در بسیاری از کلبه ها و باغ های تابستانی می توانید این گیاه نور دوست، بی تکلف و مقاوم در برابر دما را ببینید. با خاکستر کوهی معروف رابطه بسیار دور دارد. این chokeberry سیاه است. خواص دارویی این گیاه به خوبی شناخته شده است و از زمان های قدیم با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته است. امروز درباره آنها بیشتر به شما خواهیم گفت.
تاریخچه و خصوصیات عمومی گیاه
چوکبری بومی آمریکای شمالی است. در قرن شانزدهم، این گیاه برای اولین بار توسط گیاه شناسان هلندی توصیف شد. در آن روزها از chokeberry به عنوان یک گیاه زینتی استفاده می شد. او در میدان ها، پارک ها کاشته شد. و این تعجب آور نیست - chokeberry بسیار جذاب است: در بهار، در برابر پس زمینه برگ های سبز متراکم، گل های سفید یا صورتی کم رنگ شکوفا می شوند که در گل آذین جمع می شوند. در پاییز، برگها قرمز زرشکی می‌شوند و دسته‌هایی از توت‌های براق سیاه بسیار اشتها آور به نظر می‌رسند.
آرونیا روی خاک خیلی سخت نیست، با این حال،علاقه چندانی به مناطق شور، باتلاقی و صخره ای ندارد. آب و هوا تا حد زیادی بر زمان گلدهی گیاهان تأثیر می گذارد. chokeberry سیاه یک گیاه عسل عالی است. این گیاه به سرعت در حال رشد است: اولین توت ها را می توان در سه تا چهار سال لذت برد. برداشت میوه های مفید پس از شروع اولین یخبندان در اواخر پاییز برداشت می شود.
در روسیه، این گیاه تنها در آغاز قرن گذشته به لطف تلاش های IV Michurin ظاهر شد. توت های آن با یخبندان های روسی سازگار شده بود و به میزان قابل توجهی از آرونیای آمریکایی فراتر رفت.
توضیحات گیاه
Chokeberry یا chokeberry (Aronia melanocarpa)، نام عمومی خود را از کلمه یونانی aros گرفته است که به معنای "نفع، کمک" است. دو کلمه یونانی تعریف خاص آن را تشکیل دادند: melanoso - "سیاه" و karpos - "میوه". در فرهنگ باغبانی، این درختچه بلند (بیش از دو متر) شاخه دار دارای پوست خاکستری صاف و قابلیت بازیابی شاخساره است.
شاخه های سالانه با رنگ قرمز قهوه ای پوشیده شده اند که به مرور زمان خاکستری تیره می شود. Chokeberry به عنوان یک گیاه زینتی، دارویی یا میوه ای کاشته می شود.
برگ، تاج
در درختچه های جوان، تاج فشرده و حتی تا حدودی فشرده است، سپس به صورت پراکنده در می آید: قطر تاج گیاه بالغ به دو متر می رسد. برگها ساده، کامل، بیضی شکل هستند. آنها روی دمبرگ هایی به طول حدود 8 سانتی متر و عرض 5 سانتی متر قرار دارند. لبه‌های برگها دندانه‌دار هستند و به شدت به سمت انتها باریک می‌شوند. قسمت بالایی برگها چرمی است،براق، رنگ شده در سبز تیره. قسمت پایینی کمی بلوغ است و بنابراین کمی مایل به سفید است.
گل و گل آذین
گلهای سفید کوچک - دوجنسه، دارای پنج گلبرگ. آنها در گل آذین های متراکم تیروئید جمع می شوند که قطر آنها به 6 سانتی متر می رسد.
میوه
آبدار، با طعم ترش و شیرین، توت های گیاه طعمی قابض و کمی ترش دارند. میوه ها گرد هستند، بسیار کمتر - فشرده و گرد. توت های تمشکی کاملاً رسیده براق هستند، به رنگ مشکی با شکوفه کمی مایل به آبی رنگ شده اند. وزن آنها از 0.6 تا 1.5 گرم متغیر است، قطر می تواند به 1.2 سانتی متر برسد. توت ها با پوست متراکم پوشیده شده اند، بنابراین به خوبی تازه حفظ می شوند. میوه های رسیده برای مدت طولانی خرد نمی شوند و به خوبی روی شاخه ها باقی می مانند.
شکوفه های شاه انگور (در این مطلب عکس گذاشتیم) از ۱۲ تا ۱۶ روز است و زمان گلدهی بستگی به دمای هوا دارد. آرونیای دیرگل احتمال آسیب دیدن گلها در اثر سرماهای بهاره را از بین می برد. میوه ها بین پایان ماه اوت و اوایل سپتامبر به طور کامل می رسند.
