قاصدک از دوران کودکی برای همه آشناست. اما اینکه این گیاه مفید است و می توان از آن یک نوشیدنی خوش طعم و شفابخش درست کرد برای خیلی ها تازگی دارد. این مقاله برای کسانی که تصمیم دارند برای اولین بار چای قاصدک درست کنند مفید خواهد بود. برای درک کامل فواید نوشیدنی، باید بدانید که گل چه خواصی دارد.
ترکیب
در واقع، قاصدک را به حق یک گل دارویی می نامند. فقط باید با ترکیب آن آشنا شوید:
- ویتامین (A، C، B4، B2، B1)،
- مواد معدنی (آهن، پتاسیم، کروم، کلسیم)،
- اسیدهای آلی،
- مواد فعال بیولوژیکی،
- بیوفلاونوئیدها.
و مهمتر از همه، تمام مواد مفید در چای ذخیره می شود. اما البته فقط با آمادگی مناسب.
فواید چای
چای قاصدک به دلیل ترکیبات غنی خود برای: مفید است
- سرماخوردگی، دستور العمل های مختلفی برای تهیه چای برای سرماخوردگی وجود دارد.
- بیماری های پوستی، جوشانده ها و گل های تازه اینجا مناسب است.
- قلبی عروقیبیماری ها.
- نارسایی کلیه.
- کم خونی، با هر شدتی.
- اضافه وزن. چای به خلاص شدن از شر مایعات اضافی بدن، بدون شستن پتاسیم کمک می کند. همچنین بدن را از مواد زائد و سموم پاک می کند. بنابراین، کاهش وزن در صورت اضافه وزن منتفی نیست.
- ادم. چای قاصدک یک ادرار آور خوب به حساب می آید و به اندازه داروها ضرری ندارد، زیرا هنگام دفع مایعات اضافی از بدن، املاح لازم شسته نمی شود.
- بیماری های سیستم عصبی.
- نقرس، روماتیسم.
- خماری.
همچنین این نوشیدنی:
- کمک به ترمیم کبد؛
- فعالیت مغز را بهبود می بخشد؛
- مبارزه با خماری؛
- فقط یک پیشگیری کننده عالی در برابر بسیاری از بیماری ها.
چای ریشه قاصدک برای سرطان مفید است. تأثیر آن بسیار بهتر از شیمی درمانی است. این نوشیدنی سلول های سرطانی را از بین می برد. چای همچنین به خلاص شدن از شر یبوست و نفخ کمک می کند، زیرا دستگاه گوارش را عادی می کند. آب قاصدک برای روشن کردن کک و مک، لکه های پیری و زگیل های مسطح مفید است.
خواص دارویی مهم گیاه: ضد باکتری، ضد التهاب، ضد درد. مقوی، محافظ کبد همچنین نوشیدنی از این گیاه باعث بهبود ایمنی بدن و پاکسازی بدن و خون از مواد مضر می شود.
بنابراین، اگر چای قاصدک به درمان اصلی یکی از این بیماری ها اضافه شود، بهبودی سریعتر خواهد بود. برای این شما نیاز داریدقاصدک را به درستی جمع کنید و ذخیره کنید.
برای تهیه چای از شربت قاصدک، گل، برگ و ریشه آن استفاده می شود. و بسته به این، نوشیدنی خواص متفاوتی خواهد داشت.
قوانین جمع آوری قاصدک
مفیدترین گل جوان است. تمام اجزای آن برای جمع آوری مناسب است. شما باید قاصدک را دور از شهر جمع آوری کنید. در جنگل، باغ، جایی که گازهای مضر و گرد و غبار کمتر وجود دارد، امکان پذیر است. از آنجایی که قاصدک مانند هر گیاهی مواد مضر را به خوبی جذب خود می کند. و به جای سود، می توانید به چنین گیاهی آسیب بزنید.
