زنجبیل گیاهی است چند ساله که مفیدترین قسمت آن ریشه آن است. این در ترکیب آن است که حاوی بیشترین مقدار ویتامین ها و مواد دارویی است. ریشه زنجبیل سرشار از اسانس است که حاوی ویتامین های A، B1، B2، C، سدیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم و بسیاری دیگر از عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه است. این ادویه در کشورهای آسیای شرقی بسیار محبوب است، جایی که قرن ها به عنوان داروی بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. خواص مفید زنجبیل، دستور تهیه ماسک های مختلف برای مو و بدن و بسیاری از اطلاعات جالب دیگر را در مقاله خواهید یافت.
خواص مفید
می توانید در مورد خواص مفید زنجبیل برای زنان و مردان برای مدت طولانی بنویسید، زیرا تعداد زیادی از آنها وجود دارد. ریشه گیاه قابل استفاده است:
- برای بهبود هضم. پزشکان خوردن یک تکه زنجبیل را بعد از غذا توصیه می کنند - به معده کمک می کند غذا را هضم کند، از آروغ زدن و سوزش سر دل جلوگیری کند،فرآیندهای پوسیدگی این یک درمان عالی برای خلاص شدن از شر بوی بد دهان است. ریشه زنجبیل همچنین دارای خواص کلرتیک و ملین ملایم است.
- از سرماخوردگی. زنجبیل خاصیت گرم کنندگی و تقویت کننده سیستم ایمنی دارد، به همین دلیل است که اغلب برای درمان سرماخوردگی، گلودرد و برونشیت استفاده می شود. به محض اینکه احساس کردید در شرف مریض شدن هستید، چای با زنجبیل و لیمو بنوشید - این به بدن شما کمک می کند تا با بیماری مقابله کند و حتی در شدیدترین یخبندان گرم بماند.
- برای بیماری های پوستی. ریشه زنجبیل به عنوان یک عامل ضد التهابی برای بیماری های پوستی (زخم، جوش) استفاده می شود.
- ضد درد. بهترین و مطمئن ترین درمان برای هر درد (عضله، دندان، سردرد) که در خانه یافت می شود. علاوه بر این، خمیری از پودر زنجبیل و آب به عنوان کمپرس روی محل درد اعمال می شود.
- برای سیستم قلبی عروقی. ریشه زنجبیل کلسترول را کاهش می دهد، تقویت می کند، از لخته شدن خون جلوگیری می کند. همچنین جریان خون به مغز را بهبود می بخشد، بنابراین برای درمان مشکلات حافظه، بهبود خلق و خو و تقویت کننده استفاده می شود. برای بیماری های قلبی، صبح ها به جای قهوه، یک نوشیدنی زنجبیل بنوشید. علاوه بر این، به مغز کمک می کند تا با کار سخت و استرس مقابله کند.
- افرودیزیاک. زنجبیل خواص مفیدی برای مردان دارد. این به معنای واقعی کلمه آتش را در داخل روشن می کند، به نمایندگان نیمه قوی بشریت با مشکلات قدرت کمک می کند. زنجبیل چه فایده ای برای زنان دارد؟ سردی و ناباروری را از بین می برد. زنان سنگال حتی یک کمربند ریشه زنجبیل می بستند تا میل را در آنها برانگیزدشوهران.
ریشه زنجبیل برای کاهش وزن
استفاده از زنجبیل برای زنان چیست؟ از نظر علمی اثبات نشده است که این ماده باعث کاهش وزن می شود، اما مشخص است که برخی از خواص آن به شما کمک می کند تا با آن پوندهای اضافی خداحافظی کنید.
- منبع انرژی. ریشه زنجبیل، خواص مفید و موارد منع مصرف آن، گردش خون را تحریک می کند، بنابراین تقویت می شود، به مقابله با فعالیت بدنی کمک می کند، فعالیت را افزایش می دهد، به مقابله با سندرم شکست کمک می کند، که به ویژه برای افراد دارای کار کم تحرک مفید است.. علاوه بر این، درد عضلانی بعد از ورزش را تسکین می دهد و سطح گلوکز خون را یکنواخت می کند. دانشمندان اغلب خواص نیروبخش زنجبیل را با قهوه مقایسه می کنند.
- به هضم غذا کمک می کند. زنجبیل یک نجات واقعی برای پرخوری است، هضم را تسهیل و سرعت می بخشد، جذب مواد مغذی از معده را انجام می دهد. خواص ضد عفونی کنندگی خطر ابتلا به عفونت ها را کاهش می دهد، به همین دلیل است که زنجبیل همراه با سوشی با ماهی خام سرو می شود. نوشیدنی زنجبیل همچنین به مقابله با حالت تهوع و گازهای انباشته شده کمک می کند.
