اما اگر ترانس آمیناز (یکی از آنزیم های مهم) مسدود شود نمی تواند به ترکیبات محلول تبدیل شود. و اگر کمبود پیریدوکسین در بدن وجود داشته باشد این اتفاق می افتد. در این حالت اسید اگزالیک با کلسیم ترکیب می شود و در نتیجه اگزالات تشکیل می شود.اینها ماسه و سنگهایی هستند که در کلیه ها می نشینند.
ویتامین ترانس آمیناز را در کبد سنتز می کند. نه تنها برای پردازش اسیدهای آمینه، بلکه در صورت لزوم برای جذب پروتئین نیز مهم است. هرچه استرس تجربه شده توسط شخص قوی تر باشد، آمین های به اصطلاح بیوژنیک، یعنی پروتئین "باردار" بیشتر آزاد می شود. بنابراین، B6 برای افرادی که در موقعیت‌های استرس‌زا مختلف قرار دارند نشان داده می‌شود. به "احیای" اسیدهای آمینه، آرام کردن سیستم عصبی، بهبود خلق و خو کمک می کند.
چه چیزی به ویتامین پیریدوکسین کمک می کند؟ او به جلوگیری از این پیامدهای منفی کمک می کند.
چه کسی به آن نیاز دارد؟
پیریدوکسین چه نوع ویتامینی است؟ این نام ویتامین B6 است. اول از همه، او به افراد زیر منصوب می شود:
- زنانی که داروهای ضد بارداری یا سایر داروهای حاوی استروژن مصرف می کنند.
- زنان باردار. بدن آنها مقدار زیادی استروژن تولید می کند. در برخی موارد، هزاران برابر بیشتر از حد معمول برای یک فرد. وضعیت را هم سطح کنید و به Q6 اجازه دهید.
- زنان در دو هفته آخر قبل از سیکل قاعدگی. سپس بدن اندکی استروژن بیشتری تولید می کند.
- بیمارانی که استروئیدها، داروهای حاوی کورتیزون مصرف می کنند.
- افرادی که می خواهند به وزن طبیعی برگردند و با پوندهای اضافی دست و پنجه نرم می کنند.
- نوجوانان مبتلا به آکنه. اما تنها در صورتی که ناشی از افزایش کار غدد چربی باشد و در غیر این صورت درمان آن دشوار باشد.
- بیمار،مبتلا به دیابت.
- افراد مبتلا به بیماری پانکراس.
- بیمارانی که از طیف وسیعی از اختلالات روانی رنج می برند.
نشانه های آسیب شناسی و بیماری ها
پیریدوکسین کدام ویتامین B6 یا B12 است؟ پاسخ صحیح اولی B6 است. این دارو برای پاتولوژی ها، بیماری ها و شرایط بدن زیر تجویز می شود:
- توکسیکوزیس در زنان باردار.
- سندرم پیش از قاعدگی.
- انواع مختلف پارکینسونیسم.
- Chorea.
- آسیب شناسی سیستم عصبی محیطی. به عنوان مثال، نوریت، سیاتیک.
- پلاگرا.
- گاستریت حاد و مزمن (ویتامین قادر است عملکرد اسیدی معده را عادی کند)، زخم معده هم در معده و هم اثنی عشر.
- کوله سیستیت مزمن (ویتامین مستقیماً در فرآیندهای ترشح صفرا نقش دارد).
- کم خونی.
- بیماری پرتویی.
- درماتیت، زونا، پسوریازیس، نورودرماتیت.
- دیاتز اگزوداتیو.
- پیشگیری یا کاهش عوارض جانبی منفی برخی داروها.
توجه داشته باشید که کمبود حاد B6 در اعتیاد به الکل مشاهده می شود که باعث تشدید روان پریشی الکلی می شود. همچنین، کمبود پیریدوکسین می تواند در پس زمینه درمان ضد سل، داروهای ضد بارداری خوراکی رخ دهد.
کمبود چگونه در بدن تعیین می شود؟
به صحبت در مورد پیریدوکسین ادامه دهید. ما فهمیدیم این ویتامین چیست. اما چگونه می توان کمبود آن را در بدن تشخیص داد؟ خیلی سختهچون علائم خاصی وجود ندارد.
می توانید موارد زیر را علامت گذاری کنید:
- درد عضلانی شدید و گاهی غیرقابل تحمل شبانه.
- لرزش خفیف در دستها.
- پیچش غیرارادی پلک ها.
- خواب بد.
- تضعیف حافظه.
علائم خاص
در برخی موارد، پدیده های زیر نیز ممکن است ایجاد شوند:
- روانها.
- افزایش تحریک پذیری.
- افسردگی.
- نوریت محیطی.
- سندرم پیش از قاعدگی شدید.
- کم خونی (در شرایط تامین کامل آهن بدن).
- التهاب مخاط دهان، زبان.
- توسعه درماتیت.
- ظاهر حاشیه قرمز روی لبها.
