طیف افزودنی های فعال بیولوژیکی (یا مکمل های غذایی) به طور غیرعادی گسترده است و تقریباً در همه داروخانه های موجود ارائه می شود. این داروها به بدن ما کمک می کنند تا عناصر، مواد و ویتامین های از دست رفته را در صورت عدم دریافت کافی از غذا دریافت کند. با این حال، بیشتر مکمل‌های غذایی بدون نسخه تولید و فروخته می‌شوند، بنابراین هر کسی می‌تواند هر چیزی بخرد و ناآگاهانه به سلامتی خود آسیب برساند.
پس مثلاً کارنیتین که در مورد فواید و مضرات آن در این مقاله آمده است، برای ورزشکاران و افرادی که تازه تمرین می کنند، یک ماده بسیار ضروری است. همچنین افرادی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند مصرف می شود، زیرا معروف ترین ماموریت کارنیتین چربی سوزی است. این مکمل تعدادی کاربرد دیگر دارد که به بهبود عملکرد و شادابی بدن شما کمک می کند.
همچنین این مکمل غذایی برای درمان تعدادی از بیماری های انسانی تجویز می شود. اما با این وجود، هنوز در محافل علمی و پزشکی بحث در مورد اینکه آیا کارنیتین فوایدی دارد یا خیر وجود دارد. در مورد خواص معروف آن در سوزاندن چربی، شک و تردیدهای زیادی وجود داردتحقیقات هنوز ادامه دارد که باید واقعیت نیاز به این مکمل را روشن کند.
پس چرا بدن ما به کارنیتین نیاز دارد؟
این چیست؟
کارنیتین یک مکمل طبیعی، تغذیه ای و رژیمی است. نقش کلیدی آن کمک به تجزیه اسیدهای چرب برای تشکیل میتوکندری است.
اینها موادی هستند که نوعی موتور در سلول های بدن هستند و برای ایجاد انرژی مفید چربی می سوزانند. بدن شما می تواند کارنیتین را از اسیدهای آمینه لیزین و متیونین بسازد. برای اینکه به مقدار کافی تولید شود، به مقدار زیادی ویتامین C نیز نیاز دارید.
علاوه بر کارنیتین تولید شده در بدن، می توانید آن را به مقدار کم نیز اضافه کنید. این ماده در شکل طبیعی خود در غذاهایی مانند گوشت یا ماهی یافت می شود. به همین دلیل است که وگان ها یا افرادی که مشکلات ژنتیکی خاصی دارند ممکن است نتوانند این ترکیب را تولید کنند یا به اندازه کافی دریافت کنند. این کارنیتین را به یک ماده مغذی ضروری مشروط تبدیل می کند.
انواع
در حال حاضر انواع مواد زیر کشف و مطالعه شده اند:
- ال کارنیتین. این فرم استاندارد بیولوژیکی فعال کارنیتین است که در بدن، غذاها و بیشتر مکمل‌ها یافت می‌شود.
- D-کارنیتین. این شکل غیرفعال می تواند باعث کمبود در بدن شما شود و از جذب سایر اشکال مفیدتر جلوگیری کند.
- استیل-ال-کارنیتین. موثرترین شکل برای مغز شمامطالعات نشان می دهد که این مکمل خاص ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری های عصبی مفید باشد.
-
پروپیونیل-ال-کارنیتین. این نوع برای مشکلات گردش خون مانند بیماری عروق محیطی و فشار خون بالا مناسب است. این مکمل همچنین ممکن است تولید اکسید نیتریک را افزایش دهد که جریان خون را بهبود می بخشد.
- ال-کارنیتین ال تارتارات. همچنین به دلیل میزان جذب بالای آن در مکمل های ورزشی نیز یافت می شود. دردهای عضلانی را کاهش می دهد و بعد از ورزش آنها را بازیابی می کند.
برای اکثر افراد، استیل-ال-کارنیتین و ال-کارنیتین برای استفاده عمومی موثرترین هستند. با این حال، همیشه باید فرمی را انتخاب کنید که به بهترین وجه با نیازها و اهداف شخصی شما مطابقت دارد. اگر چه انتصاب کارنیتین بهتر است به متخصص واگذار شود.
درباره کاهش چربی
از لحاظ نظری، استفاده از این ترکیب، یعنی کارنیتین نوع L، به عنوان مکمل کاهش وزن منطقی است.
از آنجایی که ال-کارنیتین به انتقال اسیدهای چرب بیشتر به سلول ها برای دریافت انرژی کمک می کند، بیشتر مردم معتقدند که این مزیت توانایی سوزاندن چربی و کاهش وزن را افزایش می دهد.
با این حال، بدن انسان بسیار پیچیده است و نتایج آزمایشات مبهم است.
برای مثال، در یک مطالعه هشت هفته ای بر روی 38 زن که چهار بار در هفته ورزش می کردند، تفاوتی در کاهش وزن بین آنهایی کهال کارنیتین مصرف کردند و کسانی که مصرف نکردند. علاوه بر این، پنج شرکت‌کننده که مکمل را مصرف کردند، حالت تهوع یا اسهال داشتند.