- سطح کورتیزول را کاهش می دهد. این ماده بدترین دشمن کاهش وزن است. این هورمونی است که تجزیه چربی ها و پروتئین ها را در بدن کنترل می کند. با هر استرس و اضطراب، سطح کورتیزول به شدت بالا می‌رود و عملاً تقسیم آن متوقف می‌شود. بنابراین، بدن تقریباً هر چیزی را که وارد آن می شود ذخیره می کند. البته اعتصاب غذا و رژیم غذایی برای بدن استرس زا هستند و زنجبیل به جلوگیری از افزایش کورتیزول کمک می کند.
- ترموژنز را تحریک می کند. این تولید گرما در بدن است. دقیقا رویتمام انرژی که با غذا وارد بدن می شود صرف می شود. اگر ترموژنز کند شود - فرد شروع به افزایش وزن می کند، متابولیسم کند می شود و تمام غذا به شکل چربی ته نشین می شود. بنابراین، زنجبیل به معنای واقعی کلمه بدن را ملتهب می کند، باعث سوزاندن ذخایر انرژی می شود.
موارد منع مصرف
علی رغم تمام خواص مفید ریشه زنجبیل، موارد منع مصرف نیز وجود دارد.
- در مقادیر زیاد، زنجبیل عملاً می تواند پوشش داخلی دستگاه گوارش را بسوزاند و باعث ایجاد زخم شود
- زنجبیل عملکرد کبد را تقویت می کند، بنابراین در هر یک از بیماری های آن منع مصرف دارد، زیرا در حال حاضر بسیار آسیب پذیر است و نیازی به استرس اضافی نیست.
- ممکن است باعث حرکت کنترل نشده سنگ ها از طریق مجاری در صورت وجود در کیسه صفرا شود
- فشار خون را افزایش می دهد، در مقادیر زیاد می تواند باعث حمله قلبی یا سکته شود، بنابراین زنجبیل به هر شکلی در فشار خون بالا منع مصرف دارد.
- در صورت بروز عوارض سرماخوردگی و تب بالا، زنجبیل به هر شکلی منع مصرف دارد، زیرا آن را بیشتر می کند و این می تواند باعث خونریزی مغزی شود.
- در نیمه دوم بارداری و در دوران شیردهی استفاده از زنجبیل نیز ممنوع است، زیرا افزایش فشار و تحریک بیش از حد هم برای مادر و هم برای کودک نامطلوب است.
- اگر دارویی مصرف می کنید، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد استفاده از زنجبیل مشورت کنید زیرا ممکن است اثرات برخی داروها را کاهش داده یا تقویت کند. هنگام مصرف داروهای ضد تب وداروهای کاهنده قند خون، داروهای فشار خون بالا، آریتمی و کاهش لخته شدن خون.
- هنگام خوردن زنجبیل، واکنش های آلرژیک ممکن است. اگر بعد از استفاده متوجه قرمزی، بثورات پوستی، بی حالی یا هیجان بیش از حد شدید، بهتر است از مصرف این محصول خودداری کنید یا میزان مصرف آن را کاهش دهید.
دستور العمل های خوردن زنجبیل
چه چیزی زنجبیل مفید است، قبلاً در نظر گرفته ایم. اکنون زمان آن است که نحوه اعمال آن را بیابید. تقریباً همه انواع ریشه زنجبیل در پخت و پز استفاده می شود: آسیاب شده، خشک شده، رنده شده، ریز خرد شده.
زنجبیل آسیاب شده برای پخت، نوشیدنی هایی مانند آبجو یا شراب مولد، در سس ها و چاشنی ها استفاده می شود. ریشه زنجبیل رنده شده به گوشت یا هنگام پخت مربا اضافه می شود تا طعم و عطر آن بیشتر شود. برش‌های ترشی زنجبیل با سوشی سرو می‌شوند تا درک طعم را بهبود ببخشند. تکه‌های ریشه به چای و هنگام دم کردن قهوه اضافه می‌شود - بنابراین نوشیدنی‌ها کمی تندتر می‌شوند و طعم واضح‌تری دارند.
گوشت و ماهی
ریشه زنجبیل را با رنده خرد کنید. با نمک ترکیب کنید. قبل از سرخ کردن، گوشت را با این مخلوط بمالید - بسیار نرم تر و با تندی دلپذیر می شود. علاوه بر این، زنجبیل به مارینادها اضافه می شود تا طعم ادویه ها را بهتر کند.
