آیا عبارت "عسل کلزا" را می دانید؟ تعجب آور نیست اگر در مورد آن شنیده باشید، اما هرگز آن را در قفسه های فروشگاه ندیده اید، زیرا این نوع محصول بسیار نادر است. خود نام نشان می دهد که این خوراکی حاوی گیاه کلزا است که برای تغذیه حیوانات استفاده می شود و فقط برای این منظور رشد می کند.
چند سال پیش، عسل کلزا فقط در کشورهای اروپایی بسیار رایج بود، جایی که این گیاه به عنوان سوخت زیستی استفاده می شود و به مقدار زیادی رشد می کند. لذیذ عسل کله پاچه ای است که همه از آن خوشحال می شوند: از جوان تا پیر. شما می توانید نام دیگری را بشنوید - مه عسل، و این نشان می دهد که این فرهنگ خیلی زود شروع به شکوفه دادن می کند، بنابراین می توانید محصول فعالیت زنبور عسل را در ابتدای تابستان امتحان کنید.
عسل کلزا، که خواص مفید آن از دیرباز شناخته شده است، به راحتی از زیرگونه های دیگر قابل تشخیص است - قوام بسیار غلیظی دارد.کاملا مات، رنگ سفید مایل به زرد. دشوار است که آن را معطر نامید - به معنای واقعی کلمه دو هفته پس از پمپاژ، بوی خود را تقریباً به طور کامل از دست می دهد. پس از گذشت همین مدت، شروع به کریستال شدن می کند و در صورت نگهداری نادرست، خیلی سریع ترش می شود. عسل کلزا به دلیل غلظت کمی در آب حل می شود که استفاده از آن را دشوار می کند.
این گونه اول از همه نه به دلیل طعم و مزه، بلکه به دلیل خواص دارویی استثنایی آن ارزشمند است. به خوبی به عسل کلزا در بیماری های سیستم قلبی عروقی کمک می کند. این فشار خون بالا، و افت فشار خون، ایسکمی قلبی، دیستروفی میوکارد است. به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و تمام ماهیچه های بدن را تقویت می کند. یک اثر مثبت از استفاده در درمان بیماری های ریوی مشاهده شده است.
مهم است که این نوع عسل واکنش های آلرژیک ایجاد نکند. به طور کامل توسط روده ها جذب می شود، بنابراین، در بیماری های دستگاه گوارش، به سادگی غیر قابل تعویض است. همچنین می تواند به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر زخم معده، کولیت، گاستریت، یبوست و آنتریت استفاده شود.
عسل کلزا قادر به عادی سازی عملکرد کبد و مجاری صفراوی، تنظیم متابولیسم، افزایش سطح هموگلوبین و همچنین حذف فلزات سنگین از بدن است. ناگفته نماند که بیماری هایی مانند سرماخوردگی که با کمک عسل می توان حتی گلودرد شدید را درمان کرد.
خانم های دوست داشتنی باید به خواص آرایشی عسل کلزا توجه کنند. توانایی منحصر به فرد آن برای جوان سازیپوست مدت طولانی است که توسط تولید کنندگان پیشرو لوازم آرایشی در ساخت کرم ها، ماسک ها و شامپوهای مو استفاده می شود. علاوه بر این، سلول‌های بازسازی‌شده را در لایه‌های اپیدرم بیدار می‌کند و به لطف آن، حتی شدیدترین جای زخم‌های ناشی از سوختگی و جراحات نیز می‌تواند بهبود یابد.
عسل کلزا: موارد منع مصرف
اما او عملاً ندارد. تنها مورد، واکنش خاص بدن انسان یا حساسیت بیش از حد است. در چنین افرادی استفاده از هر نوع عسل می تواند باعث آبریزش بینی، کهیر، سردرد و خارش شود. بیماران دیابتی نیز نباید به چنین خوراکی لذیذی تکیه کنند، زیرا عسل یک محصول حاوی قند است.