یک مطالعه انسانی دیگر تأثیر ال-کارنیتین را بر چربی سوزی در طی یک جلسه تمرینی ۹۰ دقیقه ای با دوچرخه ثابت ردیابی کرد. چهار هفته مصرف مکمل باعث افزایش چربی سوزی نشد.
با این حال، یک تجزیه و تحلیل از 9 مطالعه، عمدتاً در افراد چاق یا مسن، نشان داد که آنها به طور متوسط 1.3 کیلوگرم وزن بیشتری با استفاده از این مکمل از دست دادند.
کارنیتین بهتر است زمانی مصرف شود که افرادی که چاق یا مسن هستند عمدتاً رژیم غذایی سخت و رژیم ورزشی منظم دارند.
تاثیر روی مغز
برخی تحقیقات نشان می دهد که فرم استیل یا استیل-ال-کارنیتین می تواند به جلوگیری از زوال ذهنی مرتبط با افزایش سن و بهبود عملکرد یادگیری کمک کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه استیل ال کارنیتین به معکوس کردن کاهش عملکرد مغز مرتبط با بیماری آلزایمر و سایر بیماری های سیستم عصبی و به سادگی در افرادی که به سن پیری رسیده اند کمک می کند.
در موارد خاص، این فرم حتی ممکن است از مغز شما در برابر آسیب سلولی محافظت کند.
در یک مطالعه 90 روزه، افراد مبتلا به وابستگی به الکل که 2 گرم مکمل استیل-ال-کارنیتین در روز مصرف می کردند، پیشرفت های قابل توجهی را در تمام اقدامات مغزی تجربه کردند.
سلامت قلب
چرا باید کارنیتین مصرف کنید؟ برخی از تجربیات پتانسیل این افزودنی را برای کاهش نشان می دهدفشار خون و التهاب مرتبط با بیماری قلبی.
در مطالعه دیگری، 2 گرم استیل-ال-کارنیتین در روز منجر به کاهش تقریباً 10 درصدی فشار خون سیستولیک شد. این یک نتیجه عالی در وجود آسیب شناسی در سیستم قلبی عروقی و یک شاخص مهم برای سلامت قلب است.
مکمل ال-کارنیتین همچنین باعث بهبود در بیماران مبتلا به بیماری های قلبی شدید مانند بیماری عروق کرونر و نارسایی مزمن قلبی می شود.
کمک به مراقبت از دیابت
L-کارنیتین همچنین ممکن است علائم دیابت نوع 2 و عوامل خطر مرتبط را کاهش دهد.
مطالعه روی افراد مبتلا به این بیماری که داروهای ضد دیابت مصرف می کردند نشان داد که مکمل های کارنیتین به طور قابل توجهی قند خون را در مقایسه با دارونما کاهش می دهد.
همچنین می تواند با افزایش یک آنزیم کلیدی به نام AMPK، که توانایی بدن شما را برای تبدیل کربوهیدرات ها بهبود می بخشد، با دیابت مبارزه کند.
اگر ورزش می کنید؟
شواهدی مبنی بر اینکه ال-کارنیتین تأثیر مثبتی بر عملکرد ورزشی دارد تقریباً متفاوت است. با این حال، چندین مطالعه منفعت اندک را از دوزهای بالاتر یا طولانی‌تر گزارش می‌کنند.
عمل ال-کارنیتین می تواند غیرمستقیم باشد و طی هفته ها یا ماه ها خود را نشان دهد. چه چیزی این ترکیب را از مکمل هایی مانند کافئین یا کراتین متمایز می کند که می توانند عملکرد ورزشی را به مستقیم ترین و فوری ترین راه بهبود بخشند.راه.
اما قبلاً فواید کارنیتین برای زنان و مردان ثابت شده است:
- ترمیم. یک جنبه بسیار مهم برای بدن اگر به تازگی مشغول فعالیت بدنی بوده اید.
- اکسیژن رسانی به عضلات. اکسیژن رسانی آنها را تقویت و تسریع می کند.
- استقامت. جریان خون و تولید اکسید نیتریک را افزایش می دهد تا به تسکین ناراحتی و کاهش خستگی کمک کند.
- درد عضلانی. درد و ناراحتی بعد از ورزش را کاهش می دهد.
- تولید گلبول های قرمز خون. آنها مسئول انتقال اکسیژن در سراسر بدن و عضلات هستند.
سلامت افراد زیبا
فواید و مضرات کارنیتین برای یک زن، به خصوص اگر تازه مادر شده باشد و در حال شیردهی باشد، توسط منابع بسیاری نیز گزارش شده است. متأسفانه روند تغذیه باعث کاهش میزان این مکمل طبیعی در بدن می شود.
