گیاه دارویی زوفا سالهاست که به طور گسترده در طب عامیانه استفاده می شود. بارها در کتاب مقدس به آن اشاره شده است. وطن را کشورهای مدیترانه می دانند. نام دیگر مخمر سنت جان آبی است.
این گیاه نیمه بوته ای و از خانواده لباها است. ارتفاع ساقه ها به نیم متر می رسد و به شدت منشعب است. برگها تقریباً بی حرکت هستند و در مقابل هم قرار گرفته اند. گلدهی از ژوئن تا پایان شهریور مشاهده می شود. گل آذین بسته به رقم می تواند سفید، صورتی، بنفش یا آبی تیره باشد.
طرز تهیه
قبل از هر چیز، شایان ذکر است که علف زوفا در روسیه، کشورهای دریای مدیترانه و آسیای مرکزی رشد می کند و مناطق باز با نور مناسب با زهکشی کافی خاک را ترجیح می دهد. در حال حاضر، این گیاه بیشتر و بیشتر در میان گیاهان دارویی باغبانان با تجربه باغبان یافت می شود و توسط آنها به عنوان ادویه استفاده می شود. عطری مطبوع دارد که یادآور مخلوط مریم گلی و زنجبیل است و طعم کمی تلخ دارد.
علف زوفا برای اهداف دارویی نیز استفاده می شود. حاوی حدود 1٪ ضروری استروغن‌ها و همچنین تانن‌ها، اسیدهای آلی (مانند اولئانولیک و اورسولیک)، فلاونوئیدها و تانن‌ها.
مجموعه خارمریم آبی در دوره گلدهی انجام می شود، فقط قسمت بالای شاخه ها قطع می شود. سپس آنها را خشک می کنند و در مکان های سایه دار در هوای آزاد یا اتاق هایی با گردش هوا خوب قرار می دهند. پس از آن، بسته نرم افزاری تشکیل شده و در یک موقعیت معلق ذخیره می شود. چمن آماده را می توان در داروخانه خریداری کرد.
اشکال دوز
گیاه زوفا برای تهیه دم کرده استفاده می شود. برای استفاده از تزریق در داخل، یک قاشق غذاخوری از مواد خام خشک شده را با آب داغ (200-250 میلی لیتر) بریزید و به مدت نیم ساعت در حمام آب اصرار کنید. سپس انفوزیون فیلتر شده و مایع به حجم اصلی خود می رسد.
از نظر ظاهری گیاه زوفا برای تهیه کمپرس و همچنین شستشو و آبکشی مناسب است. سپس برای دم کردن، دو قاشق چایخوری از شاخه های خشک شده را به ازای یک لیوان آب مصرف کنید.
تنتور الکلی برای شستشو از 20 گرم زوفا خشک تهیه می شود. آن را با ودکا (100-120 میلی لیتر) می ریزند و به مدت یک هفته بدون دسترسی به نور می گذارند. فیلتر شده با گاز.
کاربردهای پزشکی
گیاه زوفا برای بیماری های دستگاه تنفسی مانند آسم، برونشیت یا سرماخوردگی توسط متخصصان گیاهپزشکی توصیه می شود. دم کرده به عنوان خلط آور 3 بار در روز به مدت نصف لیوان نوشیده می شود. با اختلالات مختلف دستگاه گوارش (نفخ، یبوست) و التهابیفرآیندهای موجود در آن (به عنوان مثال، در کولیت مزمن)، تزریق با دوز 100 میلی لیتر قبل از غذا سه بار در روز مصرف می شود. زوفا خاصیت ضد اسپاسم دارد و گرفتگی معده را تسکین می دهد. استفاده از آن به عنوان ضد کرم در طب عامیانه بسیار رایج است.
بسیاری از پزشکان این گیاه را در درمان ورم ملتحمه، ورم دهان، کبودی یا زخم، اگزما، به یاد داشتن خواص ضد عفونی کننده و باکتری کش این گیاه ضروری می دانند. زوفا به شکل تنتور برای شستشو در آب گرم به میزان یک قاشق چای خوری در هر لیوان رقیق می شود.
از آنجایی که خار مریم آبی می تواند فشار خون را افزایش دهد، برای درمان آنژین صدری استفاده می شود. آنها همچنین برای روان رنجوری، کم خونی، عفونت های قارچی و روماتیسم استفاده می شوند.
دم کرده زوفا از آروغ زدن
با خطاهای مختلف در کار دستگاه گوارش، علامت آروغ زدن منظم ممکن است. این چیزی نیست جز هدر رفتن گازهای معده از طریق مری و حفره دهان. یک روش نسبتاً ساده برای خلاص شدن از شر این روند ناخوشایند وجود دارد.
برای دم کردن، علف زوفا (100 گرم) را با Cahors (2 لیتر) ریخته و به مدت 10-14 روز در مکانی سایه قرار می دهیم. ظرف حاوی محتویات در این مدت به صورت دوره ای مخلوط یا تکان داده می شود. سپس مخلوط را در یک حمام آب قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
وقتی دمنوش خنک شد، فیلتر می شود. 50 میلی لیتر سه بار در روز حدود نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود. جرعه جرعه باید کوچک باشد و مایعی در دهان حفظ شود.
موارد منع مصرفزوفا
هنگام استفاده از گیاه به یاد داشته باشید که گیاه کمی سمی است. اگر دوزهای توصیه شده توسط پزشک بیش از حد مجاز باشد، ممکن است تشنج رخ دهد، افت شدید فشار خون و در نتیجه افزایش ضربان قلب محتمل است.
استفاده از خار مریم آبی با افزایش تحریک پذیری عصبی (مثلاً با صرع) و همچنین زنان باردار و شیرده، کودکان زیر دو سال اکیداً ممنوع است. برای افراد مسن، پزشکان دوز را کاهش می دهند.
سایر کاربردهای گیاه
به لطف اسانس موجود در شاخساره ها، زوفا اغلب در عطرسازی و آشپزی یافت می شود. با آن سوپ، سالاد، سبزیجات و غذاهای گوشتی، سوسیس و کالباس و نوشیدنی های گوارا میوه تهیه می شود. به عنوان یک ادویه، برای ماریناد هنگام ترشی گوجه فرنگی و خیار عالی است. از این گیاه در تولید لیکور و آبسنت نیز استفاده می شود.
زوفا نسبتاً بی تکلف است و به سرعت رشد می کند، و آن را به یک مکمل عالی برای تخت گل های غیررسمی و به سبک طبیعی تبدیل می کند. باغبانان باتجربه موفق به ایجاد پرچین از آن برای منطقه بندی چشم انداز سایت می شوند.
از جمله اینکه زوفا یکی از بهترین گیاهان عسل است و قطعا زنبورها را برای جمع آوری شهد و گرده افشانی گیاهان در باغ جذب می کند. یک دوره طولانی گلدهی تقریباً در کل فصل تابستان هوا را با رایحه ای تند و مطبوع پر می کند.
خواص درمانی زوفا همواره توجه مردم را به این گیاه جلب کرده است. کاربرد آن واقعاً بسیار گسترده است و حداقل مورد نیاز برایکشت به آن اجازه می دهد تا جایگاه واقعی خود را در لیست بهترین گیاهان تند بگیرد.