هنگام پختن ماهی رودخانه، از ریشه زنجبیل برای از بین بردن بوی بد استفاده کنید.
نوشیدنی
ریشه له شده به چای و شراب مولد اضافه می شود. علاوه بر این، می توانید چای زنجبیل سالم درست کنید: یک زوجقاشق چای خوری ریشه رنده شده را در آب روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس بگذارید مدتی دم بکشد. عسل یا شکر و یک تکه لیمو را به مزه اضافه کنید. چنین نوشیدنی به شما کمک می کند تا سریعاً گرم و سرحال شوید.
پیک
زنجبیل طعم بی نظیری به محصولات پخته می بخشد و طعم شیرین آن به این معنی است که می توان شکر کمتری اضافه کرد.
زنجبیل در زیبایی شناسی
زنجبیل چه فواید دیگری برای زنان دارد؟ نه تنها برای غذا استفاده می شود. ماسک‌های صورت با زنجبیل گردش خون را بهبود می‌بخشند، بنابراین پوست لطیف‌تر و انعطاف‌پذیرتر می‌شود، چین و چروک‌های ظریف صاف می‌شوند. خواص ضد عفونی کننده به خلاص شدن از شر التهاب و آکنه کمک می کند. زنجبیل ترشح چربی زیر پوست را نیز تنظیم می کند. هر ماسکی نباید بیش از 20 دقیقه استفاده شود و از پوست اطراف چشم و لب ها اجتناب شود. باید با احساس سوزش شدید شسته شود. ماسک فقط باید پوست را به طرز دلپذیری گرم کند.
- زنجبیل رنده شده با آبلیمو رنگ و سفید می کند.
- سیب رنده شده، زنجبیل و خامه ترش تقویت و تقویت می شود.
- خاک رس سفید یا آبی با زنجبیل - دارویی برای پاکسازی منافذ، خلاص شدن از شر آکنه و التهاب.
- زنجبیل و روغن زیتون به نسبت مساوی پوست را تغذیه و تسکین می دهند.
زنجبیل برای استفاده خارجی
زنجبیل چه چیز دیگری برای زنان مفید است؟ نمایندگان او از جنس منصفانه در برابر سلولیت استفاده می شوند. 100 گرم روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده یا یک قاشق چایخوری زنجبیل خشک، همان مقدار تفاله قهوه یا نمک دریا و مواد ضروری مورد علاقه خود را با هم مخلوط کنید.کره مخلوط به دست آمده را به مدت چند دقیقه در مناطق مشکل دار بمالید، سپس با فیلم چسبناک بپیچید و خود را در یک پتو به مدت 20-30 دقیقه بپیچید. با آب داغ بشویید، از صابون استفاده نکنید.
روغن زنجبیل اغلب به صورت خارجی استفاده می شود. می توان آن را در خانه نیز تهیه کرد. برای این کار ریشه تازه را رنده کرده و با روغن پر کنید تا کمی روی زنجبیل را بپوشاند. دو تا سه هفته در یک مکان تاریک و خنک اصرار کنید. مالیدن مفاصل دردناک با این روغن خوب است، از آن برای میگرن، رایحه درمانی و حمام های درمانی استفاده کنید.
زنجبیل برای مو
ریشه زنجبیل را می توان برای تحریک رشد مو، تقویت، بهبود پوست استفاده کرد.
- ماسک آب و پودر زنجبیل به نسبت 2 به 1 پوست سر را گرم می کند و در نتیجه رشد مو را تحریک می کند. مراقب باشید، اثر گرم کننده بسیار قوی است، در صورت احساس هر گونه خرابی، بلافاصله ماسک را با آب فراوان بشویید و دیگر روش را تکرار نکنید.
- ماساژ پوست سر با آب زنجبیل یا آبکشی با جوشانده (یک قاشق غذاخوری در هر لیتر آب) رشد، حالت و درخشندگی مو را بهبود می بخشد.
- زنجبیل می تواند موها را روشن کند - برای این کار، یک قاشق غذاخوری ریشه خرد شده را به مدت ۲۰ دقیقه در آب (۱ لیتر) بجوشانید و روزانه به پوست سر بمالید. آبکشی نکنید.
ما به فواید زنجبیل برای مردان و زنان نگاه کردیم. همانطور که می بینید در پزشکی، آشپزی و آرایشی و بهداشتی کاربرد زیادی دارد. اما موارد منع مصرف را فراموش نکنید تا این محصول مفید را به دشمن خود تبدیل نکنید. نهبرای جلوگیری از مصرف بیش از حد به مصرف آن معتاد شوید.
