خرفه گیاهی بی تکلف از خانواده خرفه است. این گیاه نام های دیگری نیز دارد: دندور، بوترلک، کاج، کک. این یکساله منحصر به فرد در طب عامیانه استفاده می شود و همچنین برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. از آن برای تهیه پوره، سالاد و موارد دیگر استفاده می شود.
انواع مختلفی از خرفه باغی وجود دارد:
- پهن برگ،
- سبز،
- زرد طلایی.
تاریخچه گیاه
خرفه از زمان های قدیم شناخته شده است. حتی در مصر، هزاران سال پیش، از آن به عنوان غذا استفاده می شد، دارو تهیه می شد. در یونان باستان، خرفه همچنین به عنوان دارو استفاده می‌کرده است، همانطور که بقراط نشان می‌دهد. از این گیاه برای درمان بی خوابی، زخم ها، بیماری های روده، برای مارگزیدگی استفاده می شد. برخی از دانشمندان قدیم این گیاه را برای استفاده واجب توصیف کرده اند و پزشک محلی عرب ابن سینا آن را یکی ازمهمترین داروها.
به تدریج استفاده از خرفه در فرانسه آغاز شد. با آن غذاهای گوشتی، سالاد، پوره سیب زمینی تهیه می شد. همه دستور العمل ها از رومی ها به فرانسوی ها و از ایرانی ها به شرق منتقل شد. در حال حاضر این گیاه در کشورهای مدیترانه، در قفقاز، در هند، در فرانسه رشد می کند. در روسیه مانند علف هرز رشد می کند. گونه های هیبریدی به عنوان زینت باغچه های زینتی رشد می کنند.
نحوه استفاده
برگ ها و شاخه های جوان خرفه باغی برای غذا استفاده می شود. این گیاه تندی ملایم و اسیدیته متوسطی دارد. ساقه های بالغ تر ترشی می شوند. از ساقه های ترشی خرفه با خیار استقبال می شود. در این صورت از سرکه استفاده نکنید.
خرفه برای پخت املت، سالاد سبزیجات تازه، به عنوان چاشنی سس های تند، سبزیجات خورشتی، غذاهای گوشتی استفاده می شود. می توان آن را آب پز، سرخ کرد، خورش، خشک کرد، به سوپ اضافه کرد.
خرفه به طور گسترده در پزشکی برای درمان انواع بیماری ها استفاده می شود. خواص درمانی خرفه باغی با ترکیب شیمیایی خاص آن مشخص می شود.
ترکیب شیمیایی
در طب سنتی از این گیاه استفاده نمی شود، اما ترکیبات آن به خوبی بررسی شده است. خرفه حاوی مواد زیر است:
- گلیکوزیدها و اسیدهای آلی؛
- ساپونین ها و آلکالوئیدها؛
- نوراپی نفرین و کاروتن؛
- نیکوتینیک، اسید اسکوربیک؛
- phylloquinone;
- روغن های چرب؛
- توکوفرول؛
- گلوکز;
- مالتوز؛
- فروکتوز؛
- گالاکتوز؛
- لینولئیک اسید؛
- اسید پالمیتیک؛
- اسید سیتریک؛
- نشاسته;
- سوکسینیک اسید؛
- اسید سینامیک؛
- سلولز، لیگنین.
این گیاه همچنین حاوی پروتئین، عناصر میکرو و ماکرو مانند روی، پتاسیم، مس، منیزیم، آهن و غیره است.
همه موادی که گیاه را تشکیل می دهند آن را به طور غیرعادی برای بدن مفید می کنند. استفاده از آن در طول فصل تابستان به بهبود سلامتی، افزایش محافظت سیستم ایمنی برای چندین ماه کمک می کند.
آنچه با سالانه درمان می شود
قبل از شروع به خوردن یا تهیه دارو، باید دریابید که خرفه باغی چه فواید و مضراتی دارد. در طب عامیانه، از آن به عنوان ضد سم، التیام دهنده زخم، ضد التهاب، ادرار آور، مسکن، گشادکننده عروق استفاده می شود. برای اطلاع شما، تمام این خواص درمانی از دیرباز نزد پزشکان یونان باستان شناخته شده است.
مواد تشکیل دهنده گیاه قادرند قند را در بدن تجزیه کنند و منجر به کاهش آن در خون شوند که برای بیماران دیابتی مفید است. با استفاده صحیح از گیاه، پس از چند روز، وضعیت عمومی بهبود می یابد. همچنین، این گیاه برای افزایش سطح قند ناشی از افزایش سن، زمانی که خطر ابتلا به دیابت وجود دارد، استفاده می شود.