ترکیب شیمیایی
قبل از صحبت در مورد خواص دارویی و موارد منع مصرف آرونیا chokeberry، باید ترکیبات آن را مطالعه کنید. داروسازان موافق هستند که این منحصر به فرد است. وزارت بهداشت فدراسیون روسیه اجازه می دهد تا از میوه های این گیاه به عنوان افزودنی در بسیاری از داروهای هومیوپاتی استفاده شود. ترکیب توت ها شامل:
کمپلکس ویتامین ها. آنها سلامت کلی را بهبود می بخشندسلامتی، تقویت ایمنی
ریز عناصر. با ارزش ترین آنها بور، مولیبدن و فسفر است
تانن. آنها همان چیزی هستند که به توت ها طعم قابض خاص خود را می دهند
اسید فولیک. وجود این ماده برای زنان باردار و کودکان بسیار مهم است
سوربیتول. همانطور که می دانید برای دیابت نشان داده شده است
ید. به لطف وجود این جزء، می توان با بسیاری از مشکلات تیروئید مقابله کرد
پکتین. مواد ضروری که بدن ما را از سموم و سموم پاک می کند
فیبر رژیمی. به کاهش قابل توجه سطح کلسترول "بد" کمک می کند
پتاسیم. پتاسیم با داشتن اثر مدر، از تورم جلوگیری می کند، ماهیچه قلب را به خوبی تقویت می کند
و این لیست کاملی از اجزای تشکیل دهنده chokeberry نیست. این گیاه حاوی عناصر کمیاب زیادی است که در مبارزه با بسیاری از بیماری ها بسیار مهم هستند، تا 10 درصد مونوساکارید.
خواص مفید آرونیا chokeberry
میوه های چاک به طور موثر فشار خون را کاهش می دهند، اما فقط در مراحل اولیه بیماری. با تیفوس، بیماری‌های روماتیسمی، مخملک، سرخک، تظاهرات واکنش‌های آلرژیک، به داروهای تجویز شده توسط پزشک اضافه می‌شوند.
پکتین های شاه انگور به پاکسازی بدن از فلزات سنگین و مواد رادیواکتیو، تحریک ترشح و دفع فعال صفرا، عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می کند.
آب توت تازه تأثیر مفیدی بر دیواره رگ های خونی دارد، آنها را تقویت می کند. برگ های آرونیا اشباع شده استموادی که عملکرد کبد را بهبود می بخشد، فرآیندهای تشکیل صفرا را فعال می کند و به خروج آن کمک می کند. Chokeberry با موفقیت به عنوان یک پیشگیری کننده استفاده شده است.
میوه های حاوی اپی کاتچین و آنتی اکسیدان ها از دیابت و سرطان جلوگیری می کنند. میوه‌های آرونیا حساسیت‌زایی پایینی دارند و به همین دلیل می‌توانند به عنوان منبع ویتامین‌ها و عناصر میکروبی برای مادران باردار و شیرده استفاده شوند. آنها را می توان به نوزادان بزرگتر از یک سال داد. مصرف آنها برای سطوح پایین هموگلوبین، لخته شدن خون ضعیف نشان داده شده است.
chokeberry آرونیا: موارد منع مصرف
این گیاه دارای خواص مفید بسیاری است اما در برخی موارد می تواند برای سلامتی مضر باشد. لازم است مواردی را در نظر گرفت که پزشکان اکیداً توصیه می کنند که استفاده از برگ ها و میوه های گیاه کاملاً حذف شود. موارد منع مصرف عبارتند از:
- فشار خون پایین (فشار خون پایین)؛
- یبوست مزمن یا مکرر؛
- دوره تشدید زخم های گوارشی؛
- گاستریت مزمن؛
- پانکراتیت؛
- ترومبوفلبیت؛
- آنژین;
- عدم تحمل فردی به یک یا چند ماده موجود در chokeberry.
همانطور که می بینید، لیست بسیار بزرگ است. اگر از این بیماری ها رنج می برید حتما با پزشک خود مشورت کنید. با توجه به اثرات میوه chokeberry بر سطح فشار خون، با خوردن مقادیر زیاد این میوه غافل نشوید.
به شما معرفی کردیمتوضیحاتی درباره chokeberry خواص دارویی و موارد منع مصرف این گیاه در تهیه آماده سازی بر اساس آن باید در نظر گرفته شود.
دستورالعمل های عامیانه با استفاده از chokeberry
همه آماده‌سازی‌های مبتنی بر این گیاه - توت‌ها، آب‌میوه‌ها، جوشانده‌ها و تنتور میوه‌ها و برگها - معمولاً سه بار در روز و نیم ساعت قبل از غذا مصرف می‌شوند. محبوب ترین دستور العمل های عامیانه را بررسی کنید.
فشار خون
در سال های اخیر، پزشکان به طور فزاینده ای در مورد گسترش و "جوان سازی" فشار خون بالا صحبت می کنند. متأسفانه امروزه حتی جوانان نیز در معرض آن هستند. این واقعیت با سبک زندگی بی تحرک، محیط زیست ضعیف و عادات بد توضیح داده می شود. آماده سازی مبتنی بر chokeberry به مقابله با این بیماری کمک می کند، اما به شرطی که درمان در مراحل اولیه بیماری شروع شود.
ساده‌ترین دستوری که گیاه‌پزشکان توصیه می‌کنند، خوردن 100 گرم توت تازه (می‌توانید از منجمد نیز استفاده کنید) است. ترکیب موثر، که شامل:
- آب چاک بری - 100 میلی لیتر.
