غذای انسان نه تنها بدن را با مواد مغذی اشباع می کند، بلکه بر تمام قسمت های دستگاه گوارش که از دهان شروع می شود نیز تأثیر می گذارد. بیماری های دندان و لثه، ظاهر بوی نامطبوع، ایجاد حساسیت مینای دندان یا تیره شدن آن - همه اینها ارتباط نزدیکی با ویژگی های تغذیه دارد. غذاهایی هستند که منجر به تکثیر قوی فلور باکتریایی در دهان می شوند. و اغلب این دسته شامل غذاهای مورد علاقه اکثریت است. اما محصولات سالمی نیز برای دندان وجود دارد که مینای دندان را تقویت کرده و از ایجاد پلاک جلوگیری می کند.
ارتباط بیماری های دندان و لثه با غذا
همه محصولاتی که فرد مصرف می کند نه تنها بدن، بلکه باکتری های موجود در حفره دهان را نیز تغذیه می کند. اگر غذا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات به خصوص قند باشد، محیط مساعدی برای میکروارگانیسم ها ایجاد می شود. در فرآیند زندگی، قند را به اسید تبدیل می کنند که مواد معدنی را از مینای دندان شسته می شود. در نتیجهحساسیت مینای دندان ایجاد می شود. سپس ترک هایی روی آن ظاهر می شود که از طریق آن باکتری ها نفوذ می کنند. پوسیدگی، پالپیت و پریودنتیت ایجاد می شود. غذاها نیز بر سلامت لثه تاثیر می گذارند. به عنوان مثال، اسیدهای موجود در برخی نوشیدنی ها یا میوه ها باعث خوردگی بافت ها می شود که منجر به التهاب لثه، استوماتیت و زخم می شود.
اما غذاهایی نیز وجود دارند که برای دندان مفید هستند. آنها به از بین بردن پلاک، ماساژ و تقویت لثه ها، بهبود گردش خون و فرآیندهای متابولیک، از بین بردن باکتری ها و ترویج معدنی شدن مینا کمک می کنند. برای حفظ سلامت دهان و دندان، باید آنها را هر روز در رژیم غذایی خود بگنجانید.
اثرات مضر کربوهیدرات
کربوهیدرات ها برای بدن انسان برای تولید انرژی ضروری هستند. آنها از قبل در حفره دهان شروع به تقسیم می کنند. و باکتری هایی که در آنجا زندگی می کنند از گلوکز تغذیه می کنند. به خصوص غذاهایی که حاوی شکر تصفیه شده هستند مضر هستند. اینها محصولات قنادی هستند. این شیرینی ها هستند که خیلی ها آن را دوست دارند که دندان ها را از بین می برند.
علاوه بر این، غذاهای کربوهیدراتی برای دندان ها مضر هستند زیرا نرم هستند. برای اینکه مینای دندان تمام مواد مغذی لازم را دریافت کند، لازم است که تحت فشار منظم قرار گیرند. این کار خون رسانی به لثه ها را بهبود می بخشد. و غذاهای کربوهیدراتی (شیرینی، نان، شیرینی، ماکارونی) خیلی ملایم هستند.
چه چیزی مینای دندان را از بین می برد
دندان ها با کمک یک لایه نازک - مینای دندان در برابر تأثیرات خارجی محافظت می شوند. این ساختار متخلخل دارد، بنابراین از طریق آنمواد معدنی که دندان ها را تقویت می کنند می توانند نفوذ کنند. اما اگر مواد غذایی حاوی اجزای مضر باشد، مینای دندان از بین می رود. عوامل دیگری نیز بر او تأثیر منفی دارند.
- عادت جویدن یا نوشیدن دائم چیزی اجازه نمی دهد که مینای دندان بهبود یابد. پس از همه، این روند در بین وعده های غذایی رخ می دهد. و حضور مداوم غذا در حفره دهان باعث تکثیر باکتری ها و ایجاد پوسیدگی می شود.
- اسیدهای موجود در نوشابه های گازدار یا برخی آب میوه ها تأثیر منفی بر مینای دندان دارند. در این حالت، به اصطلاح تخریب غیر پوسیدگی ایجاد می شود.
- غذاهای بسیار گرم و بسیار سرد برای دندان مضر هستند. به خصوص اگر آنها در یک وعده غذایی متناوب باشند. به دلیل افت شدید دما، ترک هایی روی مینا ایجاد می شود.
کدام غذاها برای دندان مضر هستند
اعتقاد بر این است که ۹۰ درصد سلامت دهان و دندان به غذایی که فرد مصرف می کند بستگی دارد. هر غذایی نه تنها مواد لازم و غیر ضروری بدن را تامین می کند، بلکه بر لثه ها، مینای دندان نیز تاثیر می گذارد. بنابراین بهتر است تا حد امکان از غذاهای مضر برای دندان استفاده کنید:
- قهوه و سایر نوشیدنی های کافئین دار از جذب کلسیم جلوگیری می کنند و به کم آبی بدن کمک می کنند. علاوه بر این، با مصرف زیاد قهوه، مینای دندان زرد می شود.