بنابراین، تازه مادران سطوح کمی بالاتر از ال-کارنیتین بومی نسبت به افراد عادی دارند. بنابراین طبیعت برای جبران این ضرر تصور شده است. به همین دلیل است که برای اطمینان از هموستاز پایدار بدن یک مادر شیرده، مصرف اضافی کارنیتین مطلوب است که البته برای او بهتر است غذاهای خاصی بخورد و مصرف مکمل های غذایی را به شدت کنترل کند. به منظور جلوگیری از مصرف بیش از حد علاوه بر این، بهتر است برای مصرف مکمل با پزشک مشورت کنید.
فواید و مضرات کارنیتین برای مردان
چندین جنبه و دلایل جدی وجود دارداین جنس قوی است که توصیه می شود از مکمل استفاده کنید:
- افزایش تستوسترون. محققان دانشگاه کانکتیکات دریافتند که ال-کارنیتین تعداد گیرنده های تستوسترون که به گیرنده های آندروژن معروف هستند را در سلول های ماهیچه ای افزایش می دهد. و در نتیجه به افزایش جهش هورمونی در پاسخ به ورزش کمک می کند. هر چه تعداد این گیرنده‌ها در سلول‌هایتان بیشتر باشد، تستوسترون بیشتر باعث تحریک رشد ماهیچه‌ها و افزایش قدرت می‌شود.
- سلامت جنسی. اطلاعات غیرمنتظره ای در مورد اینکه چرا کارنیتین به سادگی باید به رژیم غذایی اضافه شود، فاش شده است. یک مطالعه توسط دانشمندان ایتالیایی نشان داد که در واقع برای درمان اختلال نعوظ مردان از تستوسترون درمانی مؤثرتر است. این ممکن است به این دلیل باشد که جریان خون را افزایش می‌دهد.
بنابراین، مزایای کارنیتین برای مردان غیرقابل انکار است، زیرا این مکمل یکی از نقش های اصلی در تولید هورمون های کلیدی بدن است. اما بسیار مهم است که در رسیدن به هدف خود زیاده روی نکنید، در غیر این صورت بدن شما با نقص های خطرناک و کاهش عملکرد در سایر سیستم ها پاسخ خواهد داد.
بهترین زمان برای مصرف کارنیتین چه زمانی است؟
اکیداً توسط همه ورزشکاران توصیه می شود که این مکمل را بعد از تمرین مصرف کنند زیرا افزایش جریان خون سرعت جذب سریع را تضمین می کند. اما کارنیتین به خوبی با غذاهای پروتئینی و کربوهیدراتی همخوانی دارد، بنابراین می توانید با خیال راحت آن را نیز به آن اضافه کنید. تنها چیز - مراقب دوز دارو باشید.
از همه بهتر، البته این ترکیب از غذا جذب می شود -بدن ما اینگونه کار می کند اما اگر زیاد ورزش می کنید، استفاده از یک قسمت اضافی ضروری است. می توانید پودر کارنیتین را به عنوان مکمل مستقیم در نوشیدنی ها یا غذا مصرف کنید. بالاخره خودش طعم نداره.
چگونه کارنیتین را به طور طبیعی دریافت کنیم؟
منابع برتر:
- گوشت گاو. 95 میلی گرم در هر 100 گرم
- گوشت خوک. 28 میلی گرم در هر 100 گرم
- ماهی. 6 میلی گرم در هر 100 گرم
- مرغ. 4 میلی گرم در هر 100 گرم
- شیر. 9 میلی گرم در هر 250 میلی لیتر.
قبلاً در بالا ذکر شد که بدن ما به طور مستقل این آنزیم را برای حفظ سرزندگی کامل بدن تولید می کند. اما اگر چیزی کم است، باید دوباره پر شود.
جالب اینجاست که منابع غذایی ال کارنیتین نسبت به مکمل ها میزان جذب بیشتری دارند. بنابراین، طبق تحقیقات، 57 تا 84 درصد از ال-کارنیتین هنگام خوردن فرآوری می شود. در مقایسه با 14-18٪ زمانی که به عنوان یک مکمل غذایی مصرف می شود.
چرا کارنیتین باید به رژیم اضافه شود، بنابراین فقط برای موارد خاص، مثلاً در درمان بیماری ها یا تمرینات تقویت شده.
The Phantom Menace
مکمل ال-کارنیتین با 3 گرم در روز عوارض جانبی بالقوه ای مانند تهوع و استفراغ، گرفتگی عضلات و اسهال دارد. همچنین، آنها حتی می توانند به طور تصادفی زندگی اجتماعی شما را مختل کنند، زیرا چنین افزایش مصرف در روز می تواند باعث بوی بدن ماهی شود.
افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا صرع بایدبا مکمل های ال کارنیتین یا نوشیدنی های انرژی زا حاوی آن بیشتر مراقب باشید. زیرا این ماده می تواند باعث ضعف یا گرفتگی عضلات شود. با این حال، برخی تحقیقات نشان می دهد که این مکمل ممکن است برای افرادی که انواع خاصی از دیالیز دارند، مهم باشد.
مزایا و مضرات کارنیتین مبهم است، بنابراین اگر تمایل به خرید این مکمل غذایی دارید، با یک متخصص مشورت کنید.