اثر کمبود
حالا عواقب کمبود این ویتامین در بدن را در نظر بگیرید:
- نقض هضم پروتئین. کمبود پروتئین در بدن می تواند نه تنها در پس زمینه دریافت ناکافی این مواد، بلکه در مقابل پس زمینه کمبود B6، که برای جذب آنها ضروری است، رخ دهد. در عین حال، اگر غذاهای پروتئینی اغلب مصرف کنید، تمام پیریدوکسین از بدن برای جذب آن ارسال می شود. بنابراین ویتامین برای سایر قسمت های بدن کافی نیست. کمبود پیریدوکسین نیز باعث استرس شدید می شود. گلوکوکورتیکوئیدهای تولید شده توسط غدد فوق کلیوی متابولیسم پروتئین را با سرعت کامل آغاز می کنند. برای عبور شدید آن، ذخایر ذخیره B6 مصرف می شود که منجر به کمبود ویتامین نیز می شود. "عیب" آن این است کهپیریدوکسین در کبد تجمع نمی یابد. 8 ساعت بعد از غذا از طریق ادرار دفع می شود.
- تضعیف قدرت دفاعی بدن. این ویتامین نقش مهمی در ایمنی دارد. فقدان آن می تواند منجر به کاهش کیفیت و کمبود کمیت آنتی بادی هایی شود که از ما در برابر انواع بیماری ها محافظت می کند. به ویژه، غده تیروئید آسیب می بیند. به دلیل کمبود ویتامین، حتی بیشتر از پیری طبیعی شروع به چروک شدن می کند. در این مرحله افزایش مصرف پیریدوکسین با غذا نیز کمکی نمی کند.
- اختلال در تعادل پتاسیم و سدیم در بدن. با کمبود ویتامین، همان اثر با نمک بیش از حد در بدن مشاهده می شود. یعنی ظاهر ادم در صورت، بازوها، پاها. گاهی اوقات شکم بزرگ می شود - اصلا به دلیل وزن اضافی بدن نیست.
- کمبود گلوکز. پیریدوکسین جهانی نیز در تامین یکنواخت گلوکز به سلول ها نقش دارد. اگر کافی نباشد، این روند نقض می شود. علائم کمبود گلوکز: عصبی بودن مزمن، خستگی، بی خوابی، افسردگی. این به ویژه برای زنان باردار صادق است. آنها از عصبی بودن، پرخاشگری رنج می برند و ممکن است دچار افسردگی طولانی مدت شوند.
چه محصولاتی حاوی؟
ویتامین B6 متابولیسم را در بدن ما عادی می کند. به خصوص چربی ها و پروتئین ها. کمبود آن مملو از عواقب جدی است، از جمله رسوب ماسه و سنگ کلیه.
حالا به غذاهای حاوی آن نگاه کنید:
- مخمر.
- کبد.
- سبوس.
- گندم جوانه زده.
- غلات تصفیه نشده.
- سیب زمینی.
- موز.
- ملاس.
- خوک.
- زرده تخم مرغ خام.
- کلم.
- هویج.
- لوبیا خشک.
بالاترین محتوای ویتامین
همچنین آجیل ها سرشار از این ویتامین هستند: گردو، بادام زمینی، فندق و تخمه آفتابگردان. غذاهای مفید ماهی، مرغ پخته شده.
از غلات، موارد زیر مشخص است: گندم سیاه، سبوس، انواع آرد از غلات تصفیه نشده. اگر خودتان نان می‌پزید، به یاد داشته باشید که حداقل 10 درصد آرد را با سبوس جایگزین کنید.
چگونه ویتامین را در غذا ذخیره کنیم؟
این ویتامین چیست؟ پیریدوکسین به متابولیسم بدن ما اجازه می دهد تا به طور طبیعی پیش برود و آنزیم های مهمی تولید کند. اکنون می دانید چه محصولاتی حاوی آن هستند. اما حفظ ویتامین در آنها مهم است.
بنابراین، در سبزیجات منجمد، آب میوه هایی که از طریق انجماد یا کنسرو عبور کرده اند، در غذاهای گوشتی فرآوری شده، بخش قابل توجهی از پیریدوکسین از بین می رود. در اینجا چند مثال خاص وجود دارد:
- آرد سفید و نان تهیه شده از آن تنها حاوی 20 درصد از مقدار B6 موجود در غلات تصفیه نشده است.
- اگر برنج را پخته باشید، محصول را از ۹۳ درصد پیریدوکسین محروم کرده اید. همین را می توان در مورد سیب زمینی آب پز نیز گفت.
- هنگام نگهداری غذا، ۵۵ تا ۷۵ درصد از این ماده حیاتی را از دست می دهید.
بنابراین، موز را می توان بهترین منبع B6 نامید، زیرا می توان آن را به صورت تازه و بدون حرارت مصرف کرد.در حال پردازش. سیب زمینی ها نیز برجسته هستند، اما با آمادگی خاصی: اگر در فویل پخته شوند، پس از پختن آب آن تخلیه نمی شود.
بنابراین، این ویتامین - پیریدوکسین چیست؟ جهانی، کمک به جریان فرآیندهای حیاتی در بدن. کمبود آن مملو از مشکلات سلامتی و رفاهی بسیاری است. بنابراین، باید توجه کافی داشته باشید تا مطمئن شوید که رژیم غذایی شما دارای تعداد کافی مواد غذایی غنی از آن است.