- به اندازه کافی عجیب، چای سیاه معمولی می تواند برای دندان ها مضر باشد. اغلب غلظت بالایی از فلوراید در برگ های آن وجود دارد.
- نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند، اسید، رنگ وسایر مواد مضر که دندان ها را از بین می برند.
- نان سفید، ماکارونی، کلوچه، چیپس و سایر غذاهای حاوی نشاسته منجر به تجمع پلاک و باکتری می شود.
- نوشابه های الکلی ترشح بزاق را کاهش داده و منجر به کمبود مواد مغذی ضروری می شود.
مناسب برای دندان
ویتامین ها و مواد معدنی برای شکل گیری طبیعی دندان ها در دوران کودکی و سپس حفظ آنها در وضعیت سالم ضروری هستند:
- کلسیم در پنیر دلمه، ماهی دریایی، کنجد، کشمش، سویا، گردو یافت می شود؛
- فلوئوررا می توان از سیب زمینی آب پز، گندم سیاه، آرد غلات کامل، سبزیجات به دست آورد؛
- گوشت منبع ویتامین B12 است که برای سلامت لثه ضروری است؛
- ویتامین C از خونریزی لثه و از دست دادن دندان جلوگیری می کند، این ویتامین در لیمو، سیب، مویز، کلم ترش فراوان است.
علاوه بر این، دندان ها نیاز به بار دارند. فقط استفاده منظم از مواد غذایی با فیبر درشت به تسریع گردش خون و فرآیندهای متابولیک کمک می کند. جویدن سبزیجات تازه، مانند هویج، به حفظ پلاک از سطح دندان کمک می کند.
لبنیات
از قدیم اعتقاد بر این بود که بهترین منبع کلسیم شیر است. اما اکنون این نظر وجود دارد که آنقدرها مفید نیست، به خصوص اگر به صورت صنعتی ساخته شود. و محصولات لبنی شیرین مدرن فقط برای مینای دندان مضر هستند. شکر در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند، بنابراین اسموتی ها، ماست های میوه ای و بستنی باید کمتر مصرف شوند.
مفیدبرای دندان پنیر است. حاوی مقدار زیادی کازئین و فسفات است. اعتقاد بر این است که جویدن پنیر به ترمیم مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند. مقدار زیادی کلسیم در پنیر دلمه یافت می شود. علاوه بر این، فسفر وجود دارد که اثر آن را افزایش می دهد.
سبزیجات و میوه ها
غذاهای گیاهی سالم ترین غذاها برای دندان ها و لثه ها هستند. سبزیجات و میوه ها حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای سلامت دهان و دندان ضروری هستند. سبزیجات و میوه‌ها علاوه بر غنی‌سازی مینای دندان با کلسیم، فسفر، منیزیم، فلوئور و سایر عناصر کمیاب، خاصیت ماساژ دارند. آنها گردش خون را در لثه ها بهبود می بخشند و دندان ها را از پلاک های نرم پاک می کنند. علاوه بر این، جویدن میوه ها و سبزیجات سفت باعث تحریک ترشح بزاق می شود. اما دقیقاً از کمبود آن است که بسیاری از بیماری های حفره دهان ایجاد می شود. همه سبزیجات و میوه‌ها برای دندان‌ها مفید هستند، به خصوص وقتی تازه هستند:
- سبزها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. قادر به تقویت رگ های خونی و سفید کردن مینای دندان است. به عنوان مثال، شوید نفس را تازه می کند و باکتری ها را از بین می برد.
- توت حاوی پکتین، اسیدهای آلی و سایر عناصر کمیاب است. برخی ممکن است از پوسیدگی دندان جلوگیری کنند، مانند زغال اخته و انگور.
- پزشکان نگرش مبهم نسبت به مرکبات دارند. اعتقاد بر این است که گریپ فروت خونریزی لثه را کاهش می دهد و التهاب را کاهش می دهد، در حالی که آهک از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. آنها قادر به از بین بردن باکتری ها و تقویت لثه هستند. در عین حال، تمام مرکبات حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی هستند که می توانداز بین بردن مینای دندان.