چه چیز دیگری شفا می دهد
برخی از عناصر تشکیل دهنده گیاه باعث انقباض عروق می شوند که به افزایش فشار خون و توقف خونریزی کمک می کند. آی تیتوصیه می شود این گیاه در رژیم غذایی افرادی که از افت فشار خون رنج می برند استفاده شود. با یکبار مصرف وجوه از خرفه، فشار خون عادی می شود. پس از اتمام دوره درمان، امکان دستیابی به بهبودی پایدار وجود دارد.
در صورت نارسایی انقباضات قلب از گیاه به عنوان محرک استفاده می شود که بر عملکرد عضله قلب تأثیر مثبت دارد. پس از مصرف داروهای مردمی، نبض تندتر می شود، پر می شود.
خواص درمانی خرفه باغی به مردان کمک می کند تا با ناتوانی جنسی و ناباروری مردان مبارزه کنند. این گیاه به بازیابی عملکرد جنسی کمک می کند، تولید اسپرم را فعال می کند و کیفیت آن را بهبود می بخشد. در درمان ناباروری با این گیاه در مردان، تعداد اسپرم ها افزایش یافته و فعالیت آنها افزایش می یابد.
این گیاه در درمان پیچیده پاتولوژی های مقاربتی استفاده می شود. در مورد سوزاک، سیفلیس، تریکوموناس کولپیت، این گیاه به کوتاه شدن دوره نقاهت کمک می کند و همچنین از بدن در طول بهبودی پس از بیماری حمایت می کند.
در صورت اختلال در سیستم عصبی، یعنی بی خوابی، افسردگی، خرفه کمک بزرگی است. بر روی سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد و به خلاص شدن از شر احساس اضطراب همراه با بی خوابی عصبی کمک می کند. ظروف و داروهای مردمی با خرفه به شادابی و غلبه بر افسردگی کمک می کند.
این گیاه در مبارزه با آسیب شناسی کلیه ها، ادرار و پسوریازیس بر بدن تأثیر مثبت دارد. این گیاه برای درمان زخم، زخم های چرکی، سردرد، بری بری استفاده می شود.
چه کسانی نباید خرفه بزنند
همه نمی توانند از خرفه استفاده کنند. این گیاه تعدادی موارد منع مصرف دارد که نباید فراموش کرد. نمی توان از آن برای غذا استفاده کرد و با یک گیاه برای فشار خون بالا، آریتمی، تشنج های تشنجی درمان کرد. همچنین این گیاه در افرادی که به مواد موجود در ترکیب حساسیت دارند ممنوع است.
خرفه در طب عامیانه
دستور العمل های زیادی برای پختن خرفه باغی وجود دارد. برای هر بیماری، داروی خاصی در حال تهیه است.
در درمان آسیب شناسی کلیه، آب میوه را از گیاه خارج می کنند که در یخچال نگهداری می شود. یک قاشق غذاخوری سه بار در روز قبل از غذا میل شود. لازم است تا زمانی که بیماری به طور کامل ناپدید شود، با آب میوه درمان شود. معمولا این دوره دو هفته است.
برای درمان ناتوانی جنسی و ناباروری مردان، دم کرده ای از مواد خام خشک خرفه تهیه می شود. برای تهیه آن به یک قاشق مواد اولیه نیاز دارید که با یک لیوان آب جوش بریزید. این ابزار به مدت چند ساعت تزریق می شود. پس از آن فیلتر می شود. دارو را یک بار در روز، بدون توجه به وعده غذایی، دو قاشق غذاخوری مصرف کنید. درمان بیماری های مردانه از سه هفته طول می کشد.
برای درمان بیماری های مقاربتی از دم کرده مواد خام خشک استفاده می شود. برای تهیه آن باید پنجاه گرم علف را با آب جوش بریزید و بگذارید دو ساعت بماند. سپس دارو فیلتر می شود، جرم خارج می شود. چند عدد سفیده تخم مرغ به دمنوش حاصل اضافه می شود. پس از اینکه محصول گرم شد، اما نمی جوشد. داروی تمام شده در طول روز نوشیده می شود و حجم آن را به چندین دوز تقسیم می کند. درمان بیماری ده روز طول می کشد. همراه با خرفه در درمان باید باشدداروها. این گیاه به عنوان تسریع کننده روند بهبودی عمل می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
این گیاه برای نیش حشرات مفید است. این گیاه به تسکین تورم، درد کمک می کند. برای انجام این کار، برگ های تازه خرفه را بردارید، آنها را با آب بشویید، در دستان خود ورز دهید و آنها را به محل نیش زنبورها، زنبورها بمالید. یک روش برای از بین بردن علائم کافی است. در صورت لزوم، برگها را می توان تا پنج بار در روز استفاده کرد.