گلهای جمع آوری شده در خانه باید به خوبی از زباله ها و حشرات جدا شوند. سپس به طور کامل زیر آب جاری، خنک بشویید و خشک کنید. اگر گیاه برای استفاده در آینده برداشت شود، آن را به طور کامل، در سایه، بدون استفاده از خشک کن خشک می کنند. گل ها، برگ ها، ریشه ها، همه اینها باید جداگانه خشک شوند. خشک کردن در فر با دمای 55 درجه مجاز است. گل ها در ظروف باز یا در کیسه ها نگهداری می شوند، اما مصنوعی نیستند.
اگر مجموعه فقط به سمت ریشه است، بهتر است در اواخر پاییز، قبل از بارش برف، جمع آوری شود. به خود ریشه توجه کنید. باید کامل، ضخیم، بدون شکاف باشد، توسط آفات آسیب نبیند. پس از جمع آوری و نگهداری صحیح گل، باید بتوانید آن را به درستی بپزید.
ساده ترین دستور غذا
چگونه چای قاصدک درست کنیم؟ این نوشیدنی به راحتی درست می شود. در زیر به این موضوع پرداخته شده است. ابتدا ساده ترین دستور تهیه چای قاصدک را در نظر بگیرید. برای یک لیوان آب جوشیک قاشق غذاخوری از مواد خام (گل، برگ یا ریشه، بسته به اینکه نوشیدنی برای آن دم می شود) مصرف کنید. سپس باید بگذارید چهار دقیقه دم بکشد. عسل (بهتر) را اضافه کنید و بنوشید.
برشت ریشه برای تهیه قهوه
از قاصدک می توان نه تنها برای تهیه چای، بلکه قهوه نیز استفاده کرد. از ریشه هایی تهیه می شود که به روش خاصی تهیه می شود. آنها را در ماهیتابه خشک با دمای بالا خشک می کنند تا قهوه ای تیره شوند. نکته اصلی در اینجا این است که نسوزند. نوشیدنی معطر و خوش طعم است. اما حاوی مواد مفید کمتری نسبت به چای است، زیرا برخی از مواد در هنگام سرخ کردن از بین می روند.
چای گل
چگونه از گل قاصدک چای درست کنیم؟ بهتر است از گل آذین تازه تهیه شود. برای پخت و پز، به 2-3 مشت از گل ها (بدون ساقه) نیاز دارید - این در صورتی است که نوشیدنی در قوری تهیه شود. از محاسبه می گیریم: یک مشت در هر لیوان آب. محتویات را با آب جوش بریزید. سپس اجازه دهید بیش از پنج دقیقه دم بکشد. این چای برای سرماخوردگی، کم خوابی، تقویت ایمنی، قوت بخشی مفید است.
چای برگ قاصدک
آشپزی از محاسبه مواد اولیه تازه. شما به حدود سه مشت برگ نیاز دارید. آنها را شسته، کمی خشک کرده و در قوری قرار می دهند. 1.5 فنجان آب مصرف کنید. برای طعم دادن، می توانید لیمو (در چای از قبل آماده شده) یا برگ نعناع (در قوری بگذارید) به برگ های قاصدک اضافه کنید تا عطر و بوی آن را جلب کنید. محتویات با آب جوش ریخته می شود. پس از دادن زمان برای دم کردن. چای به تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع ادم، یبوست کمک می کند. چنیننوشیدنی یک عامل ضد ویروسی خوب است. اگر چای از برگ های خشک مواد تهیه می شود، بهتر است آنها را آسیاب کنید. بنابراین بهتر است تمام خواص مفید را کنار بگذارند.
چای شفابخش
برای درد مفاصل نوشیدن آن توصیه می شود. برای این کار فقط به گل های قاصدک با ساقه نیاز دارید. نوشیدنی باید قوی تر باشد. 6-7 سر (متوسط) بردارید. همه اینها در یک لیوان آب سرد ریخته می شود. بعد، ظروف را روی آتش، ترجیحا متوسط قرار دهید. وقتی نوشیدنی به جوش آمد، باید 15-20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند. مخلوط آماده شده فیلتر شده و در بخش های کوچک، حداکثر تا سه بار در روز، قبل از غذا میل می شود. علاوه بر این، جوشانده معالجه دستگاه گوارش، افزایش اشتها، بهبود وضعیت کبد و برای بیماری های زنان مفید است.
