کاربردهای گردوی سیاه کاملاً متنوع است. برای مقاصد دارویی، شروع به استفاده از آن توسط سرخپوستان آمریکای شمالی شد. از آنجا به کشور ما آمد. روی درختی به همین نام که تاجی کم و پهن دارد و ارتفاع آن به 50 متر می رسد، آجیل می روید. در کشور ما گردو سیاه در مقایسه با همتای خود گردو چندان پرکاربرد نیست. این عمدتا به دلیل محبوبیت کم او است. با توجه به اینکه پوست این میوه درشت بسیار سفت است در آشپزی از آن استفاده نمی شود. گردو سیاه به دلیل گستردگی خواص دارویی یکی از وسیع ترین کاربردها را دارد. به دلیل محبوبیت روزافزون، این گیاه اکنون در جنوب روسیه کشت می شود.
چرا گردوی سیاه اینقدر موثر است؟ استفاده از آن در طب عامیانه بر اساس خواص مواد مفید موجود در میوه های آن است. پوست حاوی ویتامین های C، PP، B، قندها، اسانس ها، تانن ها، کینون ها است. همچنین پروویتامین A در آن وجود دارد.روغن نباتی مغز آجیل انباری از اسیدهایی مانند لینولنیک، پالمیتیک، اولئیک، استئاریک، میریستیک، لینولئیک،لوریک، آراشیدیک. اما البته ترکیب منحصربفرد جوگلون که بوی ید مشخصی دارد نقش اصلی را ایفا می کند. این ماده دارای خواص ضد تومور، ضد باکتری، ضد قارچ و ضد انگلی است. هسته ها همچنین حاوی اسیدهای چند و تک غیراشباع (از جمله ویتامین F)، فلاونوئیدها، تانن ها، کاروتن ها و مواد معدنی مختلف هستند.
گردو سیاه بسیار مفید و موثر است در حالی که قیمت آن در محدوده معقول و قابل قبولی است. خاصیت لنفاوی و تصفیه کننده خون دارد. دارای اثرات ضد اسپاسم، آرام بخش، گشادکننده عروق، حل کننده، ضد کرم، ضد تومور، ضد درد، التیام دهنده زخم، ضد استفراغ، مقوی، ضد عفونت است. این یک محرک قوی سیستم ایمنی، آنتی اکسیدان و یک عامل موثر ضد پیری در نظر گرفته می شود.
متداول ترین دارو بر اساس آن تنتور گردوی سیاه است. مصرف آن برای کم کاری تیروئید، فیبروآدنوم پستان، گواتر ندولر توصیه می شود. همچنین به پلی آرتریت، روماتیسم، استئوکندروز، آرتروز کمک می کند. تنتور برای ماستوپاتی فیبروکیستیک، آدنوم پروستات، پروستاتیت استفاده می شود. در صورت ضایعات قارچی پوستی، دیاتز و آکنه، نورودرماتیت، اگزما، درماتیت، پسوریازیس، زگیل و فورونکولوز توسط پزشکان تجویز می شود.
تنتور بر تحرک روده و معده تأثیر مثبت دارد. برای استفاده در بیماری های مختلف دستگاه گوارش، هموروئید، سیستیت، پیلونفریت، اورتریت توصیه می شود.همچنین برای لنفادنیت، مولتیپل اسکلروزیس، انواع سل (استخوان، ریه، پوست) استفاده می شود. با آن می توانید با دیابت، فشار خون بالا و فشار خون، میگرن، خستگی مزمن، سینوزیت، التهاب لوزه، سارس، بیماری های انگلی، اضافه وزن مبارزه کنید.
تعدادی منع مصرف برای استفاده از تنتور وجود دارد. برای گاستریت فرسایشی، سیروز کبدی، زخم معده، ترومبوفلبیت، در دوران بارداری و شیردهی نباید استفاده شود.