دستورالعمل های طب سنتی
در میان دستور العمل های خرفه باغی، داروهایی برای کمک به مقابله با کولیت اولسراتیو وجود دارد. برای این کار یک قاشق علف خشک را در یک لیوان آب ریخته و به مدت ده دقیقه می جوشانند. سپس دارو به مدت دو ساعت تزریق می شود. جوشانده قبل از استفاده فیلتر می شود. این دارو دو قاشق غذاخوری سه بار در روز مصرف می شود.
برای درمان آرتریت سیفلیس، لوسیون ها از جوشانده گیاهان و دانه ها تهیه می شوند. برای تهیه آن دو گرم دانه یا بیست گرم علف خرد شده گرفته می شود. مواد اولیه را در یک لیوان آب ریخته و به مدت پنج دقیقه می جوشانند. سپس دارو به مدت سه ساعت تزریق می شود. با قاشق تا چهار بار در روز مصرف می شود.
برای درمان آسیب شناسی کبد و کیسه صفرا از جوشانده دانه و علف استفاده می شود. یک دوز واحد از دانه ها سه گرم و گیاهان - دو قاشق غذاخوری است. مواد اولیه را با یک لیوان آب جوش ریخته و اجازه می دهیم به مدت پنج ساعت بماند. دو قاشق تا سه بار در روز میل کنید.
هنگامی که هموپتیزی مفید است، نوشیدن آب تازه فشرده مفید است. یک قاشق دسر سه بار در روز مصرف می شود.
می توانید از آب میوه برای از بین بردن زگیل استفاده کنید: آنها تا شش بار با زائده آغشته می شوند.در روز.
دمنوش تهیه شده از قسمت هوایی گیاه به مقابله با پسوریازیس کمک می کند. به شکل لوسیون استفاده می شود. مخلوط خرفه با روغن بیدمشک نتایج مثبتی به همراه دارد.
درمان آنسفالیت
دستور العملی برای تهیه یک داروی باغبانی از خرفه وجود دارد که به درمان آنسفالیت کمک می کند. با این آسیب شناسی، یک داروی گیاهی به عنوان یک ضد التهاب استفاده می شود.
برای درمان، جوشانده ها را از دانه ها یا گیاهان تهیه می کنند. برای تهیه آن دو گرم دانه یا بیست گرم علف گرفته و با یک لیوان آب جوش می ریزند. سپس مخلوط را روی آتش گذاشته و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه بجوشد. در ترکیب آماده شده، یک پارچه مرطوب می شود که روی محل گزش کنه اعمال می شود. این لوسیون به مدت هشت ساعت باقی می ماند.
درمان تصلب شرایین و افت فشارخون
هر باغبانی می داند که خرفه باغی چگونه است. در طول دوره گلدهی آن، توصیه می شود گیاهی را برای درمان آسیب شناسی ها آماده کنید. این گیاه به ویژه در بیماران مبتلا به فشار خون بسیار ارزشمند است.
برای تهیه دارو به یک قاشق غذاخوری سبزی و یک لیوان آب نیاز دارید. مخلوط به مدت ده دقیقه جوشانده می شود، سپس فیلتر می شود. دو قاشق غذاخوری تا چهار بار در روز مصرف کنید.
طرز تهیه گیاه
با دانستن خواص مفید و موارد منع مصرف خرفه باغی، می توانید مواد اولیه را برای استفاده در تمام طول سال تهیه کنید. معمولا در طب عامیانه از قسمت هوایی گیاه استفاده می شود. در زمان گلدهی بریده می شود - در این دوره در چمن استحاوی بیشترین مواد مغذی است. مواد خام با آویزان کردن در بسته های کوچک در یک اتاق تهویه شده خشک می شوند. پس از خشک شدن کامل، مواد خالی در کیسه های کاغذی یا پارچه ای برای نگهداری قرار می گیرند. این گیاه به مدت یک سال و نیم خواص دارویی خود را حفظ می کند.
برای اشباع بدن از مواد مفید، تقویت سیستم ایمنی، پختن غذاهای با گیاهان دارویی در فصل تابستان توصیه می شود.
بسیاری معتقدند که علف های هرزی مانند خرفه مفید نیستند. اما همانطور که می بینید این گیاه ساده و معمولی بسیار مفید است. سرشار از مواد مفیدی است که به مبارزه با انواع بیماری ها کمک می کند.