غذاهای دریایی
اینها همچنین غذاهای بسیار مفیدی برای دندان هستند. همه غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی کلسیم، فسفر، سلنیوم، ویتامین D و B1 هستند. یعنی این عناصر کمیاب منبع ساختن و تقویت بافت استخوانی هستند. بنابراین استفاده از چنین مواد غذایی به پیشگیری از بیماری های دندانی کمک می کند. محصولات زیر به ویژه مفید هستند:
- میگو منبعی از کلسیم، فسفر، پتاسیم، فلوئور به راحتی قابل هضم است، بنابراین از تخریب مینای دندان جلوگیری می کند؛
- هر ماهی سرشار از سلنیوم، کلسیم، ید و فلوراید است که از دندان ها در برابر پوسیدگی محافظت می کند؛
- جلبک دریایی حاوی مقدار زیادی ید و اسیدهای آمینه مفید است.
برای دندان های سالم چه بنوشیم
مقدار کافی مایع برای جریان طبیعی همه فرآیندهای بدن لازم است. کمبود آن بر سلامت حفره دهان نیز تأثیر می گذارد. اول از همه، به این دلیل، بزاق بسیار کمی تولید می شود. حفره دهان خشک می شود، باکتری ها در اینجا شروع به تکثیر فعال می کنند. بزاق یک وسیله بسیار مهم برای تقویت مینای دندان و محافظت در برابر پوسیدگی است.
بهتر است آب خالص معمولی بنوشید. این او است که با ترکیبی که از مینای دندان در برابر تخریب محافظت می کند و با مواد معدنی تغذیه می کند، تشکیل بزاق را تقویت می کند.
علاوه بر آب، نوشیدن دمنوش های گیاهی برای دندان مفید است. اگر بدون شکر مصرف شوند، علاوه بر تحریک تشکیل بزاق و پاکسازی حفره دهان، بسته به اینکه از کدام گیاهان دم کرده باشند، اثر درمانی نیز دارند. آنها التهاب، تورم را تسکین می دهندو درد، تقویت مینای دندان، بهبود گردش خون، از بین بردن باکتری ها. مفیدترین دمنوش ها بابونه، نعناع، مخمر سنت جان، پونه کوهی، مریم گلی، گل همیشه بهار است.
بهترین غذاها برای سلامت دندان
اگر رژیم غذایی متنوعی داشته باشید و از غذاهای ناسالم امتناع کنید، حفره دهان می تواند سالم بماند. اما همچنان توصیه می‌شود که غذاهای مفید برای دندان در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود:
- سبزیجات خام - هویج، چغندر، کدو تنبل، کلم، تربچه و غیره نه تنها بافت های دندان و لثه را با مواد مغذی ضروری تامین می کنند. جویدن این محصولات باعث ماساژ لثه و پاکسازی پلاک از سطح دندان می شود.
- تخم مرغ تقریباً حاوی تمام عناصر کمیاب لازم برای سلامتی است. آنها به خصوص غنی از ویتامین D هستند. این به آنها کمک می کند از دندان ها در برابر پوسیدگی محافظت کنند و لثه ها را تقویت کنند.
- عسل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. دارای خواص ضد باکتریایی است، بنابراین می تواند بیماری های دهان و دندان اولیه را درمان کند.
- غذاهای خوب برای تقویت دندان ها آجیل هستند. آنها علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی، حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری هستند. بادام هندی مینای دندان را تقویت می کند و باکتری ها را از بین می برد، آجیل کاج بازسازی سلولی را تسریع می کند و وضعیت رشته های عصبی را عادی می کند.
بهترین محصولات سفید کننده دندان
با گذشت زمان، مینای دندان می تواند تیره شود. به خصوص اغلب در میان عاشقان قهوه و چای سیاه، سیگاری ها و مصرف کنندگان الکل این اتفاق می افتد. روشن کردن مینای دندان دشوار است، بسیاری از محصولات تهاجمی و بیشتر هستندبیشتر نابودش کن اما محصولاتی برای دندان های سفیدتر وجود دارد. اگر به طور مرتب از آنها استفاده کنید، مینای دندان روشن می شود. البته، دستیابی به اثری مشابه با روش های دندانپزشکی به این روش دشوار است، اما می توانید از تیرگی و زردی خلاص شوید. برای این کار باید از بهترین محصولات سفید کننده دندان استفاده کنید:
- آجیل مینای دندان را از پلاک و لکه تمیز می کند؛
- سیب نه تنها این توانایی را دارد که دندان ها را به صورت مکانیکی تمیز کند، بلکه آنها را با استفاده منظم 1-2 تن روشن می کند؛
- توت فرنگی حاوی اسیدهایی است که پلاک تیره روی مینای دندان را از بین می برد؛
- هویج باعث افزایش گردش خون و افزایش ترشح بزاق می شود؛
- کرفس به از بین بردن باکتری ها و مقابله موثر با پلاک تیره کمک می کند؛
- کلم بروکلی می تواند سفیدی طبیعی دندان ها را بازگرداند.