چای قاصدک برای درمان کلیه
نوشیدن بدون نظارت پزشکی توصیه نمی شود. چای می تواند باعث دفع سنگ کلیه شود. نکته اصلی در اینجا این است که آنها مجرای ادرار را مسدود نمی کنند. برای پخت، 2 قاشق غذاخوری ساقه و گل خشک (می توانید از یک گل یا یک ساقه استفاده کنید) و 1.5 لیتر آب می گیرند. بعد از جوشیدن نیز حدود بیست دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس نوشیدنی فیلتر می شود. تازه آماده شده بنوشید.
چای از ریشه گیاه
ریشه باید قبل از پختن له شود. به یک قاشق غذاخوری مواد اولیه و یک لیوان آب جوش نیاز دارید. بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد. بعد از پخت صاف کنید. می توانید لیمو یا عسل را اضافه کنید. این نوشیدنی به سرماخوردگی، سرفه کمک می کند، بدن را با ویتامین ها پر می کند.
در صورت ابتلا به سرطان، نوشیدن نوشیدنی زیر توصیه می شود. سه قاشق غذاخوری از ریشه (قبلاً له شده) را بردارید. دو فنجان آب جوش بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه روی آتش ملایم قرار دهید. دو بار در روز، سی دقیقه قبل از غذا بنوشید. اگر قسمت‌های تازه گیاه را برای پخت و پز می‌برند، دو قاشق غذاخوری ریشه خرد شده در هر لیوان آب جوش کافی است. در آتش، شما باید دو برابر بیشتر نگه دارید. این نوشیدنی را می توان تا سه بار در روز نوشید. هر کدام 100-150 میلی لیتر.
موارد منع مصرف و مضرات چای
در اینجا معروف ترین دستور العمل های چای قاصدک است. متأسفانه این نوشیدنی مضراتی نیز دارد. اما در مقایسه با فواید آن ناچیز هستند. مصرف چای برای افراد مبتلا به ورم معده (اسیدیته بالا)، زخم معده، تشدید بیماری سنگ کیسه صفرا، اسهال و افراد حساس به گرده گل قاصدک، دیابت توصیه نمی شود. وجود دل درد نشان می دهد که چای مناسب نیست. یعنی به بدن آسیب می رساند. همچنین نوشیدن جوشانده قاصدک برای زنان باردار و در دوران شیردهی نامطلوب است. معلوم نیست چای چه تاثیری بر کودک می گذارد.
هنگام جمع آوری قاصدک و فرآوری آن، حتماً واکنش دستان خود را دنبال کنید. اگر لکه های قرمز، کهیر ظاهر شود، به این معنی است که نوشیدنی از این گیاه منع مصرف دارد. آلرژی ممکن است به گرده گل نباشد، بلکه بیشتر به ید موجود در قاصدک باشد.
نتیجه گیری
اکنون می دانید چگونه چای قاصدک درست کنید. فواید و مضرات این نوشیدنی دو استموضوعات مهمی که در مقاله به تفصیل مورد بحث قرار گرفته است. فواید چای قاصدک غیرقابل انکار است. گل به راحتی پیدا می شود، جمع آوری و خشک می شود. به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند. فقط باید بدانید که کدام قسمت از گل را بپزید و دستور دم کردن آن را بدانید. استفاده همزمان با مصرف داروها نامطلوب است (به عنوان مثال، قرص ها را با آنها مصرف کنید)، باید مدتی صبر کنید. سپس مفید خواهد بود. خوب، بیماری هایی را در نظر بگیرید که در آن چای قاصدک منع مصرف دارد.