- آب کشمش (سیاه) – 100 میلی لیتر.
- عسل طبیعی - 30 گرم
- آب ویبرنوم - 150 میلی لیتر.
- گردو - 4 عدد.
از توت های رسیده آبمیوه درست کنید، سعی کنید تفاله و دانه ها وارد نوشیدنی نشوند. عسل را به آن اضافه کنید. اگر متبلور شد، آن را در حمام بخار ذوب کنید. شکر توصیه نمی شود، زیرا نوشیدنی ممکن است تخمیر شود. گردوها را پوست بگیرید و خرد کنید تا خرد شوند. انجام این کار با مخلوط کن راحت تر است. 50 میلی لیتر هر روز صبح و عصر مصرف کنید.
تنتور آترواسکلروز
شما نیاز دارید:
- لیتر آب؛
- 150 گرم برگ خشک و میوه chokeberry؛
- 250 گرم شکر گرانول؛
- 500 میلی لیتر ودکا.
مواد اولیه را با آب بریزید و بگذارید بجوشد. شکر گرانول را اضافه کنید، 15 دقیقه دیگر بجوشانید تا شکر کاملا حل شود. وقتی ترکیب دارویی خنک شد، ودکای با کیفیت بالا اضافه کنید. توجه! بیماران دیابتی باید 3 گرم اسید سیتریک یا یک قاشق چایخوری (چای) آب لیمو به این تنتور اضافه کنند. ترکیب را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در ظرف را با درب محکم ببندید. آن را به مدت دو هفته به مکانی تاریک، خنک و دور از آفتاب منتقل کنید.
روزانه 15 گرم تنتور مصرف کنید. دوره درمان یک ماهه است.
آویتامینوز
در پاییز و به خصوص در بهار، بسیاری با بیماری بری بری مواجه می شوند. این یک پدیده نسبتاً رایج است که اغلب در افرادی که سبک زندگی کم تحرک دارند رخ می دهد. Chokeberry به مقابله با این مشکل کمک می کند.
15 گرم میوه خشک و برگ های chokeberry را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید. حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. اگر زمان کافی ندارید، می توانید ترکیب را در قمقمه آماده کنید. روزانه 100 میلی لیتر مصرف کنید. چنین نوشیدنی، از نظر طعم کاملاً دلپذیر، نیرو می بخشد، قدرت می بخشد، کمبود ویتامین را در بدن باز می گرداند.
برای دیابت
تانن و پکتین موجود در chokeberry باعث تحریک هضم، تقویت و پاکسازی روده می شود. فیبر بدن را تمیز می کند:احتقان روده بزرگ را از بین می برد، دفع فعال صفرای اضافی را تحریک می کند. مصرف منظم میوه‌های chokeberry بر خاصیت ارتجاعی رگ‌های خونی و کار قلب بیماران مبتلا به این بیماری تأثیر مفیدی دارد.
دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که وجود منظم میوه آرونیا در رژیم غذایی به طور قابل توجهی عملکرد کبد را بهبود می بخشد و سیستم غدد درون ریز را بازیابی می کند. این برای بیماران دیابتی بسیار مهم است. با این بیماری توصیه می شود روزانه یک لیوان توت بخورید، اما نه فوراً، بلکه در چندین دوز.
علاوه بر این، می توانید از انواع توت ها دم کرده و کمپوت تهیه کنید، میوه ها را به دسرهای پنیر دلمه، ژله، غلات اضافه کنید. هر دو توت یخ زده و خشک خواص درمانی خود را از دست نمی دهند. اما نباید فراموش کرد که استفاده از chokeberry باید با متخصص غدد هماهنگ شود.
از بیماری های تیروئید
چهار قاشق غذاخوری (جدول) میوه chokeberry را در آب جوش (0.5 لیتر) بریزید. آنها باید دو ساعت اصرار داشته باشند. پس از این، تزریق باید فیلتر شده و سه بار در روز در یک لیوان مصرف شود. دوره درمان حداقل یک ماه طول می کشد. بعد از دو ماه در صورت لزوم می توان آن را تکرار کرد.
هنگام بارداری
ما قبلاً در مورد این واقعیت که chokeberry سرشار از عناصر کمیاب و ویتامین است، صحبت کرده ایم. آنها نه تنها برای مادر باردار، بلکه برای رشد طبیعی و تشکیل جنین نیز مفید هستند. اگر خانمی هیچ گونه منع مصرفی ندارد، پزشکان خوردن این توت ها را توصیه می کنند.
اسید فولیک موجود در میوه ها جفت را تقویت می کند. ویتامین B6 و B1 فشار عصبی زنان را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان ها بر وضعیت پوست تأثیر می گذارندعلائم کشش را مجاز کنید.
قبل از وارد کردن توت ها به رژیم غذایی در دوران بارداری، شیردهی و همچنین زمانی که در رژیم غذایی کودکان زیر یک سال گنجانده شود، مشورت با پزشک ضروری است.
